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发表于:2024-02-23
“很多时候到外面觅食,经常看到菜单上有一个甜品叫做“StickyDatePudding”,这不,咱们自己也做一回!口味,性价比绝对高,而且不会那么甜腻。这里我也偷懒了一下,香草冰激凌是超市购买的。有机...
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发表于:2024-01-31
“做了很多次红烧肉,不过从来没有用鹌鹑蛋来做过,这道菜非常美味,而且肉吃起来一点都不会感觉油腻.”食材明细主料鹌鹑蛋(20个)带皮五花肉(一斤)红椒(两个)青椒(一个)辅料食用油(适量)新鲜桔皮(两块)...
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发表于:2023-12-31
“怡口莲的太妃糖应该是春季买年货必备。还有徐福记什锦糖,瑞士糖……看配料表一大堆自己不认识的成分,还是不敢大把大把给孩子吃吧?但是自己做的就不一样了,看到孩子一抓一大把,一点都不想...
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发表于:2024-02-24
“做蛋糕多出来的淡奶油怎么办呢做太妃奶糖吧很合适味道也很好不浪费的同时又享受了美味真是好不错的选择”食材明细主料淡奶油(150克)细砂糖(75克)辅料水饴(22克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料低粉(200克)黄油(180克)红枣(100克)红糖(60克)白糖(60)鸡蛋(5个)辅料盐(1/2勺)泡打粉(5ml)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)红枣蛋糕的做法步骤1、红枣煮开去核2、一半打泥一半切碎3、黄...
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发表于:2024-01-03
“太妃酱与核桃搭配,味道很赞”食材明细主料黄油(100克)糖粉(70克)泡打粉(2克)鸡蛋(2个)低粉(100克)海盐太妃酱白砂糖(125克)淡奶油(100克)海盐(2克)黄油(25克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)太妃核...
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发表于:2023-12-29
“红枣蛋糕,比起戚风更有韧性,全蛋的口感比较好。”食材明细主料:鸡蛋6枚,低粉200克鸡蛋(6枚)低分(200克)牛奶(180毫升)植物油(110毫升)红糖(115克)辅料芝麻(少许)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料A部分:全蛋(40个)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)盐(20克)辅料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)正宗脆皮蛋糕的做法步骤...
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发表于:2024-02-24
“要松、要软、要焦香还要湿润顺口,好吃的松饼配上甜美的酱汁和新鲜的水果,简单美味的组合全家都会爱!尝试了不少recipe后发觉,好吃的东西总有一些不知道就怎么都做不到位可一旦明白了就觉...
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发表于:2018-05-28
对于一个爱吃的人来说,酱牛肉简直是美味,能吃到这样的美味确实是一种享受。酱牛肉是地道的山东荤食凉菜之一,如今也是应酬待客、大小宴会出镜率最高的菜品之一。但是酱牛肉做起来却不是那...
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发表于:2018-05-23
相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼,然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助,希望小编可以分享一篇关于...
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发表于:2024-01-08
“绝对能称上是一款万能酱。每次做都惊艳于它的味道,咸甜的口感有着丰富的层次。可以用来做奶茶、冰激淋、玛德琳、麦芬、奶油蛋糕磅蛋糕、抹面包,淋面…几乎能做任何甜品.它与卡士达酱...
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发表于:2024-01-28
“原方来自大神八卦兔,微博搜~改良了一下,这是6个的份量~”食材明细主料白砂糖(75g(糖浆))淡奶油(75g)水(20g)盐(2g)辅料细砂糖(15g(蛋糕))鸡蛋液(72g)原味酸奶(78g)黄油(72g)低筋面粉(115g)苏打粉(2g)甜味(口味)烤...
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发表于:2024-02-23
“用电饭煲做糖果是如此的简单~大家都可以试试哦!”食材明细主料牛奶(200ml)奶油(200ml)白砂糖(500g)红糖(100g)蜂蜜(3勺)即溶咖啡粉(0.5勺)黄油(50g)油(1勺)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)太妃糖的...
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发表于:2024-02-10
“太妃糖酱是由白砂糖、淡奶油、无盐黄油、水等食材熬制而成。可以用在制作西餐、甜品、抹酱、沾料、冷热饮等,味道香甜,口感丝滑,奶香浓郁,会给人带来甜美幸福的感觉。”食材明细主料白砂...
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发表于:2024-01-28
“家里一罐炼乳放了很久了,实在是想不到什么好办法把它消耗掉,于是就灵光乍现,做太妃糖,加上适量的红茶和红糖,颜色和味道更棒了。”食材明细主料炼乳(260克)红糖(200克)盐(少量)辅料红茶包(2个)水...
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发表于:2024-02-25
“做这款太妃糖是消耗淡奶油的好方法。喜欢可可味和抹茶味的可分别加入5克可可粉,5克抹茶粉(加可可粉和抹茶粉时必须筛入,可以减少结块)。”食材明细主料淡奶油(200克)白砂糖(100克)麦芽糖(30克...
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发表于:2024-02-10
“这款迷你太妃酱面包采用冷藏发酵方法,面包面团在冰箱冷藏发酵了18小时,面包组织柔软细腻有弹性,太妃酱做面包馅芯,口感顺滑奶香浓郁,甜甜蜜蜜好滋味”食材明细主料高筋面粉(410G)干酵母(5G)温...
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发表于:2024-02-05
“猪脚姜醋蛋又称“猪脚姜”或“姜醋”,是广东最具特色的女人滋补食品。选用猪脚、鸡蛋、姜及广东特有的添丁甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特,营养丰富,偶尔食用,神清气爽,面色红润...
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发表于:2018-08-24
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别...
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发表于:2024-01-07
“唇齿留香,回味悠久的红茶坚果太妃糖!去年春节做了十多斤的牛轧糖,感觉有点吃腻了,今年换个口味,做红茶坚果太妃糖,用的海盐味的夏威夷果,搭配浓缩红茶,吃起来香而不腻,秒杀怡口莲。”食材明细...
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发表于:2024-02-24
“PH大师书中有几种不同的焦糖酱做法,例如加意式蛋白霜的“焦糖奶油酱Crèmeaucaramel”,例如加打发奶油的“慕斯用焦糖Caramelpourmousse”。个人感觉自己需要的是“果胶镜面用焦糖Cara...
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发表于:2024-02-26
“一分钟就能做出好吃好看的蛋糕啊贼香”食材明细主料鸡蛋(两只)牛奶(200ML)油(两勺)面粉(两大勺)辅料红枣(若干)配料白砂糖(三勺)甜味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红枣蛋糕的做法步骤1、准备所有...
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发表于:2024-02-23
“今天和大家分享一个甜甜蜜蜜的太妃司康,制作非常非常简单,味道却非常非常美味哦!大鱼大肉吃腻的时候,下午茶时间来块司康配着红茶,解腻又幸福啊!为啥叫太妃司康呢,因为今天的司康里面加了...
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发表于:2018-03-02
说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成...