关于调料的知识

炒菜的常用调料有哪些

发表于：2018-12-21

食用盐、生抽、白糖、老抽、味精、鸡精、胡椒粉、咖喱粉、料酒、干辣椒等等。炒制好的菜肴需要放入调味品使其口感更加的鲜香味美，若是没有加入调味品的菜肴食用起来寡淡无味。单一的使...
凉拌菜的主要调料是哪些东西

发表于：2018-10-01

辣椒粉、白芝麻、蒜泥、香油、酱油、醋、食盐、白糖、花椒油、香菜等。凉拌菜的口感层次丰富，味道香辣清新，适合在炎热的酷暑时节食用。很多菜品都可以作为制作凉拌菜的原料，如生菜、苦苣...
凉拌丝瓜放什么调料

发表于：2018-11-26

蒜末、辣椒、白醋、麻辣红油、麻油、胡椒粉等。夏季是盛产丝瓜的季节。凉拌丝瓜是一种清爽开胃的菜肴，保留了丝瓜的全部的营养，而且操作有很简单。但注意丝瓜不要处理的太软，否则会影响凉...
夏日神调料之——自制美味红油辣椒|红油辣椒

发表于：2024-01-13

“故名思意，就是辣椒和红油的混合物。简单来说，就是热油浇在辣椒面或辣椒碎上，搅拌出红油。红油呈亮红色，清香，带麻辣味。夏日炎炎，一勺鲜亮香辣的红油，无论是拌荤素凉菜，还是拌面条吃米粉，都是...
蟹棒滑蛋的做法食材简单，调料简单，味道却不简单的蟹棒滑蛋蟹棒滑蛋怎么做

发表于：2024-01-01

“我不是大厨，也不专业，对做菜也不怎么讲究，甚至经常懒到不去爆锅直接炒菜，但我能保证发出来的都是亲自做过，并且觉得味道不错的，希望更多的人学会更多的菜，让厨房一直保持温度，拥有家的温馨。...
你会做哪些清淡面条调料呢？

发表于：2018-10-13

面条是我国北方地区最常食用的主食之一，尤其是对于山西、陕西等地，可以说是无面不欢，一碗面是否好吃，除了面条的筋道程度以外，汤头与酱料同样是十分重要的灵魂，在炎热的夏季，更适合吃一些清淡...
腌制肉要放什么调料

发表于：2019-01-12

一般在家做水煮肉片或者炒肉片，都需要将肉提前腌制一下，这样肉腥味会少，肉也会更加入味好吃一些。那么腌制肉要放什么调料比较好呢？今天就来跟大家聊聊应该准备什么调料腌制肉。腌制肉要放...
腌制生鸡肉用什么调料

发表于：2021-03-01

料酒、黑胡椒粉、食用盐、蒜片、香菜、蜂蜜、柠檬汁、生抽。腌制生鸡肉时，可以根据自己的口味喜好酌情添加使用的调料。喜欢吃经典蒜香蜂蜜口味的鸡肉，可以在腌制的过程中添加椰子油、蜂...
黄哈儿酸菜纸包鱼做法纸包鱼调料配方如何做简单又美味

发表于：2019-12-16

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟纸包鱼是有烤鱼演变而来的，健康环保，口味多种，男女老少皆宜食用纸包鱼又叫纸上烤鱼，是近些年结合了韩国纸上烤肉与传统的...
小炒蔬菜的做法小炒蔬菜------不加调料小炒蔬菜怎么做

发表于：2024-02-27

“这是自家种在平台上的蔬菜分享给大家。有平台的朋友好种哦，不访试试，纯绿色无污染，吃得放心。”食材明细主料蔬菜（1斤）辅料生抽（适量）配料盐（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小...
十三香里面有哪些调料

发表于：2019-01-17

白芷、三奈、花椒、干姜、紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、大料、小茴香、木香、良姜等。十三香是用于烹饪美食菜肴的调味品，可用于炒菜、煲汤、卤制等。十三香的这些调料都来源于不同的...
自制梅菜扣肉的做法自制梅菜扣肉——用最少、最简单的调料做自制梅菜扣肉怎么做

发表于：2024-02-23

“梅菜扣肉，一道无论你是否喜欢吃肥肉，都可以吃上几口的硬菜；也是春节餐桌上的常见菜。它口味咸鲜，肉质软烂，肥而不腻，梅菜香味浓郁。其颜色酱红鲜亮，汤汁黏稠鲜美，配上一碗米饭，真真是极好的。...
钵钵鸡调料保质期多久

发表于：2021-02-25

一年的时间。但是开封之后的钵钵鸡调料最好是当天使用完。平时买回来的钵钵鸡最好是当天吃完，不然放置的时间长了容易出现变味的情况，这样的钵钵鸡是不可以食用的，钵钵鸡吃不完最好是保存...
哪一种好吃|吃肥牛调料有哪些

