关于香辣够味【红烧豆腐】的知识

“豆腐的营养价值非常高，一般市面上品种也很多，按地区分南豆腐和北豆腐。据我了解的，南豆腐就是内脂豆腐，比较细滑。北豆腐就是那种方块形的，在北方多见。北豆腐按做法的不同又分为，卤水豆腐...

“那天在店里琪琪叫了这个鲫鱼烧豆腐，看着挺有食欲的，然后我就开始了蹭吃模式哦后来过了几天我们去吃夜宵，正好看见有一家苏北菜馆，想着说应该不会向苏南的菜这么甜吧结果点菜的时候就忘记...

食材明细主料豆腐（适量）辅料洋葱（适量）配料咖喱黄姜粉（适量）自制辣椒膏（适量）鸡精粉（适量）糖（适量）超辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香辣味豆腐的做法步骤1、原料：豆腐洋葱调味料：咖喱黄姜粉自制...

“虽然我是江西人，但从小都不太爱吃辣。也不知道为什么，小的时候就挑食的厉害。葱姜蒜一概都不吃。从我很小的时候开始，妈妈每次做菜都先给我乘出一小份，剩下的菜再放辣椒炒。还是读大学后...

“烤豆腐串是我们东北很火的烧烤，在学校附近都会有小摊子或者移动小屋在卖铁板烧，里面卖得超火的就是烤冷面和烤豆腐串，这个烤过之后，干豆腐更香，而香菜的味道变得很特别，大家也试试吧！”食材...

食材明细主料老豆腐（适量）辅料姜（适量）蒜瓣（适量）蒜薹（适量）配料辣椒酱（2勺）老抽（1勺）料酒（1勺）色拉油（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧辣豆腐的做法步骤1、老豆腐洗净沥干水...

“最近吃麻辣的东西吃多了，想换种口味，做了这红烧豆腐，味道很不错！只是这豆腐我是用中豆腐来做的，嫩豆腐容易碎掉，老豆腐稍稍有点硬，所以就用这种豆腐来做了，想不到这么滴好吃呢！”食材明细主料...

食材明细主料北豆腐（1块）鸭血（半盒）辅料生抽（3勺）料酒（2勺）白糖（3g）干红辣椒（3个）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣烧红白豆腐的做法步骤1、红白豆腐切块2、锅中放葱姜花椒油炒红白豆腐2分钟3、...

“微辣，非常香，好下饭。”食材明细主料嫩豆腐（2块）香菇（2朵）辅料香芹（1棵）葱（1棵）酱油（少许）油（少许）蒜蓉辣酱（1小勺）生粉水（少许）蒜头（1粒）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香菇辣烧嫩豆腐的做法步骤1、...

“豆腐是豆制品中的佼佼者，而豆腐菜中的集大成者，就是这碗抗拒无能，下饭无敌的红烧豆腐！”食材明细主料北豆腐（1块）葱（2根）辅料蚝油（10g）生抽（10g）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧豆腐的做法...

食材明细主料豆腐（2块）小葱（少许）姜（少许）辅料生抽（2茶匙）香油（1茶匙）蚝油（2茶匙）郫县豆瓣（2茶匙）黄豆酱（1茶匙）鸡精（少许）糖（少许）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣酱干烧豆腐的做法步骤1、将豆腐切...

“豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺...

“自己心血来潮想出来的①个菜做起来还算成功，味道很给力”食材明细主料比目鱼（一条）泡酸萝卜（半个）豆腐（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）八角（适量）香菜（适量）豆瓣酱（适量）生抽（适量）剁椒酱（适量...

食材明细主料鸭血（1盒）北豆腐（250g）辅料葱姜蒜花椒油（30ml）葱白（1段）郫县豆瓣酱（2勺）调料生抽（10ml）白糖（10g）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣红白豆腐的做法步骤1、豆腐和鸭血准备。2、豆腐和...

食材明细主料鸭血（1盒）豆腐（1斤）辅料郫县豆瓣酱（2勺）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（10ml）料酒（10ml）白糖（5g）香辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣鸭血烧豆腐的做法步骤1、食材准备，豆腐和鸭血切块。...

“豆腐为补益清热养生食品，常吃能补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。昨天买了块豆腐回来，今天打算做菜的时候才想起来肉还解冻，也还没有其他食材来搭配它，所以就用最简单的、最家常...

食材明细主料北豆腐（400克）辅料姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）豆瓣酱（1勺）鸡精（2克）胡椒粉（2克）生抽（2勺）老抽（半勺）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香红烧豆腐的做法步骤1、姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺...

“看到自己第一次申请成功，兴奋了好几天啊，感觉自己中了大奖一样，老公都笑话我，呵呵，不一样的心情。收到欣和调味品礼盒，真的好高兴哦，好大的一个礼盒，收到就兴奋的立即打开，其实欣和的产品我一...

食材明细主料大豆腐（1块）辅料色拉油（适量）精盐（5克）五香粉（3克）味精（3克）辣豆瓣酱（10克）辣椒油（5克）葱末（5克）姜末（5克）生抽（10克）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣烧豆腐的做法步骤1、将大豆腐清洗干净...

食材明细主料嫩豆腐（300g）后腿肉馅（200g）辅料西红柿（1个）葱（1根）姜（一小块）配料酱油（少许）盐（少许）鸡精（少许）葱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常红烧豆腐的做法步骤1、原料上2、西红柿，葱，姜都切好备...

食材明细主料豆腐（500克）西红柿（1个）香菇（5朵）辅料大豆油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）郫县豆瓣酱（10克）葱末（10克）姜末（10克）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西红柿香菇烧豆腐的做法步骤1、将大...

“香辣肉末烧豆腐是一道超级下饭的混搭菜，味道鲜美，营养丰富，口感香辣。此菜的创新就是，菜中用榨菜代替盐来调味，使整个菜的味道给以提升，更加清香也更健康了。”食材明细主料豆腐（200克）肉末（1...

“新鲜豆腐类菜品，都建议加水烹饪，原因一配料的味道好进入豆腐内。原因二豆腐都是易碎食物，直接干锅翻炒形状会完全烂掉。川菜的红烧跟本帮菜和淮扬菜的红烧味不同，川菜味的红烧会放豆瓣酱...

“好久都没吃土豆了，看到冰箱里还有两个土豆，做一个红烧土豆正合适。拿出来才发现有一个放坏了，一个土豆不够做一个菜的，又看到冰箱里还有一节莲藕呢。那就配着做个菜吧。”食材明细主料土...

食材明细主料嫩豆腐（400）鲜菇（6颗）郫县豆瓣（1勺）蚝油（1勺）酱油（1勺）蒜茸（2勺）淀粉（小半勺）辅料水（1勺）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧香菇豆腐的做法步骤1、主材料。2、取一小碗，加入一勺酱油一...