-
发表于:2020-09-02
准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟重庆白砍鸡,这道美食在重庆非常受欢迎。这是一款我们大家都很青睐的美食哦,白砍鸡非常好吃而且制作过程又十分的简单,爱...
-
发表于:2024-01-02
“这是一道非常地道的四川菜。在四川的每一个卤肉铺,凉菜铺及大小餐馆都会有这道菜。它的主要的材料是猪的耳叶,煮熟以后片成薄片。片得越薄越好哦配新鲜的蔬菜。加上自己调制的调料。非...
-
发表于:2024-02-27
“几年前,重庆渝北铁山坪风景区因为创造发明了双椒鸡,一时风靡全重庆。人们工作之余的休闲首选,就是上铁山坪吃双椒鸡。双椒鸡也因其酸辣麻鲜、香嫩滑口而深受老饕们的喜爱,至今兴致不减。...
-
发表于:2018-01-02
这家火锅店真的是具有重庆爬坡上坎的特色了,位置有一点点的偏,不过跟着导航走就行,这是一个怀旧主题火锅店,凳子的竹凳子~看起来很有年代感。腰片处理得很干净,超级嫩。毛肚也是吃火锅必点...
-
发表于:2018-02-16
听上去很当地的美食其实不是,其中有个传得很广的误会就是“重庆鸡公煲”,一炮走红之后网上很多重庆人纷纷发帖表示我家没有这个特色菜。那么,重庆鸡公煲是重庆的吗?鸡肉有哪些营养呢?一、...
-
发表于:2024-01-08
“这是流水席厨子,也是宴客主人常选的一道菜。可事先半加工备用,所以出菜快,风味浓,好吃不丢面。重庆传统做法之一”食材明细主料五花肉(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)腌制咸酸菜(适...
-
发表于:2023-12-30
“过节请吃饭,肯定要准备硬菜。这是一道典型的川味儿硬菜。麻辣鲜香,特别美味。我特别特别喜欢吃里面的芋儿。怎么做出肉质紧致好吃的芋儿鸡,这个是有诀窍的哟。”食材明细主料土鸡(半只)芋...
-
发表于:2019-07-07
现在的餐饮行业里有很多优秀的餐饮加盟项目,这也就为不少人创造了投身餐饮行业的机会了,小编为大家介绍一个值得加盟的餐饮项目,就是好喝的白酒,白酒有着实惠的价格和丰富的口感,喜欢它的消...
-
发表于:2024-01-01
食材明细主料鸡肉(700克)鸡公煲料(100克)青辣椒(几个)红辣椒(几个)香菜(一把)芹菜(一颗)洋葱(半颗)大蒜(10个)辅料开水(淹没鸡)生抽(适量)料酒(适量)干辣椒(几个)原味(口味)未知(难度)重庆鸡公煲的做法步骤1、鸡肉7...
-
发表于:2024-01-04
“大学时学校旁边那条街上有二三十家鸡公煲店,毕业离开后再吃到的鸡公煲都不是记忆中的味道了。于是自己去某宝买了料回来做,发现味道很相近,这两年经常自己做,不知无法割舍的到底是味道,还...
-
发表于:2024-01-27
“吃在中国,味道在四川。在四川自贡那里的兔子吃法很有名气,一个普通兔子,吃法都不下于100种,我特别喜欢那里鲜椒兔。还有个地方就是重庆璧山,那里的兔子也不错。我们老家泸州,喜欢兔子白砍...
-
发表于:2024-03-01
食材明细主料鸡(半只)辅料酸菜(适量)配料野山椒(适量)生姜(适量)蒜粒(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)酸辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)重庆酸菜鸡的做法步骤1、鸡半只洗净。2、下锅炒干水分。3、油锅...
-
发表于:2024-01-08
“辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴,因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓、咸鲜醇香、营养丰富,虽然是同一道菜,各地制作都各不相同、各有特色。好吃的辣子鸡...
