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发表于:2024-01-11
“吐司、土司都一样,就是方面包,模具加盖做的,就是方方正正的平顶面包。不加盖就有了各式各样的形状。所谓辫子吐司,就是在毛坯成型时,编出辫子的形状,发酵后烤制而成的方面包。”食材明细主...
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发表于:2024-02-10
“现在吃糖渍橙皮上瘾了,因为做糕点实在是香,而且橙皮具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效,对人体很有好处。”食材明细主料高筋面粉(300克)橙汁(130克)橙皮碎(50可)蛋液(40克)辅料黄油(10克)盐(2...
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发表于:2024-02-01
“浸满椰蓉香的土司吃起来很过瘾。喜欢椰蓉味道的不要错过。自己动手烘焙吃的健康,享受一份快乐”食材明细主料高筋面粉(300g)酵母(3g)盐(3g)糖(40g)黄油(30g)牛奶(125g)全蛋液(75g)椰蓉馅椰蓉(20g)黄油...
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发表于:2024-01-28
“北海道真是超绵软的一款吐司啊,卷了点儿蜜豆进去,美味~~材料:汤种:高筋面粉20g,清水100g主面团:高筋面粉270g,奶粉10g,牛奶27g,淡奶油40g,蛋液50g,酵母5g,盐4g,细砂糖40g,黄油20g馅料:蜜红豆80g”食...
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发表于:2024-02-25
“这些也叫饭豆,但是起菜名还是叫芸豆比较好听。饭豆是从婆婆家带来的,都是自己家园子里种的,婆婆给拿了不少我们三口人也吃不完就想着做成豆馅包豆包吃吧。豆馅我没去皮,要是豆沙的就会很...
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发表于:2024-01-02
“对于椰蓉控的我,做过好多椰蓉的方子。这次把黄油也换成椰子油,烘烤的时候,真的满屋子椰香啊,香到没朋友。”食材明细面团高筋面粉(150g)牛奶(60g)椰浆(50g)糖(15g)盐(2g)酵母(2g)炼乳(10g)椰子油(10g)椰...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料高粉(270)酵母(3)细砂糖(25)盐(2.5)鸡蛋(25)牛奶(150)黄油(25)可可粉(4)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)简单(难度)可可牛奶辫子吐司的做法步骤1、材料放入面包机揉至完全扩展2、手套膜3、发酵至两...
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发表于:2023-12-30
“这是我第二次做吐司,手法还不是很熟练,造型也一般,不过最后做出来的成就感真是不错哦。吐司是一款拥有无限的可能的面包,可以夹好吃的料理,可以涂抹好吃的果酱,直接品尝也很美味哦。烘焙属...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料面粉(200克)可可粉(20克)辅料鸡蛋(半个)牛奶(120毫升)酵母(3克)葡萄干(适量)芝麻(适量)配料盐(2克)白糖(30克)黄油(15克)红糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力红糖辫子吐司的做法步...
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发表于:2024-02-27
“之前做过奶油卷,经典,三股辫子的吐司,这次就想捣鼓个四股辫子的,以为做出来的样子会发的很满,组织很细腻,等做好后有点失望,因为最后发酵了一个多小时还是没发满,还发现我买的两个吐司不光烤...
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发表于:2024-02-05
“一直想买个吐司盒终于到手了,又问了俺家小主说想吃椰蓉的,得嘞!赶紧做个椰蓉吐司吧!将调好的椰蓉馅料包在面里,编成辫子状;做好的吐司用手撕着吃,很有层次,口感很棒哦!”食材明细主料高筋粉(28...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料黄油(25g)全蛋液(40g)高筋粉(270g)盐(4g)酵母(6g)淡奶油(30g)牛奶(30g)白糖(40g)汤种高筋粉(18g)水(74g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)汤种北海道吐司的做法步骤1、将18g高粉和74g水混合均...
