关于合味鲜：肉烧鱼的知识

食材明细主料草鱼（一条）五花肉（500克）辅料姜（一大块）蒜（四瓣）朝天椒（适量）小尖椒（五个）配料黄酒（一大勺和二十毫升）麻辣鲜（一小勺）李锦记蒜蓉辣酱（或豆瓣酱三十毫升）冰糖（八颗）李锦记草菇老抽（适量）味精（一小...

鲈鱼、草鱼等，大部分淡水鱼和海水鱼都适合做红烧鱼。鲈鱼有海鲈鱼，淡水鲈鱼，做红烧鲈鱼可以选择淡水鲈鱼，海水鲈鱼味道鲜美肉质细嫩，更适合清蒸。海鲈鱼学名日本真鲈，最著名的有大口黑鲈鱼，也...

青花椒鱼的味道麻辣，里面的鱼肉鲜香质嫩，咬上一口，鱼肉的香气合着花椒的麻辣，能够瞬间令你的舌尖跳跃起来。青花椒鱼的做法并不难，一起来看看黄哈儿青花椒鱼的做法，自己在家也能做出令人大快...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无鱼肉也是我们平常生活中非常喜欢的一种，肉质类食品与若曦那而富有弹性，对女性万元就一定的滋补多了，而且还可以美容养护味道非常...

“鱼羊合鲜就是将鱼肉做成鱼丸，加入熟羊肉等食材制作出来的的一道美食。重点就是一个字“鲜””食材明细主料羊肋条肉（750克）巴沙鱼（500克）辅料大葱（10克）生姜（8克）料酒（2汤匙）盐（5克）蛋清（1个）花椒（3...

草鱼或者鲫鱼。这两种鱼的肉质比较嫩，且较为常见，是做红烧鱼块较常见的食材。做红烧鱼块前，首先将草鱼的鱼鳞刮干净了内脏取出，之后清洗干净，在鱼身上划几刀，增大接触面积，加快成熟速度。将鱼...

武昌鱼，鳜鱼，桂花鱼，青鱼，鲢鱼，黑鱼等大部分鱼都可以红烧的。鱼分为淡水鱼，海水鱼，淡水鱼通常不用来清蒸，因为淡水鱼腥味较重，需要话更多的时间来处理腥味，而海水鱼腥味较淡，肉质也更加鲜美，所以海...

作为一个不爱吃辣的内蒙人，我吃烤鱼也是坚决不吃辣椒的。于是乎，“盛武渔趣”家的酱香味烤鱼就成了我的最爱。餐厅的装修风格挺时尚的，很适合平时朋友小聚。酱香味的烤鱼也不腥，而且酱香味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟八带鱼想必很多人都不适很了解，它是类似于章鱼的一类，但形状小巧，没有脊椎，经常被人们食用。红烧肉大家肯定是非常熟悉了...

食材明细主料猪大骨（2根）鲈鱼（1条）羊肉卷（2盒）莴笋（适量）胡萝卜（适量）金针菇（适量）木耳（适量）鹌鹑蛋（适量）菠菜（适量）娃娃菜（适量）薄千张（适量）紫苏叶（适量）枸杞子（适量）辅料香辣酱（适量）豉油（适量）花生酱（适量）白腐乳（...

“我喜欢吃鳕鱼，因为刺少，有吃肉的感觉，好过瘾。鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。”食材明细...

羊肉，想必大家都吃过，特别是在冬天，吃上一口热腾腾的羊肉，就感觉整个人都暖和起来了，其实，羊肉有很多种做法，都可以让这种食材的风味发挥到极致。但是最受欢迎的应该就是烧烤了，烧烤时羊肉所散...

食材明细主料青鱼（适量）辅料鲜肉（适量）调料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）葱（适量）原味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鲜肉烧青鱼的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、倒入青鱼加鲜肉。4、加酱油盐煸...

红烧武昌鱼是我国比较传统的一道私家菜，属于湖北菜系，以其色泽金黄，肉质细嫩，味道爽滑鲜美，肉末和高汤的香味带动了鱼肉的鲜美，经过慢火长时间的炖制，肉香和鱼香完全融合在一起，非常入味好吃，深...

食材明细主料带鱼（300克）辅料香菜（1棵）干面粉（1.5大勺）清水（2杯）配料葱片（1大勺）姜丝、（1大勺）蒜片（1大勺）生抽酱油（2大勺、）料酒（2大勺）老抽酱油（1/2小勺）白糖（1/2大勺）白醋（2小勺）盐（1/3小勺）大料（1颗）花椒粒（10粒...

“这次到货的兰州新鲜百合特别好，粉糯微甜一点都不苦，孩子也很喜欢！只有孩子喜欢我才有动力各种造。9月孩子就要去学校晚自习了，晚餐要带饭菜，感觉今天这道菜也很适量带餐用。”食材明细主...

“红烧鲫味道极其鲜美，肉肥汁多。并且不仅口感好，它的营养还极其的丰富。蛋白质不仅量足并且质量还很好，都是优质蛋白质，容易被人体吸收，并且还可以增强人体的抵抗力。”食材明细主料鲫鱼（1...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.生姜去皮拍裂,大蒜剥皮整粒备用,葱切寸段.2.五花肉切成食指和中指并拢在一起大小的尺寸,放入冷水锅中...

“为什么是鲜烧,因为味道主要是以海鲜的鲜甜为主,和红烧最不同的就是放了味啉和红酒,酒可以根据口味自己选择用哪种,我个人比较喜欢纯正的无糖红酒。除了用蚝油,还用了蚝油豉油.味道以...

“笔管鱼形状奇特，它是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼。我们当地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼虽...

鲫鱼，草鱼，鳊鱼或带鱼。在家里，经常选用草鱼做红烧鱼，因市场价值不高，而且鱼肉较薄，更容易入味，成为做红烧鱼的不二选择。用草鱼做红烧鱼之前要去鳞皮，将肚子中的的内脏去除干净，便可以开始做了...

“鲜香味美的干烧平鱼是鲁菜的官方菜谱，此鱼肉质细腻，味道鲜美，干烧成菜，味最清腴，鲜嫩可口。平具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼具有益气养血、补胃益精...

鲫鱼、鲤鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鱿鱼等。被用来做烧烤的鱼多种多样，其中鲫鱼、秋刀鱼常常被用来做烧烤，鲫鱼虽肉嫩、但是刺比较多，所以吃烤鲫鱼的时候需多加注意。烧烤鱼的时候最好选用木炭...

“一日三餐，各式蔬菜、水果都要搭配着吃，营养才会均衡。这么多年来，我一直遵循着每餐“一把青菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”的原则。合理选材，巧妙的将各种食材按最佳食用方法做成各式美食，以保...

“又到了周末休息时间，做了全家最喜欢的百合鲜肉包，很香呐。”食材明细主料百合（150g）猪肉（300g）面粉（500g）辅料酵母粉（2g）调料酱油（2匙）蚝油（2匙）白糖（1勺）淀粉（2匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）百...