-
发表于:2018-03-31
你有去重庆吃过火锅吗?重庆市火锅哪家好吃呢?有没有自己的心仪店铺?如果你是第一次去重庆火锅,不知道吃哪一家,那么现在就和小编一起来看一下吧。重庆市火锅哪家好吃1.佩姐老火锅在重庆火...
-
发表于:2024-02-28
食材明细主料三黄鸡(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)配料子弹头辣椒(适量)灯笼辣椒(适量)三萘(适量)八角(适量)香叶(适量)豆豉(适量)生抽(适量)醋(适量)味精(适量)白糖(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)重...
-
发表于:2023-12-31
“重庆鸡公煲,相信有不少同学吃过吧,即使没吃过,也应该听说过吧,一道非常闻名的重庆特色小吃。鸡公煲是重口味的川菜,有人说它实在是干锅鸡的变种,又结合了火锅的特点,看起来通红油亮的,吃起来...
-
发表于:2024-01-13
“3分钟前天气渐凉,人家都说是长膘的季节,我咋就没有发现食欲变好了呢又好久没有去买菜了,家里仅剩一只鸡,就琢磨着该怎么做来吃各种做法貌似都吃过了,想着前几天买了很多的酸菜回来,本来是...
-
发表于:2019-07-19
鸡公煲是美食行业中比较受欢迎的加盟项目,鸡公煲店也已经在全国的各地各大城市成立。鸡公煲的味道好,吃上一口口齿留香。想拥有一家属于自己的鸡公煲店吗,鸡公煲行业欢迎您的加盟。那么,重...
-
发表于:2024-01-07
“跟微博上视频学的,我第一次做,味道还不错”食材明细主料鸡腿(2个)辅料麻油(2勺)香油(2勺)蒜末(适量)姜末(适量)花生米(适量)盐(适量)糖(适量)白寇(适量)香叶(适量)芝麻(适量)辣椒面(适量)大料(适量)花椒(适量)麻椒(...
-
发表于:2024-01-02
“重庆烧鸡公我真的吃不腻,有荤有素,一个菜就可以解决。今天放了一些香菇和土豆,辣嘘嘘的很过瘾,老公说比饭店烧的还要好吃😋!做法超级简单,一学就会,成功率超高💯”食材明细主料童子鸡(1只)土...
-
发表于:2023-12-29
食材明细主料鸡腿(2个)辅料土豆(2个)炸花生米(1小把)熟芝麻(适量)葱(适量)玉米淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(1匙)生抽(2匙)老抽(半匙)米醋(半匙)盐(少许)糖(少许)花椒(适量)麻椒(适量)干辣椒(适量)香油(少许)麻辣(口...
-
发表于:2024-01-02
“椒麻鸡是一道重庆和四川的传统名菜,有多种制作方法,今天介绍的是重庆开县的特色口味。用仔公鸡肉煮熟,伴以各种调料。成品麻辣咸鲜,质地软嫩,Q弹爽口。”食材明细主料仔公鸡(半只)辅料大葱...
-
发表于:2024-02-26
食材明细主料仔公鸡(适量)辅料香葱(适量)鱼香菜(适量)油酥花生(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)花椒油(适量)红油辣椒(适量)芝麻油(适量)香油(适量)花椒面(适量)味精(适量)麻辣(口味)烧(工...
-
发表于:2018-02-16
在华夏大地许多美食都冠以其发源地的名称,让地名与菜名都成为了脍炙人口的佳话,如北京烤鸭,杭椒牛柳,西湖醋鱼等等,而看到重庆鸡公煲这一个菜名,往往会想到重庆鸡公煲辣不辣?一、重庆鸡公煲...
-
发表于:2024-02-26
食材明细主料土公鸡腿(一只)辅料小葱(适量)配料酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)大蒜(适量)老姜(适量)麻辣酱(适量)小磨麻油(适量)芝麻(适量)花椒面(适量)白胡椒面(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度...