关于蛋卷儿的知识

“有木有馋嘴的时候幻想着满屋子飘着奶香，嘴里嘎巴嘎巴的来点儿小吃。来吧动手”食材明细主料鸡蛋（4个）黄油（适量）白糖（适量）辅料面粉（适量）黑芝麻（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋卷儿...

“面食在我们家，除了面条，其余的都不大受爷儿俩待见，难得做出的豆沙卷儿很受欢迎，就又做了一次，这次改成椰蓉口味，颜色更漂亮了点，口感也很不错，要改进的地方是糖好像少了点，而且可以用椰子汁和...

食材明细主料低粉（100g）糖（60g）牛奶（240g）鸡蛋（2个）玉米油（60g）辅料熟黑芝麻（适量）甜香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制蛋卷儿的做法步骤1、准备食材。2、糖加入牛奶中融化，再加入玉米油搅打均匀...

“刚上美食天下的时候发了一个菜谱《煎土豆丝卷饼》，美天的朋友非常喜欢，有朋友问我面放多少？水放多少？当时水是靠感觉看着加的，没有称重，经过几个月的锻炼，我已经成熟多了，今天这款春饼仔仔细...

“蛋卷这种零食大家都熟悉，我是一个八零后也是从小吃到大的，一般都是买超市里成品的蛋卷，吃起来酥脆掉渣，蛋香十足，特别好吃，现在我有了娃，我家娃同样也爱吃，看着孩子喜欢，老母亲就总想着自己在...

“儿菜和胡萝卜丝卷入饼中，简单美味。”食材明细主料卷饼（1张）辅料儿菜丝（50g）胡萝卜丝（50g）鸡蛋（1个）调料辣椒油（1勺）盐（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）儿菜丝卷饼的做法步骤1、煎饼放入平...

食材明细主料鸡蛋（一个）虾仁（八只）辅料盐（少量）儿童酱油（少量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾仁蛋卷的做法步骤1、虾仁洗净，去头壳，剁碎，加点儿童酱油，搅拌均匀备用。2、鸡蛋加入少量盐打成蛋...

“这是一种发面饼吧，具体名字不记得，自己管它叫小卷儿”食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）红豆沙（适量）辅料盐（适量）糖（适量）咸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆沙卷儿的做法步骤1、面粉中加入一...

“槐花可以拌上面粉蒸着吃，但未免单调了，我做成馒头馅儿吧。来个花卷儿。对花环状的面食最近很有好感，折腾一个吧。大致的方法是网上找的，略做装饰。”食材明细主料面粉（300克）槐花（适量）菠菜...

“说起蒸馒头，我是有一些资历的，七八岁时我就会蒸一些简单的面食，比如高粱面窝头、棒子面饼子、地瓜面蒸饼等，那个年代，只有过年才能有机会蒸白面馒头。“二十八，白面发。”每家每户一年也就...

“在外打拼的人们租房子总是难免租不到带厨房的房子，幸而，有一个电饭煲与一个电煮锅可以配合着利用。做一顿新鲜、营养的早餐绰绰有余，前提是起得来很早。毕竟，夏天和发面很快的哦，如果您没...

“继续彩绘蛋糕卷系列，想把蛋糕卷做好做精还需要不断地历练，春天里来花儿朵朵开，这么好的天色应该做个花儿蛋糕卷来映映景，本来是做白底红花的，关健时刻找不着红色素了，只好做可可味的了，不过...

食材明细主料面粉（适量）干酵母（适量）红糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糖卷儿馍的做法步骤1、原料图（红糖没拍上）。2、将面粉搅成絮状。3、和成光滑的面团饧发。4、饧发好的面团。5...

“同事推荐纯蛋制作不加面粉很嫩很香入口西红柿汁喷射味蕾好吃爆棚😍😍😍”食材明细主料西红柿（1个）鸡蛋（2个）辅料盐（1克）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）西红柿鸡蛋卷儿的做法步骤1、准备...

“家里还有半截老南瓜，想起做花卷儿了。”食材明细主料南瓜（适量）面粉（适量）辅料温水（适量）安琪酵母（适量）盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜花卷儿的做法步骤1、南瓜切块...

“想说吃春饼的，可是突然要一个人吃饭了，索性做个鸡肉卷吃吧，免得做多了会浪费掉了。”食材明细主料砂子面粉（300克）鸡胸肉（300克）黄瓜（一段）葱白（一段）香菜（两根）生菜（几片）辅料鸡蛋（一个）玉米淀粉（适量...

“在火车站等火车的时候，看到人家播放了这个菜，想想自己做些改进也行的。毕竟孩子不喜欢吃的蔬菜都可以放进去。做完了感觉还行吧。”食材明细主料肉馅儿（300g）鸡蛋（4个）胡萝卜（50g）洋葱（50g）辅...

“这是一款制作简单但非常营养健康的美食，专为了解决孩子不爱吃菜只爱吃肉的问题，所以这个卷里只放了一点肉，而菜的品种比较丰富呢。没想到的是，这个一滴油也没有的菜很受孩子欢迎呢。”食...

食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（80g）辅料砂糖（80g）配料玉米油（50g）水（50g）泡打粉（2.5ml）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蓝莓蛋糕卷的做法步骤1、称量好所有原料。2、蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入20克细...

食材明细主料低筋面粉（适量）黄油（适量）辅料黑芝麻（适量）配料绵白糖（适量）甜味（口味）酥（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酥脆蛋卷儿的做法步骤1、准备：低粉45克，黄油35克，糖60克，鸡蛋2个，芝麻15克。2、黄油隔热...

“这个是我从小最爱吃的面食，妈妈做的超级好吃，忍不住发上来让大家提提意见，互相学习下！一起进步哦\(^o^)/~”食材明细主料面粉（500克）辅料酵母（一小袋）配料盐（适量）香油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小...

食材明细主料面粉（适量）土豆（适量）青椒（适量）辅料开水（适量）配料盐（适量）味精（适量）醋（适量）调料（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）春饼卷儿的做法步骤1、开水烫面至絮状，揉至光滑2、分成相同的小...

“第一次尝试着做，竟然做的很是像模像样呢，成品表面光滑，白白胖胖的，做的很是成功哩，得到LG、女儿的一致好评，看来偶确实有做美食的天分的啊，继续努力，呵”食材明细主料鲜牛奶（100克）面粉（200克）酵...

“那片笑声让我想起我的那些花儿在我生命每个角落静静为我开着特别喜欢范玮琪这个版本的那些花儿，尤其是后加的那一段英文她唱起来特别好听，我听范范的歌偶尔听听不错，听多了就感觉特别累...

食材明细主料肠粉专用粉（适量）咸蛋黄（适量）辅料玫瑰花瓣（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋黄冰皮卷儿的做法步骤1、咸蛋黄蒸熟切碎2、蒸好冰皮3、卷起切成段即可，肠粉皮制作精细步骤...