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发表于:2024-02-10
“这个玫瑰饼名字取得有点绕口,我主要是想说明玫瑰饼的皮是曲奇的饼,而不是传统的千层酥皮。千层酥皮的我以前做过,也发过菜谱,也许是我不是特别喜欢吃千层酥皮的缘故吧,我还是觉得这种曲奇...
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发表于:2024-02-27
“玫瑰蛋黄曲奇,吃起来有点淡淡的玫瑰花味,不浓,要是喜欢的话可以多加玫瑰花瓣;下午茶的时候吃上几块,是不是有点小资的味道。要是你希望成为美人,就多吃玫瑰花吧。”食材明细主料低粉(150克...
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发表于:2024-01-02
“曲奇饼干是众多仙女们的最爱,特别是云顶曲奇,酥的更是不能碰,一碰就掉渣渣给你看哦。我个人特别喜欢玫瑰和抹茶味道的,所以这次和小伙伴们来分享一下自己的最爱哈。仙女们曲奇饼干的时候...
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发表于:2019-12-21
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄油:100高筋面粉:100玉米淀粉:35鸡蛋:1个幼砂糖:70辅料玫瑰花:7朵红酒:20ml具体步骤1.黄油融化,加入幼砂糖打发2.鸡蛋打散,一...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料印度飞饼(400克)玫瑰豆沙(适量)辅料鸡蛋(1只)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玫瑰豆沙馅酥角的做法步骤1、食材:印度飞饼、玫瑰豆沙、鸡蛋(已打入碗中)2、将玫瑰豆沙拆开包装、...
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发表于:2024-02-26
“中国美食博大精深,菜肴美感是传统,讲究“色、香、味”俱全,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致,给人以精神和物质高度统一的特殊享受,五味中又以“色”居首位,可见色彩搭配,是中国美食...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料黄油(130克)细砂糖(35克)糖粉(65克)鸡蛋(50克)低筋面粉(200克)辅料香草精(1/4小勺)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玫瑰花形黄油曲奇的做法步骤1、黄油室温软化,用电动打蛋器打至顺...
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发表于:2024-01-09
“自懂事以来。玫瑰就代表爱情,玫瑰的传说有各种各样的版本。而爱情,自然有各种各样的说辞。带刺的玫瑰背后有伤心、难过、痛苦、失望、心灰意冷。所有的负面情绪都是花朵背后的荆棘。那...
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发表于:2024-02-05
“#烘焙之路#第二弹~……其实已经练习了好多次曲奇,前几次裱花挤出的形状很好看,经过高温受热就变成了饼,而且颜色上也没有外面卖的那种光鲜亮丽,于是今天试了巧克力曲奇,嘻嘻,怎么烤都是这...
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发表于:2024-02-01
“好友喜欢做美食。知道我也喜欢,送来她夏季采摘的玫瑰花。虽然没有鲜艳的夺目抢眼。但是干玫瑰的药用价值屈指可数的。可以润泽肌肤、理气解郁、调气血、治疗口臭等都有调节的作用。玫...
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发表于:2024-01-11
“标注的是1盘学厨30连不粘曲奇烤盘的用量。此模具不粘性能突出,脱模只需轻推曲奇即可。清洁模具用纸巾擦拭。根据模具圆形大小,挤出大小一致的曲奇,不但更加美观,且烘烤时成熟度一致,上色...
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发表于:2024-02-27
“酥饼的配方也可以有曲奇的外形最简单的饼干让我踏上了烘焙这条不归路”食材明细主料鲁王中筋面粉(150g)植物油(80ml)鸡蛋(1个)糖(75g)泡打粉(适量)盐(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥...
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发表于:2024-01-28
“心形是传达爱意的最好方式,玫瑰花瓣代表爱情。心形玫瑰曲奇饼干散发着浓郁的香味,吃起来更加的香酥,搭配玫瑰花更多了一些浪漫。”食材明细主料低筋面粉(250克)无盐黄油(200克)干玫瑰花(5克)...
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发表于:2024-02-23
“神奇的冰肉。差一点被遗忘的冰肉。脑子秀逗了,从备料的那一刻就把计划中的冰肉抛到了九霄云外,一直到准备收工结束的时候也没能想起来。工序进行到最后,感觉差点味,是不是该再加点红糖?就...
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发表于:2024-02-05
“友人送了玫瑰花茶包,就琢磨做了这款花香四溢的小点~(茶包是纯的玫瑰花,不含茶叶的)”食材明细主料玫瑰花(6.6克)低筋粉(100克)糖粉(25克)黄油(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玫瑰花香曲奇...
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发表于:2024-01-04
“只要四种基础的食材,和一些操作的小技巧,就能将普通的黄油曲奇,变身满满少女心的玫瑰曲奇,浪漫又美味,赶快试试吧。”食材明细主料无盐黄油(160克)牛奶(40克)细砂糖(60克)盐(2克)小麦粉(230克(金龙...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料南瓜(一个)辅料糯米粉(半碗(元宵粉))配料白糖(适量)黑白芝麻(适量)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)玫瑰馅南瓜饼的做法步骤1、南瓜洗干净蒸熟,玫瑰馅贮备好。2、将蒸熟的南瓜用勺子...
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发表于:2024-02-01
“做了好几次,这次算是不错的,推荐大家!”食材明细主料低筋面粉(180克)黄油(125克)辅料可可粉(12克)淡奶油(90ml)糖粉(70克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可玫瑰曲奇的做法步骤1、黄油软化后,...
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发表于:2024-02-10
“第一次做酥皮,很容易成功,适合新手尝试。”食材明细主料中筋面粉(100g(水油皮))猪油(25g)温水(45-50ml)糖(10g)辅料玫瑰酱(适量(玫瑰馅))面粉(适量)猪油(适量)蜂蜜(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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发表于:2023-12-28
“类似桃酥,只是我不想放泡打粉,就发酵了一下。”食材明细主料面粉(230g)鸡蛋(3个)食用油(100g)辅料玫瑰花(适量)酵母(2g)调料白糖((可不用)适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玫瑰花酥饼的做法步...
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发表于:2024-02-10
“纯手工曲奇是个爱的礼物,这个源头来自英国的音乐家爱德华·埃尔加夫妇的故事。爱德华很多作曲灵感就来源于他妻子所制作的纯手工饼干。每当他饿的时候,他总能在餐桌上找到一碟爱丽丝亲...
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发表于:2024-01-31
“跟着大咖玉池桃红老师学做的豆沙玫瑰曲奇饼干!一早看到老师微博推送的这款饼干了,就挪不动脚步了,关键家里材料都齐全,而且这个也正好让我1年多没碰过的裱花嘴见见天日!早饭不做就动手了!...
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发表于:2023-12-30
“给家里老人做的,配上清茶或者酸梅汤,炎热的下午就这么清爽的渡过啦。”食材明细水油皮清水(40g)猪油(40g)中筋粉(120g)白糖(25g)辅料糖玫瑰馅(适量)调料红色素(少许)油酥低粉(90g)猪油(45g)甜味(口味)烤(...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料黄油(200克)低筋面粉(300克)糖粉(150克)奶粉(100克)鸡蛋(1个)玫瑰花(3克)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)玫瑰花味曲奇饼干的做法步骤1、准备好所有的材料!2、除鸡蛋,把所有材料放一起...
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发表于:2024-01-07
“同样的配方换了种花型。”食材明细主料低粉(100g)杏仁粉(20g)总统无盐黄油(80g)细砂糖(40g)牛奶(20g)辅料盐(1g)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玫瑰花曲奇的做法步骤1、牛奶和糖加热化开就...