发表于：2018-10-16

大家喜欢吃肥牛吗?大家喜欢吃火锅吗?我是相当的爱吃，人们吃火锅的时候，调料当然是最重要的了，那么你们的肥牛调料是什么呢?一起跟我来看看总结的肥牛调料的内容吧。吃肥牛调料有哪些肥牛...
最简单的煎牛排需要什么调料

发表于：2018-10-28

盐、黑胡椒和食用油。盐就最好用海盐，可以让牛排味道更正宗。黑胡椒建议使用带研磨瓶的，不建议用黑胡椒粉，因为里面带有添加剂，会影响口味。食用油的选择，推荐使用黄油或者橄榄油，黄油最佳，因...
排骨汤放什么调料

发表于：2021-03-05

食用盐、香菜。制作排骨汤时，添加的调料不宜过多，以免影响排骨汤的口感。排骨可以单独煮汤，也可以搭配胡萝卜、玉米、白菜干、山药、土豆、肚条、山楂、陈皮等一起炖汤。排骨在煮汤之前，需...
腌制带鱼需要什么调料

发表于：2018-09-01

葱，生姜，蒜，料酒，生抽，盐等等。带鱼很薄，将带鱼切段腌制之后放入油锅中炸1到2分钟就可以熟。带鱼的做法很多，如炸带鱼，香煎带鱼，红烧带鱼，葱香带鱼，清蒸带鱼，豉香带鱼，辣味蒜子带鱼，黑胡椒干煎带鱼等...
水煮毛豆放什么调料

发表于：2018-10-31

可以加适量的花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、干辣椒，再加入盐、糖、鸡精等。调料可以放在一个纱布包中，避免调料混在毛豆中，影响口感。毛豆在煮的时候建议剪去毛豆的两头，可以更好入味一...
懒人版鱼香肉丝的做法懒人版鱼香肉丝，厨艺有限，依靠调料包，比自己调味靠谱多了。懒人版鱼香肉丝怎么做

发表于：2023-12-28

“米饭上盖浇鱼香肉丝，别提有多香了。简简单单在家自己也能做，厨艺有限，依靠调料包，比自己调味靠谱多了。”食材明细主料瘦肉丝（150克）盐（1克）黑胡椒（适量）料酒（1勺）蛋清（1个）淀粉（适量）黑木耳（100克）胡...
老抽都是最基本的|炸鱼用什么调料腌制？生抽

发表于：2021-02-24

炸鱼应该说不是特别的难，使用到的材料主要就是鱼肉，但是想要炸出来的鱼能够做到外酥里嫩，能够非常的美味还是需要掌握一定的技巧的。在炸鱼的过程当中，调料是占据着非常重要的地位的，那么炸...
汉中热米皮的调料水怎么煮的

发表于：2018-08-26

香料水、食用盐、鸡精、味精、醋、白糖调制而成。汉中热米皮是由米皮、调料水、以及辣椒油制作而成，首先准备米皮切片放入碗中，在加入由香料水、食用盐等调料熬制的调料水，若是喜欢吃辣的...
香煎南瓜饼的做法香煎南瓜饼（无需任何调料）香煎南瓜饼怎么做

发表于：2024-02-01

“香甜软糯，无任何添加剂和调料，适合家里的孩子和老人~”食材明细主料南瓜（一块）面粉（适量）辅料油（适量）甜味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香煎南瓜饼的做法步骤1、南瓜蒸熟，放凉，可以适当煮的过...
包菜炒粉条的做法不加调料的包菜炒粉条包菜炒粉条怎么做

发表于：2024-03-01

“2011.03.01!新的一个月就这么开始了啊，2月果然很短……呵呵，昨天提心吊胆了一天等待法律论文成绩，结果没出来，managementaccounting又取消了，本来2个小时的finanicalaccounting上了45分钟...
菌菇包这样做好吃加此调料才够味如何做简单又美味

发表于：2019-10-21

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟很多人都爱吃包子，但是怕麻烦经常买着吃，我们都知道，卖包子的商家一般都很少吃自己包的包子，特别是肉包，他们自己用的食材...
草本调料蘸料怎么做|草本调料蘸料的做法

发表于：2024-02-28

“食用时用小碟盛适量，再撒上蒜盐，蘸肉或水煮的蔬菜，味道很棒，做沙律时也可酌量放一点。”食材明细主料Rosemary（迷迭香）（1茶匙）Basil（萝勒）（1茶匙）Oregano（牛至）（1茶匙）Thyme（百里香）（1茶匙）BayLeaves（香叶...