关于三不粘的做法的知识

三不粘怎么做|三不粘的做法

发表于：2024-02-29

““三不粘”用鸡蛋黄、白糖、绿豆粉、水等搅拌均匀后，经三百余次搅炒而成，状如凝脂，色泽金黄，味香扑鼻。吃时讲究“一不粘盘、二不粘匙、三不粘牙”，故名“三不粘”，堪称食林文化的一绝。这...
粘豆包的做法这样蒸粘豆包，看着是不是特别过瘾粘豆包怎么做

发表于：2024-01-08

“这样蒸粘豆包，看着是不是特别过瘾，前几天去姐家，已经开始备年货了，这一大锅粘豆包，看的我急不可耐先开吃了，蘸点白糖，糯糯甜甜，绝对的东北特色——过年才有的粘豆包。”食材明细主料黏玉米面...
不粘锅如何挑选|不粘锅如何保养

发表于：2018-06-07

过去市面上常出现锅的类型有铁锅、平底锅、蒸锅等，现如今不粘锅的出现让许多家庭实现了烹饪便捷，它的使用和烹饪口味得到了一致好评，那么随之而来的问题是不粘锅如何保养?不粘锅如何挑选?...
平底不粘锅烤玉米怎么做|平底不粘锅烤玉米的做法

发表于：2024-02-24

“夏天没胃口的时候经常就会想来吃点烧烤&啤酒(或饮料),可惜家里厨房的大小有限,实在是没有多余的地方来放置烤箱等厨房小电器,嗯,那就唯有在有限的厨房用品里来想些办法了,所以就...
不粘锅的蛋炒饭怎么做|不粘锅的蛋炒饭的做法

发表于：2024-02-26

“最近广州的天气不错，终于不再那么热，早晚时分还有些凉，中午看着这么好的太阳，突然想起妈妈给我做的蛋炒饭，也是这般金灿灿，于是决定晚上就做蛋炒饭了。”食材明细主料米饭（一碗）鸡蛋（一个）辅料...
不粘锅是什么

发表于：2018-03-14

不粘锅即为做饭不粘锅底的锅，锅体为不锈钢或者铁，锅的内部涂有特殊的防粘涂层，常见的涂层有特氟龙涂层和陶瓷涂层，锅内光滑，色泽受热均匀质量要求较高，和传统的铁锅、铝锅、不锈钢锅等等相比...
简易的炒三不粘如何做简单又美味

发表于：2021-02-14

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：4个淀粉：300辅料白糖：适量糖桂花：适量山楂糕：适量具体步骤1.鸡蛋取蛋黄（可以每四个蛋黄加一个蛋清），白糖用温水溶化...
三不粘如何做简单又美味|顶级厨师压力测试

发表于：2019-12-18

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋黄：5个白糖：125猪油：适量湿淀粉：50辅料清水：125具体步骤1.将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加清水35克，用筷子搅匀，再加清水12...
这样做不粘锅哦|怎样炸鱼不粘锅

发表于：2018-06-25

鱼肉是一日三餐随处可见的食材，鱼肉的蛋白质是非常丰富的，鱼肉含有的蛋白质是猪肉的两倍，而且这种蛋白质是很容易被人体吸收的。因为其蛋白质含量极高而脂肪又很少，所以也成为了很多减肥人...
烧鱼不粘锅的方法有哪些

发表于：2018-10-08

1、在鱼肉上面裹上鸡蛋液或者面粉等来避免接触。2、烧鱼前对鱼进行腌制，一方面可以防粘锅。另一方面还可以去腥味，腌制过程中使得鱼肉更加鲜美，味道更为浓郁，3、注意把控火候，火候是至关重...
煮面怎么不粘

发表于：2018-11-26

1、可以将少许的盐先加入水中，水开后再放入面条，这样煮出来的面条不容易粘连。2、可以在水里倒入一小勺食物油，有了油的润滑，面条就不易粘连在一起。3、大火将水煮沸腾以后放入面条，可以把...
粘粘饼怎么做|粘粘饼的做法

发表于：2024-01-01

“黏玉米经过28天浸泡，然后用磨磨出来的，然后控干水分，研磨而成，也就是你们平时吃的油炸糕的主料。”食材明细主料粘玉米（500克）辅料红豆（250克）大饭豆（适量）原味（口味）未知（难度）粘粘饼的做法步骤1...
秋葵怎么做不粘