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发表于:2024-02-05
“面包店最畅销的经典款就是豆沙面包,以前总是时不时地去面包店买几个回来解馋,有了面包机后,在她制作的过程中自已再动手干预一下,过程非常简单,但成品的口感与味道却毫不逊色。”食材明细...
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发表于:2024-01-04
“加入了蔬菜泥,所以有漂亮的颜色。”食材明细主料高粉(250g)酵母(3g)牛奶(120g)鸡蛋(1个)盐(2g)糖(45g)辅料黄油(20g)南瓜泥(适量)胡萝卜泥(适量)菠菜泥(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菜泥辫子吐...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料高粉(175克)酵母(3克)水(105克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜜豆辫子吐司的做法步骤1、中种:金像面包粉175克、即发干酵母3克、水105克;主面团:金像面包粉75克、细砂糖36克、...
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发表于:2018-07-31
不是。东北油豆角的外形是细长的,表面有线纹但是没有筋;而芸豆的外形是扁的,比较短,而且两头有筋,多生长在高温而且海拔高的地区。油豆角是东北地区特有的一种菜豆品种,选购油豆角时应该选择...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料高粉(200克(主面团))牛奶(200克)酵母(1克)白糖(100克)鸡蛋(95克)黄油(60克)辅料肉松(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)中种肉松辫子吐司的做法步骤1、中种材料揉成面团2、盖保...
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发表于:2024-01-09
“香蕉的营养丰富,常吃香蕉可防止高血压,预防疲劳,延年益寿,防治胃溃疡,预防便秘消炎防治失眠,因为香蕉是低卡路里的食品,就算是正在减肥的人,也能毫不担心的尽情食用。今天用香蕉做了吐司,味道...
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发表于:2024-01-27
“酸酸甜甜的吐司,为炎热的夏天增添一份滋味”食材明细主料高筋面粉(250g)水(105g)辅料糖(50g)盐(2g)奶粉(10g)鸡蛋(1个)黄油(25g)酵母(3g)绿茶粉(5g)红曲粉(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)彩色三辫...
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发表于:2024-02-10
“吐司、土司都一样,就是方面包,模具加盖做的,就是方方正正的平顶面包。不加盖就有了各式各样的形状。所谓辫子吐司,就是在毛坯成型时,编出辫子的形状,发酵后烤制而成的方面包。”食材明细主...
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发表于:2020-01-05
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:600酵母:6黄油:50糖:80盐:5牛奶:280淡奶油:130鸡蛋:50花生酱:适量辅料具体步骤1.面包材料混合揉成团,直到完成阶段,具...
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发表于:2024-02-05
“原来一直用面包机做吐司,做久了感觉没新意。最近败了两个450克的吐司模具,用这款最爱的豆沙吐司为我的新模具开光啦!”食材明细主料高粉(270克)牛奶(150克)辅料酵母(3克)盐(3克)白糖(30克)黄油(20...
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发表于:2024-01-07
“豆沙揉入吐司中,味道真赞。”食材明细主料高粉(240克)酵母(4克)奶粉(8克)牛奶(125克)辅料糖(25克)盐(2.5克)蛋液(42克)黄油(17克)豆沙(120克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙辫子吐司的做法步骤...
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发表于:2024-01-11
“辫子鱼是海鱼的一种,一根大刺,蒜瓣肉,味道比较鲜美。辫子鱼的鱼头较大,又没有可食之物,所以一般家里烹制辫子鱼时可以把鱼头去掉后在烹制。”食材明细主料辫子鱼(4条)蒜瓣(30克)辅料油(1汤匙)盐...
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发表于:2024-01-04
“本款吐司,不用二次发酵,将面团揉至完全扩展状态后,稍松驰,便直接整形、制作,操作便捷,省时省力,尽管只发酵一次,且加入部分中筋面粉,但成品非常蓬松柔软,拉丝也很好,无论手撕、切片,都很美味可口...