关于花样肉皮冻的知识

“每年春节的时候我都会做肉皮冻，今年琢磨着做点不一样的，试着加了青豆和胡萝卜，不但外表美观，而且更营养，相信这样一道喜庆色彩的冷盘，更会给节日增加喜庆的气氛！”食材明细主料肉皮（500克）胡...

食材明细主料猪皮（适量）糊辣椒面（适量）油辣椒（适量）葱段（适量）黄豆（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）松花皮冻的做法步骤1、将猪皮与清水熬制成肉皮汤，放在冰箱冷藏，让其凝固成块。2、取出凝...

“春节期间家家做皮冻，不同形状、不同颜色、口感韧弹滑爽，是众多人的偏爱，这几天过年餐桌上皮冻从未间断，为节日餐增添食欲，一饱眼福。”食材明细主料猪肉皮（适量）辅料水（适量）料酒（适量）调料盐（适...

“经过一段时间的积攒，冰箱里又有了那么一大袋子的猪皮。其实，只会用他做皮冻，但每次都会煮好久，又有点没有那个耐性去看着。因为要煮的久，经常把锅子给烧坏了，而且还要报废掉一锅的食材，真是...

“百吃不腻的Q弹肉皮冻，自己在家做，既实惠又卫生。平时炒菜剩下的肉皮或者绞肉馅剩余的肉皮，有那么一把就能做一大碗，足够全家人美美吃上两顿。”食材明细主料猪肉皮（400克）辅料大葱（1段）大蒜（5...

食材明细主料肉皮（200g）辅料料酒（2勺）花椒（10颗）生抽（1勺）八角（1颗）盐（1匙）香叶（2片）葱（2段）干辣椒（1个）姜（1片）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）肉皮冻的做法步骤1、锅中放水，烧开放入猪皮，加料酒，小火煮10...

食材明细主料肉汤（600克）花生米（150克）黄豆（100克）藕（一节）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花生黄豆肉皮冻的做法步骤1、黄豆洗净浸泡8小时。2、花生米洗净浸泡8小时。3、藕洗净备用。4、藕...

“满满的胶原蛋白，即美容又解馋的良品！”食材明细主料猪肉皮（一斤左右）辅料盐（少量）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）简单的肉皮冻的做法步骤1、生猪皮准备好，冲洗干净。2、用热水烫一下(...

“猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿...

“喜欢吃肉皮，炒食、红烧都爱，因为它是弹牙味美，还养颜，加入西兰花，荤素搭配，营养味美。我配的是蒜汁，做好的肉皮冻可随自己喜欢的味道调配酱汁。”食材明细主料肉皮（700克）西兰花（200克）辅料姜（2...

食材明细主料肉皮（适量）辅料青豆（适量）玉米（适量）配料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花样水晶皮冻的做法步骤1、猪肉皮几块。2、青豆和玉米洗净备用。3、处理干净...

“猪皮冻富含胶原蛋白，多食可除皱美容，猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含...

“肉皮中富含胶原蛋白，有美容的效果。另外，肉皮由于长时间熬煮，里面的胶质也充分地渗透出来，所以凝固之后口感非常的Q弹。肉皮上面会有一层肥油，现在注重养生健康。所以这层厚油脂您可以刮...

“简简单单的肉皮也可以成为餐桌上的无上美味。这款肉皮冻简单好做，摆上餐桌就像绽放的花朵。食材简单，只要肉皮，盐和几块五花肉，你就可以做出低调的大菜。”食材明细主料肉皮（250g）五花肉（1...

“大连又一道年味菜，不加任何防腐剂、食用胶，口感Q弹又美容。”食材明细主料猪皮（800g）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）花椒（适量）辅料盐（10g）老抽（适量）料酒（80g）白糖（8g）白醋（8g）香油（5g）面碱（适量）咸鲜（口味）...

“皮冻很有营养，尤其富含的胶原蛋白，多吃对皮肤有好吃。皮冻也是年菜中不可短缺的一道凉菜。过年家里炸了很多丸子，家里有电动绞肉机，所以绞肉馅还是自己弄比较好，外面买的有时候会随机器里...

“自己做的肉皮冻很好吃。”食材明细主料肉片（一大块）辅料水（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）蒜泥（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）未知（难度）肉皮冻的做法步骤1、准备好肉皮，用刀刮去表面的...

“营养价值及作用：美容，延缓衰老特点：操作简单，营养丰富。”食材明细主料猪肉皮（500克）瘦肉（50克）辅料胡萝卜（一根）青豆（适量）蒜香（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）花式皮冻的做法步骤1、把猪肉皮用火燎...

食材明细主料猪肉皮（适量）辅料花生米（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）肉桂（适量）八角（适量）老抽（适量）生抽（适量）白糖（适量）生姜粉（适量）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花生肉皮冻的做法步骤1、肉皮泡2小...

食材明细主料肉皮（适量）花椒（适量）料酒（适量）盐（适量）大料（适量）辅料卤肉料包（适量）香菜（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）高级（难度）肉皮冻的做法步骤1、肉皮放入锅中，加入凉水，花椒，大料，料酒煮开焯水。2、...

“猪皮冻猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料...

“肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。用猪皮为原料制成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。进入冬季，就将攒好的肉皮煮成...

“我的烹饪技巧最初来源于两个家庭，一个是生我爱我的娘家，另一个是开始全新生活重新成长的夫家。所以，我以后用娘家菜和夫家菜来称呼我的菜名，再加副菜名。这道菜是夫家菜，是我跟婆家的长辈...

“豆浆机肉皮冻以前很多朋友都有做过，但是我一直没尝试，也是怕口感不好，所以以前一直都是按照妈妈教的比例来蒸，真的很费时间哪！这次用破壁豆浆机做的不仅洁白如玉还超级Q，满满的胶原蛋白啊！...

食材明细主料猪皮（适量）松花蛋（2个）辅料清水（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）松花皮冻的做法步骤1、猪皮放入锅里，加水煮沸。2、大约煮5分钟捞出。3、放至不烫手后刮去猪皮上的脂肪。4...