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发表于:2024-01-02
“姜奶也称姜撞奶,以鲜嫩生姜汁纯牛奶制成。姜奶辛甜香滑,暖胃养颜,别有一番风味。姜糖水很暖胃,很养生,姜与牛奶组合起来,食疗功效更佳,适合任何体质的人群。”食材明细主料牛奶(220ml)辅料姜(4...
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发表于:2024-01-13
“姜撞奶是广东番禺一带的传统甜点。由牛奶、糖、姜汁,经过适宜的温度凝固而成。姜撞奶味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特,具有祛寒行血,养颜美容,止咳安眠的功效。[公众号:花样食光]正宗的姜...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料牛奶(适量)小黄姜(适量)辅料糖(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜撞奶的做法步骤1、取多一点小黄姜。2、去皮洗净备用。3、鲜牛奶。4、祖传蒜臼子。5、将小黄姜捣碎,捣成...
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发表于:2023-12-28
“夏季炎热,有很多妹子控制不了吃冷饮的“恶习”,逞了口舌之快,身体可就大大地遭殃了,怎样弥补呢?俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,姜的好处自不必多说了,快快来学习做一碗姜撞奶吧!”食材明细主料牛...
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发表于:2024-01-13
“牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女...
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发表于:2024-01-02
“天气冷了,每天喝一杯姜撞奶,慢慢就不会觉得冷了。”食材明细主料牛奶(一袋)辅料老姜(一块)甜辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜撞奶的做法步骤1、老姜一块,全脂牛奶一袋2、姜去皮3、用擦丝...
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发表于:2024-01-11
“斤胖胖把自己公众号的内容搬来给大家看啦~欢迎关注微信公众号饮食学堂(yinshixuetang),更多美食推送哟味辛的生姜和香醇的牛奶这一对不和谐的组合,竟然碰撞成一种神奇并且特别和谐的甜点...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料鸡蛋(2个)纯牛奶(250ml)姜粉(10g)糖粉(1匙)辅料香草精(2滴)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜奶冻的做法步骤1、把鸡蛋打入碗中,加入白糖,搅拌均匀。2、往鸡蛋液中加入香草精,姜粉,纯...
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发表于:2024-01-01
“尽量简单的办法做出尽量好吃的东西我平常不爱吃姜但是姜撞奶我就很喜欢吃~不爱吃姜的小伙伴试一试吧说不定你就因此不再拒绝姜的味道了呢~”食材明细主料鲜姜(一块)纯牛奶(一袋)辅料白砂糖...
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发表于:2024-02-24
“姜撞奶加一点紫薯颜色更加漂亮也更有味道”食材明细主料牛奶(250g)奶粉(30g)生姜(100g)白糖(15g)辅料紫薯(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫薯姜撞奶的做法步骤1、准备原料2、紫薯蒸熟...
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发表于:2024-01-28
“广式甜品中,很喜欢这道姜撞奶,营养又暖胃。以前去广州,偶尔会买袋装的粉状的姜汁撞奶,用开水一冲就OK。前两次因姜汁取得不够,失败了。第三次成功了,姜的辣味还挺明显的,下次再“撞”的时候...
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发表于:2023-12-30
“鱼胶姜奶”食材明细主料鱼胶(25g)辅料牛奶(400ml)调料糖(40g)辅料姜(100g)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼胶姜奶的做法步骤1、鱼胶25克纯净水浸泡24小时。2、浸泡后捞出,加入牛奶,姜,糖,小...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料老姜(一个)纯牛奶(1盒)辅料红糖(一块)矿泉水(适量)奶香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜奶汁的做法步骤1、一块老姜洗净切块放入料理机加适量矿泉水与红糖打烂。2、然后用虑网过滤...
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发表于:2024-02-26
“用红茶、生姜和牛奶制作的一道中西合璧的暖姜奶茶。”食材明细主料牛奶(适量)红茶(1包)生姜(5g)辅料白砂糖(适量)清水(适量)奶香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)暖姜奶茶的做法步骤1、所要用到的...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料姜(2~3片)枣(6粒)牛奶(800ml)调料冰糖(30g(或红糖))甜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜枣牛奶的做法步骤1、食材:红枣、姜、牛奶。2、姜、红枣(去核)放入破壁机。3、倒入牛奶。4...
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发表于:2024-01-01
“从老家带的姜,网购的水牛奶,今天就开始做心心念念的姜撞奶啦。营养丰富,囗感香滑,醒胃,赞赞赞💋💋”食材明细主料水牛奶(800g)辅料棉白糖(60g)姜汁(40g(8小勺))奶香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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发表于:2023-12-27
“立夏,作为夏季的第一个节气,标志着我们步入了夏天。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,小厨也一直提倡顺应节气吃美食。现在把自己琢磨“姜撞奶”的做法分享给大家!姜撞奶是广州的特色小吃,以独特...
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发表于:2024-02-27
“俗话说的好:冬吃萝卜夏吃姜。夏天里不妨做菜时候多放点姜,对身体大有好处啊。今天我就自制一道美味的甜品---姜撞奶。关于姜撞奶,曾有传说。从前,在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老婆婆犯了...
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发表于:2024-01-09
“姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。口感滑嫩,风味独特。”食材明细主料姜汁(适量)牛奶(适量)老姜(适量)辅料糖(适量)原味(口...
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发表于:2024-02-26
“姜汁撞奶首创于广东番禺县沙湾镇,沙湾是鱼米之乡,姜汁撞奶乃当地最为有名的甜品,传遍广州、香港、澳门食肆。按中医理论,牛奶性甘味寒,功能补虚羸,而姜则性辛微温,功能散寒暖胃,去痰下气。因...
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发表于:2024-01-28
“姜性辛微温,功能散寒暖胃,去痰下气,而牛奶性甘味寒,功能补虚羸,两者合二为一,则可以健胃暖身。特别适合孕期跟经期的妇女都吃,口感非常号,制作方法也特别简单,小猪就经常做给痛经严重的...
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发表于:2024-01-13
“姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇,按中医论说,牛奶性甘味寒,功能补虚羸,而姜则性辛微温,功能散寒暖胃,去痰下气。因此,姜汁撞奶在寒冷天气食之,顿有通身暖和之感,可谓配合巧妙。姜汁撞奶主要是依靠...
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发表于:2023-12-28
“冬季暖身饮品。”食材明细主料姜(五片)红枣(四颗)辅料牛奶(220ml)纯净水(220ml)调料红糖(20g)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜枣奶茶的做法步骤1、食材备用。2、牛奶备用。3、锅中加入水、...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料鲜牛奶(500g)辅料生姜(适量)配料白糖(适量)奶香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜撞奶的做法步骤1、生姜,捣烂取汁,倒碗底备用。2、鲜牛奶,煮开,关小火(注意边煮边搅动)加白糖继续煮两分...
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发表于:2019-01-21
好吃。姜撞奶甜中带有微微辣味,嫩滑可口,比起普通的的鲜奶来说,别有一番滋味。做姜撞奶的时候,最好采用新鲜的姜,不仅味道好,而且挤出的姜汁也比较多。姜汁的多少因人而异,不喜欢姜的味道的话...