发表于：2018-03-14

不同的食物通过一双双巧手烹饪出来，为人们带去了美与感动。那么今天我们接下来正文要介绍的这几道美食，是与XX息息相关，并且通过无与伦比的烹制特技，将食物进行别具一格的组合。接下来的正...
鱼怎么不粘锅

发表于：2018-06-05

需要注意控制油的量，以及火候大小。冷油入锅后，将锅拿起并左右晃动，使油充分均匀的铺满锅面，这样可以让锅受热均匀，等油热后，将鱼下锅煎即可。另外如果鱼粘锅了也不要乱铲锅，而是等待加热足够...
有哪些制作的小窍门呢|三不粘是哪里的美食

发表于：2019-01-27

说起美食，不知道你喜欢吃什么呢?是麻辣香锅的川味火锅，还是吃不尽的饕餮大餐?当然了，我们身边的美食多的数不胜数，今天就来说一说名声远扬的“三不粘”吧。一、三不粘是哪里的美食三不粘是...
怎么做鱼不粘锅不掉皮

发表于：2018-02-18

在锅底涂上一层姜汁。在烹制鱼的时候，很容易出现黏锅掉皮的现象。在做鱼过程中，要在锅中放入适量的柠檬片来去除腥味，提前加入姜汁就可以避免鱼出现黏锅的现象。另外，也在在油锅中的油彻底...
煎鱼不粘锅的方法是什么

发表于：2018-10-08

主要分为三步：一是热锅；二是热油；三是煎鱼。在每一个步骤中都需要加以注意，否则稍有不慎则会出现鱼粘锅的现象。在热锅时需要注意锅无水以及锅内的干净，在热锅完成后，要用鲜姜断面对锅面进行...
这样做出的鱼美味又不粘锅！|怎样煎鱼不粘锅不掉皮

发表于：2018-06-04

鱼作为一种优质的蛋白质来源，经常出现在人们的饭桌上。除了熬鱼汤的方法之外，鱼最常见的做法就是煎了，但是很多人煎出的鱼常常会粘锅和掉皮。这时候有些厨房小白就会问：怎样煎鱼不粘锅不掉...
怎样煎鱼不糊不粘锅

发表于：2018-07-19

1、可以在鱼的周身裹上一层淀粉。裹一层淀粉，煎出来的鱼整体完整，外皮口感酥脆酥脆且里面的鱼肉鲜嫩可口。2、可以选择不粘锅来煎鱼，用小火慢煎，两面翻炒，使鱼肉受热均匀，更容易煎熟，这样煎鱼...
炒年糕不粘的诀窍

发表于：2018-11-09

可以将焯好水的年糕迅速的放入锅里。这个操作不仅可以防止不粘锅，而且炒出来的年糕的劲道口感都会比较好。在炒年糕之前要确保锅是干净的，也要热油下锅。选购年糕时要注意观察年糕的颜色...
简单炒三不粘如何做简单又美味

发表于：2020-02-16

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡蛋取蛋黄（可以每四个蛋黄加一个蛋清），白糖用温水溶化，山楂糕切丁2.蛋黄、蛋清、糖水、糖桂花、淀粉制成...
三不粘如何做简单又美味

发表于：2020-01-30

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白糖：100g干淀粉：50g熟猪油：150g麻油：5g清水：200g辅料具体步骤1.将鸡蛋打破，蛋清，蛋黄分离各装入碗中。在装蛋黄的碗中加入...
凉面如何不粘

发表于：2018-12-04

1、煮面条时不要煮太软，刚刚煮过芯就行。2、面条捞起来后立刻过凉水，能使面条收缩，并且洗去了面条上沾的粘稠液体。3、过完凉水后沥干水分，再用食用油和面条搅拌，油使面条不容易粘连。4、面...
怎样做米皮不粘

发表于：2018-09-17

1、控制好火候。米皮也称之为凉皮，制作凉皮是最重要的就是控制好火候，火太大容易将凉皮蒸过了，火太小凉皮又不易熟透，影响其食用的口感。2、面浆的稀稠程度，调制的面浆若是太稀，蒸出来的面皮...
粘豆包粘耗子怎么做|粘豆包粘耗子的做法

发表于：2024-02-24

“粘豆包是我们东北人冬季常吃的食物，一般人们都会到过年之前的时候准备做这个，沾着白糖吃，吃到嘴里三个字，软，糯，滑，用我们这里山上长得椴树叶（一种植物）铺底更有一种特殊的香味”食材明细主料...