关于水煮鳝段的做法步骤的知识

“无辣不欢啊无辣不欢，食欲的秋天，来点麻辣味的菜促进点食欲相当不错。鳝鱼中又含有丰富的DHA和卵磷脂，营养价值颇高，脂肪含量相对牛肉低很多。而辣椒素又有带走摄入的多余脂肪的效果，馋嘴...

“鳝鱼，也叫黄鳝，味鲜肉美，刺少肉厚。特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。也听过最新说法，说黄鳝是用避孕药养大的，吃多了会导致不孕，不知道是真是假。我想偶尔吃上几次，应该没有...

鱼是水产当中非常常见的一个品种，我们经常会食用一些鱼类食物，在鱼类食物当中，含有非常丰富的营养价值，并且鱼肉的口感是比较鲜嫩的，所以很多人都喜欢吃鱼，鱼有很多的烹饪方式，其中水煮鱼是非...

“想要做好水煮鱼，除了调味上的要求，还需要切好鱼片，鱼片过厚，口感不嫩滑，鱼片过薄，容易切烂。要是厚薄相掺，煮的时候更是生的生，熟的熟。所谓工欲善其事，必先利其器，不可否认，想要切好鱼片，首先需...

“黄鳝肉嫩味鲜，营养价值很高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，更有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，夏天吃鳝鱼更是可以养血补肝肾。”食材明细主料黄鳝（2条）板栗（适量）辅料青蒜...

食材明细主料野生黄鳝（一斤）辅料干辣椒（3个）姜（1块）蒜（6瓣）青椒（2个）麻辣（口味）半小时（耗时）普通（难度）红焖鳝段的做法步骤1、野生黄鳝不会太粗壮，红烧正好，味道更香。洗净切花刀，寸许长鳝段。2、放入盐，料...

食材明细主料黄鳝（500克）辅料生姜（适量）蒜瓣（适量）葱（适量）配料料酒（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鳝段的做法步骤1、把黄鳝杀好洗净，去内脏，黄鳝的嘴...

“在做爆炒鳝鱼时和韭菜搭配最完美了，能改掉鳝鱼的土腥味又能体现出韭菜的香味。这道菜也是我们家乡的家常菜。小时候老妈经常做，好多年了今天才做一次，也让我想起老妈做的味道！”食材明细...

“老公的最爱。相比其他的做法这个对我来说简单很多。味道十分鲜辣香浓。”食材明细主料鳝鱼（三条）大蒜（两个整的）大葱（半根切段）生姜（半个切片）辅料郫县豆瓣酱（20克）食盐（1克）味精（2克）酱油（5克）料酒（1...

食材明细主料黄鳝（适量）五花肉（适量）苦瓜（1根）辅料盐（适量）豆瓣酱（适量）大蒜子（适量）姜丁（适量）小米椒（适量）老抽（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）翡翠鳝段的做法步骤1、黄鳝适...

食材明细主料鳝鱼（350克）辅料大蒜（1头）配料食用油（适量）盐（适量）白糖（适量）姜（适量）老抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧鳝鱼段的做法步骤1、鳝鱼宰杀剖肚，去内脏，洗净，用...

“我吃鳝鱼，从来不爱买很粗很大的那种，据说那种是喂过避孕药、激素什么乱七八糟的东西长成的，所以建议大家都买小些细一些的鳝鱼，比较放心点！”食材明细主料鳝鱼（适量）辅料食用油（适量）小葱（适量...

食材明细主料鳝片（300克）熟毛肚（200克）辅料莴苣（1根）胡萝卜（1块）配料孜然粉（适量）花椒粉（适量）葱（适量）姜（适量）豆瓣酱（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）蒜米（适量）干辣椒（适量）辣椒酱（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿...

很多人都爱吃水煮鱼，特别是在四川，水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的，这款美食吃起来口感比较辣，所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食，这款美食是可以多吃的一款美食哟，可以作...

“现在是吃黄鳝的季节，黄鳝性凉味鲜，不要错过哦”食材明细主料排骨（500g）黄鳝（250g）辅料啤酒（一听）老抽（少许）糖（少许）盐（少许）姜蒜（少许）生抽（少许）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酒香鳝段排骨的做法...

一边想要追求健康，一边想要追求美味，很明显，清汤已经满足不了你的胃了，这可怎么办？有一个主意，就是去面馆子里吃，方便省事，但面馆子里的面油比较多，还有没有其他办法呢？当然有，清汤虽无聊，茼蒿可以...

水果，既能满足食欲，又能带来丰富的营养，巨大的市场需求也为水果市场的发展提供了广阔的发展空间。但是如果想开一个水果店也不是一件容易的事情，相对于加盟来讲，自己开水果店的门槛更低一些...

食材明细主料黄鳝（500g）辅料生姜（1块）蒜头（2个）料酒（适量）糖（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）熟猪油（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧鳝段的做法步骤1、黄鳝杀好去掉内...

“鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身...

“煳辣鲜香，肉质细嫩。”食材明细主料黄鳝（800克）黄豆芽（1盒）辅料菜籽油（1汤匙）豆瓣酱（2茶匙）料酒（2茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）鸡精（1/2茶匙）干海椒颗（1把）花椒（1把）小葱（2根）大蒜（少许）仔姜（少许）熟白芝麻（少许）麻辣（口...

食材明细主料香菇（300g）杏鲍菇（150）辅料盐（10g）油（200ml）鸡精（5g）糖（3勺）醋（2勺）蒜末（2颗）葱末（适量）淀粉（适量）料酒（30ml）香油（几滴）白芝麻（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）素斋鳝段的做法步骤1、香菇用...

食材明细主料黄鳝（8-9根）五花肉（1条）辅料大蒜瓣（1头）生姜（2片）小香葱（1颗）调料八角（2个）草果（2粒）香叶（2-3片）色拉油（适量）清水（适量）生抽（适量）老抽（适量）精盐（少量）味精（少许）冰糖（少量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高...

“酸辣开胃，鲜美肉嫩。”食材明细主料黄鳝（400克）蒜苔（100克）辅料菜籽油（4茶匙）料酒（4茶匙）豆瓣酱（1茶匙）花椒（1撮）泡海椒（1撮）泡姜（1坨）白糖（少许）鸡精（少许）醋（少许）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）泡椒鳝...

“不要怕黄鳝用避孕药或有寄生虫的各种传闻。建议：不要买那些肥大的，肯定不对劲。瘦瘦小小的土养青黄色黄鳝就对了，另外一定要煮熟。用焖的就是最好了。喜欢一个美味也是有付出的，但不得不...

“小时候，我婆婆（北方人称“奶奶”）常做这道菜。记忆中麻辣鲜香的味道在婆婆去世多年后反而愈加清晰。婆婆是土生土长的重庆渝中区人，这道菜应该算是川味江湖菜的鼻祖吧。”食材明细主料鳝...