关于炒桂花蟹的做法的知识

食材明细主料蟹肉（半斤）马蹄果（10颗）葱（若干个）鸡蛋（8个）辅料十三香（少许）蒜（少许）原味（口味）未知（难度）炒桂花蟹的做法步骤1、蟹肉洗净2、马蹄果拍碎用刀跺一下，葱切小段3、大蒜切碎4、倒入蟹肉，撒点十...

食材明细主料雷笋（315克）花蟹（275克）辅料香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雷笋炒花蟹的做法步骤1、食材：雷笋、花蟹（已清洗）、香葱2、将雷笋剥壳清洗一下。3...

食材明细主料腐竹（45克）花蟹（4只）辅料葱段（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腐竹炒花蟹的做法步骤1、食材：腐竹（已泡发）2、花蟹（已收拾）3、葱段4、将已泡发...

“我永远记得，临近大学毕业的最后几天，宿舍一行人在学校附近做最后的觅食留念。菜单上一款“正宗台式庙口肉卷”的套餐单靠名字就吸引了我，本着尝鲜原则下了单，几分钟后送来了“炸五香条”...

“桂花蟹肉，是闽南宴席里的一道名菜，而且，一般是最后上的一道菜，呵呵。福建沿海盛产海鲜，所以，海鲜有很多做法。桂花蟹肉，就是用鸡蛋来炒蟹肉，因为炒开的鸡蛋形似桂花，因而得名。桂花蟹肉里，要加...

食材明细主料鸡蛋（3个）素翅（25g）辅料芹菜（1棵）干贝（8颗）豆芽（30g）盐（适量）鸡粉（0.5勺）鸡汁（1勺）胡椒粉（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桂花炒素翅的做法步骤1、食材，素翅提前两小时用冷水泡发，豆芽...

“一大早王大厨就出去买菜了，回来给全家烧了几个好菜！”食材明细主料花蟹（3个）鸡蛋（3个）花雕酒（2勺）辅料洋葱（1块）葱头（5个）姜（1段）葱花（1段）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）未知（难度）蛋炒花蟹的做法步骤1、新...

食材明细主料花蟹（1000克）辅料姜（1块）大葱（1根）红椒（2个）阳江豆豉（少许）生抽（2匙羹）料酒（1匙羹）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒花蟹的做法步骤1、新鲜花蟹宰杀处理好，洗净备用。（可以交给卖家处...

食材明细主料花蟹（390克）辅料姜片（适量）葱段（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒花蟹的做法步骤1、材料：花蟹、姜片、葱段2、花蟹清洗清洗。3、去蟹壳蟹鳃...

食材明细主料山药（175克）花蟹（210克）辅料姜片（适量）葱段（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）山药炒花蟹的做法步骤1、材料：山药、花蟹（已清洗）、姜片、葱...

食材明细主料花蟹（适量）辅料葱（2棵）大蒜（2棵）芹菜（2棵）姜（10克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常炒花蟹的做法步骤1、买回海蟹，拆捆扎绳前用筷子插入其嘴补，穿透身体，很快就死了。然后再刷干净...

“桂花饭不是用桂花炒，而是用鸡蛋炒饭，特别香而不腻。”食材明细主料鸡蛋（1个）辅料米饭（1碗）葱（2颗）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桂花炒饭的做法步骤1、备好食材。2、葱切沫。3、鸡蛋打散...

食材明细主料夜开花（290克）花蟹（220克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花蟹炒夜开花的做法步骤1、材料：夜开花、花蟹、姜片2、将夜开花去皮清洗一...

食材明细主料胡萝卜（适量）青辣椒（适量）大葱（适量）虾（适量）豆芽（适量）鸡蛋（适量）菜花（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桂花炒的做法步骤1、豆芽洗净备用。2、材料如下。3、虾解冻4、...

“吃蟹是风雅的事。蟹是至味，吃蟹时混吃别的菜肴，是乏味的。每每读到丰子恺的散文，正应着夏秋螃蟹正肥的时节，总会去菜市场挑选再三。与金秋的大闸蟹不同，夏季花蟹是价廉物美的解馋海味，便宜...

食材明细主料蚕豆（610克）花蟹（5只）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）花蟹炒蚕豆的做法步骤1、食材：蚕豆。2、螃蟹（已收拾）。3、将蚕豆剥壳，挖去黑痣。4、淘...

食材明细主料花蟹（335克）辅料姜片（适量）葱段（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒花蟹的做法步骤1、食材：花蟹（已清洗）、姜片、葱段2、将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹...

食材明细主料花蛤（240克）螃蟹（4只）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）花蛤炒螃蟹的做法步骤1、食材：螃蟹（已清洗）2、花蛤（已清洗）3、姜片、香葱4、去...

“辣炒小花盖蟹，相当给力的下酒菜。”食材明细主料小花盖蟹（1000克）辅料干辣椒（50克）姜（6片）葱（半根）配料白酒或料酒（2勺）老抽（1勺）生抽（2勺）白糖（1勺）色拉油（适量）白开水（100克）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简...

“桂花炒干鱿是一道传统名菜，其实是没有桂花的，以鸡蛋碎的形状来取名桂花的。加入香菇和白肉丝来增加香味，越嚼越香，鱿鱼是海干货所以有加入胡椒粉来提鲜增，如果有辣椒油可以在最后岀锅前加...

“从江西带回来的纯手工制作的年糕，用当地土法制作的糖桂花来炒炒，真是又软又香又弹口。”食材明细主料年糕（两条）糖桂花（适量）辅料植物油（30克）清水（适量）白糖（适量）果味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单...

“老娘说胃涨，我去买了几斤山楂，直接吃山楂嫌弃太酸，我就准备给她老人家做一些山楂美食，每天饭后来一点。”食材明细主料山楂（1碗）辅料清水（适量）调料白糖（约山楂的三分之一）桂花（小许）酸甜（口味）炒（...

食材明细主料花蟹（330克）花菜（210克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花菜炒花蟹的做法步骤1、食材：花蟹（已清洗）、花菜（已清洗）2、将已清洗的花蟹去蟹壳去...

“这道饭，由于，炒出来的蛋是一小瓣一小瓣金色的蛋，犹如桂花，所以，我们当地把它叫做“桂花饭”。”食材明细主料鸡蛋（一个）米饭（适量）辅料盐（适量）味精（适量）香葱（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“所谓“桂花炒XX”大多是指用鸡蛋液或蛋黄液加以各种主料煎炒而已。鱼翅、干贝、蟹肉......均可；以下介绍的是闽南、台湾地区的手法。”食材明细主料青蟹（2只）辅料鸡蛋（4个）香菇（2朵）马蹄（50）...