关于片肉的知识

馒头片肉馅饼怎么做|馒头片肉馅饼的做法

发表于：2024-01-04

食材明细主料馒头（1个）肉馅（适量）辅料鸡蛋（2个）葱（适量）姜（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）十三香（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）馒头片肉馅饼的做法步骤1、肉馅中加葱姜，盐鸡精十三...
蒜片爆肉片怎么做|蒜片爆肉片的做法

发表于：2024-01-04

“蒜片爆肉片，做法简单，食材精细，且易于健康。”食材明细主料瘦肉（一斤）大蒜（多一点）辅料葱花（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜片爆肉片的做法步骤1、准备大蒜，生瘦肉。2、瘦肉切片。3...
水煮肉片的做法 Zoe--水煮肉片水煮肉片怎么做

发表于：2024-02-24

“冬天做炒菜一会儿就冷了，对于我这种肠胃不好的人真是一种煎熬！我一直期待南京装暖气啊。现在只能做些汤汤水水的菜，当当当，热乎乎的水煮肉片来了！”食材明细主料猪瘦肉（500克）生菜（200克）辅料...
福鼎肉片的做法福鼎肉片DIY 福鼎肉片怎么做

发表于：2024-02-28

“福鼎肉片”食材明细主料猪肉馅（200g）生粉（120g）面粉（适量）辅料紫菜（适量）生姜（适量）葱（适量）配料醋（适量）糖（适量）盐（适量）香油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）福鼎肉片的做法步骤1、准备好材料...
酸菜肉片的做法酸菜肉片(酸汤肉片，酸辣美食) 酸菜肉片怎么做

发表于：2024-01-02

“夏季开胃下饭菜，光汤就能吃几碗饭。”食材明细主料里脊肉（适量）泡酸菜（适量）酸萝卜（适量）辅料泡椒（适量）老姜（适量）大葱（适量）小葱（适量）鸡精（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）猪油（适量）泡姜（适量）蒜（适量）白砂糖（适...
自制肉片冻|肉片冻

发表于：2024-01-01

“剁肉汤不要浪费，可以炖肉皮冻用。可惜就是胆固醇高，少量食用。”食材明细主料肉皮（1斤）炖肉汤（2斤）辅料葱沫（少许）姜沫（少许）原味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制肉片冻的做法步骤1、葱姜沫2...
水煮肉片的做法【东北】水煮肉片水煮肉片怎么做

发表于：2024-01-11

“去川味馆子必点的一道菜，风靡全国，自己在家做也非常简单。”食材明细主料猪里脊（300g）黄豆芽（100g）辅料大蒜（适量）麻椒（10g）郫县豆瓣酱（2勺）干辣椒（5g）辣椒面（适量）香菜（适量）鸡粉（2g）植物油（适量）水（适量）盐...
水煮肉片的做法水煮（牛）肉片水煮肉片怎么做

发表于：2024-02-05

“这是一款超级下饭菜，是很多人的最爱了”食材明细主料牛里脊（500克）豆芽（100克）粉条（适量）干辣椒（8个）姜（适量）葱（适量）八角（适量）蛋清（一个）高汤（两碗）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）辣椒粉（少许）...
黄瓜肉片的做法家常炒肉——黄瓜肉片黄瓜肉片怎么做

发表于：2024-02-26

食材明细主料瘦肉（适量）黄瓜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）食用油（适量）盐（适量）酱油（适量）水淀粉（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）黄瓜肉片的做法步骤1、瘦肉洗净切成薄片...
肉片口蘑白菜片怎么做|肉片口蘑白菜片的做法

发表于：2024-01-08

食材明细主料大白菜帮（3片）口蘑（10朵）猪肉（50克）蒜瓣（3瓣）辅料盐（适量）白醋（一匙）味精（少许）白糖（少许）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉片口蘑白菜片的做法步骤1、选嫩白菜帮，片成薄片2、焯水一分钟...
肉片炒莴笋片怎么做|肉片炒莴笋片的做法

发表于：2023-12-31

“据说莴笋是天然胰岛素，最适合糖尿病人食用。我喜欢它是因为它特有的香味。”食材明细主料莴笋（1根）五花肉（100克）食用油（1汤匙）辅料花椒（小许）调料食盐（1克）生抽（小许）鸡精（1克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分...
水煮肉片的做法【水煮肉片】水煮肉片怎么做

发表于：2024-02-26

“最近落雨不断，舒服又凉快，特别是雨后的夜晚，凉风吹拂着楼下的玉兰树，发出沙沙的声音，凉爽的风吹进屋子里，湿润的空气中夹杂着海洋和青草的味道，让人心旷神怡，不知不觉便进入梦乡。天气暂时不...
番茄肉片的做法【东北】番茄肉片番茄肉片怎么做

