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发表于:2024-02-05
“按照北京人的习俗,立春一定要吃春饼,俗称“咬春”。这种传统美食不但将开春的各种时蔬嫩芽尽收饼里,而且还预示着漫长的冬天已经过去,明媚的春光既将到来,倦怠的身心终于可以充分的得到舒...
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发表于:2024-01-11
“立春撞上人七,这一天忙忙乎乎,吃了面条,吃了春饼,却错过了咬春。我的家乡立春这天有吃萝卜吃春饼的习俗,叫啃春或者叫咬春。而且,吃萝卜的时间必须在打春的时刻,记得小时候,家里很穷,不管怎么...
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发表于:2024-03-01
“普通但却美味的家常春饼,用来卷菜吃是最棒的,比如土豆丝、酱肉什么的,剩下的饼切成饼丝做炒饼更是一绝~~~”食材明细主料面粉(250克)辅料水(适量)配料食用油(少许)清淡(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料鲈鱼(1条)羊肉(1块)辅料葱姜蒜(适量)八角(1个)生抽(10ml)料酒(10ml)彩椒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼咬羊的做法步骤1、鲈鱼去除内脏清洗干净,姜切片,葱蒜八角准备。2、羊肉...
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发表于:2024-01-04
“🍲家常阳春面(1周+)看似简单,原来阳春面是这么的美味,重点在猪油上哦,一定要用猪油。夏天里来一碗清汤面不要太美~阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料白面(适量)热水(适量)辅料盐(10g)油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭版春饼的做法步骤1、用开水和面,不要和的太稀也不要和的太硬,面和好了用保鲜袋装好,醒30分钟。2、醒...
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发表于:2018-11-05
春饼、春卷、春盘、萝卜、春菜等。咬春是立春这天的习俗,吃一些时令蔬菜等食物迎接春天的到来。春饼是用薄饼包上炒熟的豆芽;将春饼油炸成酥脆的食物,就是春卷;而春盘也被叫作五辛盘,把韭菜...
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发表于:2024-02-25
“鱼咬羊的传统做法通常比较麻烦,要把羊肉塞进鱼肚子,而且吃起来麻烦,鱼也很多刺。经过改良后的这道菜,吃起来就利索顺溜多啦!大口的吃吧喝吧,完全没问题,最重要的是,做法多简单啊!只要你会片鱼...
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发表于:2024-02-10
“今天是立春,我还是在报纸上知道的,放假在家过傻啦哈。立春要吃春饼,以前都是姥姥烙春饼,现在我会做这个任务就交给我了。话说,现在想想还挺逗的哈,我第一次烙春饼,不知道要用开水,居然用的冷...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料面粉(500ml)辅料油(20g)水(50g)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常春饼的做法步骤1、和面,加水顺时针搅拌,成棉絮状。2、搅拌成棉絮状。3、用手和面,把棉絮状揉成团。4、揉到盆...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料杂粮面(适量)小麦面(适量)辅料黄豆芽(适量)金针菇(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)青椒(适量)配料沸水(适量)食盐(适量)花生油(适量)味极鲜(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸...
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发表于:2024-01-07
“立春是中国农历二十四节气中的第一个节气,“立”是“开始”的意思,自秦代以来,中国就一直以立春作为一年的开始,正所谓“一年之计在于春”。”食材明细主料面粉(250克)菠菜(180克)土豆(1个)辅...
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发表于:2024-02-23
“春天必吃的,北方人超爱吃,炒点豆芽,炒点韭菜,再准备点小菜,黄瓜,香菜,小葱,,辣椒,辣酱。。。美味~迫不及待想吃了”食材明细主料面粉(500g)辅料土豆(3个)香菜(150g)黄瓜(1根)小葱(100g)辣椒(2根)韭菜(350g)鸡...
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发表于:2024-02-25
“从腊月开始直到过了农历二月二日“龙抬头”新年庆典活动才算正式结束。明刘侗《帝京景物略》上说:“二月二日,曰,龙抬头。煎元旦余饼,熏床炕,曰,熏虫儿:谓引龙,虫不出也。”北方广泛流传着“...
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发表于:2024-01-01
“立春吃春饼,是南北方很多地方的习俗,有喜迎春季、祈盼丰富之意。今年的立春恰好在春节假期,响应政府号召,咱们不外出乱串,就在家里踏踏实实地做几张春饼,再炒几个菜,好好地享受一下美食带来...
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发表于:2024-01-09
“周末给宝贝做个可爱的点心,小黑和小白,两个女儿一人一个,手抓着吃,特别开心,小巧可爱,笑的乐呵呵”食材明细主料吐司(1片)辅料芝士(1片)海苔(3片)咸香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土司咬咬乐...
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发表于:2018-05-22
立春是万物复苏的季节,在这样一个充满春意的节气里面,大家会用咬春这样的传统习俗来迎接立春的到来。今天就一起来了解一下立春吃什么被称为咬春。立春吃什么被称为咬春1.白萝卜在立春的...
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发表于:2023-12-31
“前两天包饺子剩了一块面,恰好可以用来做家常饼自己做的干净外边的饼总觉得用的油有股味道不喜欢吃,就喜欢吃自己做的一般烙饼一边做菜两不耽误你也试试。”食材明细主料面粉(300g)辅料油...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料小米饼(适量)豆干(适量)绿豆芽(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卷饼咬春的做法步骤1、保定小米饼一个字硬。2、绿豆芽洗净备用。3、胡萝卜...
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发表于:2018-07-02
咬春是在立春的时候的一种民间传统饮食习俗。这一天家家户户会准备一些新鲜的食物蔬菜用来嚼,称为咬春,而不同的地方咬春的食物也更不相同。今天就一起来看看咬春吃什么传统的食物。咬春...
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发表于:2018-07-26
在北京,很多人会在立春这一天“咬春”。对于地道的北京人来说,都知道咬春是什么意思,但是对于南方的小伙伴来说就是一头雾水。那么什么是咬春呢?今天小编就来跟大家聊聊什么是咬春,解开大家...
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发表于:2024-02-27
“三人量”食材明细主料葱饼(适量)辅料洋葱(适量)葱(适量)蒜苔(适量)西红柿(适量)配料酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒饼的做法步骤1、饼切成小四方块,蒜苔切小段,...
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发表于:2024-02-10
“立春吃春饼是传统的习俗,为了迎接春天的到来,也有着很多吉祥的寓意,各个地方对春饼的做法也有差别,一瓣夹菜里都要加豆芽、韭菜等很多食材,我这个春饼是根据自己人的口味和家里现有的食材...
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发表于:2024-02-29
“这是一道台湾美食,白面皮割包蒸好后,就像一个张开的虎嘴,里面包满猪五花肉,因此这种食物又被称为“虎咬猪”。”食材明细主料五花肉(适量)荷叶饼(适量)尖椒(适量)花生(适量)辅料香菜(适量)干辣椒(适...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料面团(适量)鲮鱼罐头(适量)洋葱(适量)油麦菜苗(适量)虾皮(适量)莴笋(适量)辅料豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)半小时(耗时)简单(难度)春饼的做法步骤1、面团备好。2、分成六份。3、抹上油后醒发...