关于家常煲汤@@闷热时宜用白菜干煲汤~~白菜的知识

“白菜干是白菜晒干而成的白菜干是白菜晒干而成的，素以“甜”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热时宜用白菜干煲粥、煲汤。白菜干具有较高的营养价值，、含有丰富的多种维生素和矿物质，可溶性蛋...

“广式靓汤里少不了白菜干这一清香美味的材料，只有等秋高气爽的天气才适合晾晒，自己制作干净无沙、安全无添加。”食材明细主料白菜（2.5kg）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制白菜干的...

“在广东，人们习惯称奶白菜为白菜，分高脚奶白菜和矮脚奶白菜，细高的叫高脚奶白菜，一般用来炒，而矮脚奶白菜则喜欢用来煲汤。奶白菜菜叶呈墨绿色，颜色比油菜心深，菜茎为乳白色，口感香滑清甜。同...

“菜煲貌似属于南方食品，在于它的咸跟鲜。配粥配饭都是个不错的选择”食材明细主料干虾（数量）大白菜（一颗）香菇（少许）辅料鸡精（少许）盐（少许）料酒（1-2勺）五香粉（少许）酱油（少许）咸香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗...

“广东人最爱喝汤，也很讲究汤料，不同的季节就不同的食材。想煲一锅靓汤，选材很主要，秋天十分干燥，容易上火，皮肤干痒，在这个时候很多朋友们肯定就会想到白菜干，白菜干是选用小白菜晒干制成，天然...

“1、鲫鱼属鲤形目，鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟不得不说海鲜是越来越普通的出现在各种场面了，不管是宴席还是过年，家家必做海鲜，海鲜价格偏贵，但是营养价值极高，口味极鲜...

“大白菜热汤面是老百姓餐桌上常见的一道美食，尤其是寒冷冬季的早晨吃上一碗热乎乎的热汤面浑身暖暖的很舒服！”食材明细主料挂面（适量）大白菜（适量）金钩海米（适量）五花肉（适量）鸡蛋（适量）韭菜（适量...

食材明细主料白萝卜（1个）小干鱿（2个）龙骨（400g）辅料香菜（适量）调料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）白萝卜煲干鱿龙骨汤的做法步骤1、龙骨冷水下锅加入料酒焯烫出血水后清洗干...

食材明细主料虾干（适量）小白菜（一棵）辅料姜（4片）蒜（4粒）指天椒（2个）调料盐（2克）鸡精（2克）微辣（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）虾干白菜煲的做法步骤1、带壳虾干适量在清水中泡软，此处也可用虾米代替。2...

“秋天的时候宜多喝汤，过去在国内都习惯用小白菜干煲猪肺汤，说是可以去燥。现在这里是买不到猪肺，但可以买到比国内更便宜的鸡脚搭配小白菜干，鸡脚有更多的骨胶原，对皮肤更好。”食材明细主...

“清甜，荤素搭配，营养加分。”食材明细主料白菜（适量）牛排（一块）辅料熟鱼丸（2个）胡萝卜（2个）姜（少许）调料盐（少许）虾皮粉（少许）油（少许）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清汤白菜牛排煲的做法步骤1、备...

食材明细主料白菜叶（适量）挂面（适量）辅料葱（适量）配料油（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜丝热汤面的做法步骤1、主辅料：洗净的白菜叶、挂面、葱。2、将白菜、...

食材明细主料虾干（65克）大白菜（190克）千张条（190克）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）虾干大白菜千张条煲的做法步骤1、食材：虾干、大白菜（已清洗）、千张条。2、将大白菜放在...

“质量上好的干松茸，打开包装，浓郁的香味扑鼻而来。用其煲鸡汤，再加些大白菜，营养丰富，味道鲜香，滋补又美味。”食材明细主料干松茸（80g）大白菜（350g）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）胡萝卜（适量）咸鲜（口味）煲（...

食材明细主料大白菜（190克）香干（170克）熟牛肉（175克）调料酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）香干牛肉大白菜煲的做法步骤1、食材：大白菜（已清洗）、香干、熟牛肉。2、将...

“羊肉中有很高的蛋白质和维生素，羊的脂肪熔点为47度，因为人体温度为37度，就是吃了也不会被人体吸收，所以吃羊肉不易发胖。羊肉肉质细嫩，易被消化，多吃羊肉可以提高抗病能力，所以现在有人说，要...

“常言说的好，鱼生火，肉生痰，青菜豆腐好过年，经常大鱼大肉吃多了，这道营养丰富、清淡爽口、鲜香味美的【白菜粉丝豆腐汤】就是不错的选择。白菜豆腐汤功效:清热除烦、解渴利尿、补脾易肠胃...

说到蕨菜干煲汤想必很多朋友一定不会感到陌生吧，蕨菜干煲汤是我们日常生活中十分常见的一种养生汤，不仅味道特别鲜美可口，而且营养价值也是十分丰富，对我们的身体健康特别有好处，那么，蕨菜干...

食材明细主料白菜叶（适量）干豆腐（适量）五花肉（适量）辅料生抽（适量）蚝油（1勺）盐（适量）花椒（适量）葱（1个）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五花肉白菜干豆腐煲的做法步骤1、白菜洗净，干豆腐切条，肉切片，葱...

食材明细主料猪肺（半个）猪骨（一斤）红枣（一把）白菜干（一小捆）辅料姜（适量）配料盐（适量）原味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）白菜干煲猪肺的做法步骤1、备好食材2、把白菜干和红枣泡发3、把猪骨头和猪...

“一到秋季，人们就感觉很疲倦，这就是所谓的“秋乏”吧。经过了苦夏，入秋无病三分虚，所以秋天提倡要滋补，秋风性燥，从人体脏腑而言，秋季肺旺肝弱，脾胃易受其影响。所以秋天饮食应特别以滋阴润燥...

“银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效。”食材明细主料五花肉（适量）鱼丸（适量）葱（适量）辅料银鱼（适量）姜（适量）白菜（适量）五香（口味）炖（...

食材明细主料大白菜（340克）鹌鹑蛋（150克）虾干（10个）辅料剁椒（适量）干淀粉（适量）调料酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）微辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾干鹌鹑蛋大白菜煲的做法步骤1、食材：大白菜（已清洗...

“这个汤，叫傻猪菜更贴切。印象最深，小时候，农村每逢杀猪，都会煲一大锅汤，里面有五花肉，猪粉肠，有白菜干，只需放点盐调味，肉烂汤鲜甜美味。然后家长就会装好一碗一碗让孩子送去村里人，一家一碗，让...