发表于：2024-01-11

““番茄肉片”是一道酸甜口味的佳肴，菜肴的色泽艳丽，外焦里嫩。品味这道菜肴一定要趁热，刚刚出锅的口感最佳，时间一长就逊色很多，这也是一款相当不错的宴客佳肴。”食材明细主料里脊肉（300...
水煮肉片的做法水煮肉片（鸡胸肉版）水煮肉片怎么做

发表于：2023-12-30

“今日，我做了一道鸡胸肉版的水煮肉片。”食材明细主料鸡胸肉（825克）小油菜（300克）黄豆牙（500克）辅料干辣椒（十个）花椒粒（30粒）葱花（适量）蒜蓉（适量）姜丝（适量）生抽（2勺）蚝油（1勺）郫县豆瓣酱（1大勺）花椒面（2勺）...
水煮肉片的做法【四川】水煮肉片水煮肉片怎么做

发表于：2024-01-11

“相传北宋时期，在四川盐都自贡一带，当时的盐场有一道独特的风景，就是有着成千上万多头水牛作为动力，日以继夜的拉动盘车，提取卤水。每当有牛淘汰，盐工们的美餐就到来了。盐工们将牛宰杀，取肉...
蚝汁肉片的做法【东北】蚝汁肉片蚝汁肉片怎么做

发表于：2024-01-11

““蚝汁肉片”是用蚝油和老抽腌渍肉片后，煎制而成的菜肴。用猪肉、牛肉、鸡胸肉都可以。我用的是猪肉。为了防止粘锅，用不粘锅煎制很方便，肉片滑嫩，味道鲜香。”食材明细主料猪肉（300克）辅...
湘式肉片的做法 [湘菜]。。。。。湘式肉片湘式肉片怎么做

发表于：2024-02-29

“我婆家就是湖南，对于湘菜我还是有我自己喜欢得。不过自从婆婆回湖南后。我家餐桌上就少了辣味，厨房里也少了椒香味。趁着这次这个活动，我就炒了这款湘式肉片来应景。按我婆波的习惯，这个...
水煮肉片如何让肉片更嫩

发表于：2018-10-17

淀粉包裹。一般在做水煮肉片之前，会选择新鲜的嫩滑肉，这样口感会更加嫩滑；其次切肉时应横切经络，不可顺着其纹理脉络，否则肉质口感会冗长，最后裹上清水淀粉混合液，让肉中的蛋白质充分吸满水分...
金针菇肉片汤的做法水煮肉片：金针菇肉片汤金针菇肉片汤怎么做

发表于：2024-02-24

“喜欢金针菇的朋友来试试吧…会有惊喜哦…”食材明细主料金针菇（260g）猪肉（200g）辅料蒜蓉（适量）郫县豆瓣酱（适量）葱末（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）金针菇肉片汤的做法...
密汁肉片的做法蜜汁肉片密汁肉片怎么做

发表于：2024-02-26

食材明细主料瘦猪肉（150克）辅料彩椒（适量）洋葱（适量）配料大喜大烤肉酱（（酱香型））盐（适量）鸡精（适量）水淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）密汁肉片的做法步骤1、猪肉洗净，沥干水分，切成薄片。2...
水煮肉片时肉片过油吗

发表于：2018-07-14

不过油。每个人的做法都是不同的，过油和不过油都是可以的。在做水煮肉片的时候之所以会将提前腌制的猪肉提前过油是为了让肉片更加的酥脆，不需要炸太长的时间，只需要肉片稍微有一些变色就...
酱肉片的做法灵宝美食·酱肉片酱肉片怎么做

发表于：2024-02-10

食材明细主料五花肉（250克）熟海带（适量）萝卜（适量）辅料干黄酱（1匙）甜面酱（1匙）姜（适量）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱肉片的做法步骤1、这步只顾着做，忘记拍照了，首先将干黄酱和甜面酱放在碗里...
羊肉片片的做法羊肉片片在一起羊肉片片怎么做

发表于：2024-01-02

“爱吃羊肉的朋友看这里😄方便快捷，好吃好看😋”食材明细主料羊肉片（半斤）辅料洋葱（小于半个）香菜（三根）盐（小于半匙）清淡（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）羊肉片片的做法步骤1、羊肉片解冻，备用2、...
私房水煮肉片|水煮肉片

发表于：2024-01-02

“这道菜的精髓就是豆瓣酱了，一坛好的豆瓣酱做出的菜品醇香美味，我的豆瓣是妈妈给我做的老坛豆瓣，一般都要装坛一年之久。”食材明细主料里脊肉（250g）豆芽（250g）辅料大蒜（适量）自制豆瓣（适量）干辣...
扣肉片的做法【简单家常版】扣肉片扣肉片怎么做

发表于：2024-02-28

食材明细主料五花肉（1斤左右）辅料大葱（适量）八角（1个）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）白糖（适量）酱油（适量）老抽（少许）料酒（适量）鸡精（适量）五香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）扣肉片的做法步骤1、准备好主要材...