关于清明的知识

青团一直是清明节的传统食物，在许多农村地区，人们都会在临近清明时采摘新鲜的艾草，捣碎或者熬汁跟糯米粉混合做成青团。但自从近几年有了蛋黄肉松馅的青团相继出现的各类青团都一炮走红。...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料粘米粉：2斤豆芽：适量老豆腐：1块腊肉：适量葱花：少许油：适量盐：适量酱油：适量鸡精：适量辅料具体步骤1.锅中水烧开，加粘米粉，稍...

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”这是唐代诗人杜牧描写清明节的诗，清明是我们主要的传统节日之一，在这一天家人们会一起去祭拜先人，既然是传统节日，那么自然少不了传统习俗了，今天小编就...

“清明时节雨纷纷，又到一年清明时。清明祭祖总少不了带些清明团（艾粿），香糯的糯米粉混着艾草的清香和柚子叶的果香，甜不腻口，小小一个，解馋又解饿！磨好的糯米粉和艾草粉还可以放冰箱里冷冻，随时...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时清明果我想很多人都熟悉，每到清明节，家人就做清明果吃，这是一个食俗。清明果像饺子，形式也是各式各样，透着一股艾草的清香...

食材明细主料艾叶（500克）糯米粉（600克）沾米粉（400克）饺子馅（适量）红豆沙（适量）辅料食用碱（10克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清明粿（艾粄）的做法步骤1、艾草，摘嫩叶子出来用2、叶子洗干净放锅里...

“清明节又要到了，那天和男友出去踏青采回一些艾草，于是就想赶在节前做些艾草清明团应个节。做了三种口味的，春笋雪菜豆腐干肉末的、榨菜肉丝的。芝麻馅的。第一次做面食，还算成功。这次至...

节日习俗。艾叶盛产于清明前后，艾在中国历史中也有着辟邪挡煞的传说。在中国，清明有着祭祖扫墓的传统习俗，传闻前辈鬼魂因为鬼门大开而活动自由，所以清明会吃吃有艾叶做主要材料的青团，有着...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：1斤艾叶：5斤糯米粉：2斤粘米粉：1斤辅料老坛酸菜：1.5斤蒜苗：2根盐：一小勺油：适量辣椒面：两小勺腊肉：半斤酱油：一小勺具体步骤...

食材明细主料青（适量）麻米（适量）辅料桂花（适量）芝麻（适量）笋肉雪里蕻馅（适量）配料糖（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清明馃的做法步骤1、做清明馃的青。2、妈妈说是麻米，要煮熟。3、煮好盛...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料糯米粉：300白砂糖：30抹茶粉：15植物油：20水：100椰蓉：100玉米淀粉：15水（或牛奶）：100黄油：20辅料具体步骤1.制作青团外皮:将外皮材...

“春天来临，田埂上的清明菜悄悄的露出了头，开了花。我们便顺手摘了点回家，对于我这种比较热爱米粑的人来说，清明粑是不会错过的。米粑的吃法也很多，煮、煎和烤，所以吃起来不会腻。过程其实很...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟油炸清明草饼。清明节前后是采摘清明草的最佳时候，去乡下扫墓的时候，随便采摘一点清明草回家。这种野菜开这黄色的小花...

我们知道清明节会有很多的传统习俗，比如扫墓、踏青、吃团子等等，但团子又是一种什么东西呢，这个团子是由什么制作而成的呢？而清明节吃团子的由来又是什么呢？小编相信会有很多人不明白，那么今...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料糯米粉：200清明菜：适量辅料油：适量自制花生馅：适量具体步骤1.清明菜准备好。2.淘洗干净切碎焯水。3.焯好后温热时倒入糯...

“清明时节雨纷纷，春天嘛，必须来点清新的绿色气息嘛？清明草是做青团的主要材料，清明草其实就是老鼠艾啦，因为讨厌老鼠，所以我更喜欢老鼠艾的另一个名字，清明草。这一次我用了两种草，清明草和普...

中华民族有56个名族，地大物博，每个名族地区都有它的文化特色和风俗习惯，因此饮食习惯和文化也是因地区而不同的，在每个节日各地的食物也是不一样的，你们又了解了多少呢，今天我们就一起来学习...

“说到青团不得不说清明节，清明节又叫踏青节、寒食节，是我国传统节日，在这天家家户户都要祭祖和扫墓。唐代诗人杜牧的诗对清明的描述：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童...

清明节时雨纷纷，路上行人欲断魂。转眼间，凛冬已然过去，和春天的约定也如约而至。我们，也即将迎来春天的一个放假的节日——清明节，都说清明节是对逝者的思念，但是小编觉得，清明节何尝不是对活...

清明节是中国的传统节日，在这一天，大家都会一起外出踏青，祭祀祖先。其实在饮食方面清明节各地方也是有所讲究的，今天就一起来具体了解一下清明南方吃啥美食。清明南方吃啥美食1.螺蛳清明节...

三月份的尾巴已经快要到来了，距离我们最近的节日清明节也要来临了。清明节最明显的地方就是要吃青团，那么为什么清明吃团子呢？为什么清明吃团子呢1.清明节要吃冷食清明节的习俗之一就是不...

食材明细主料清明草（适量）糯米粉（适量）水（适量）食用油（适量）红糖（适量）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）煎清明粑的做法步骤1、清明草洗净沥干2、切成碎末3、倒入糯米粉4、加适量清水和成面团5...

清明节作为我国的传统节日，在不同地区，清明节所吃的东西也是不一样的。那么在我国北方清明吃啥呢?接下来小编我就来为大家好好的介绍一下。北方清明吃啥1.螺丝在清明时节，正是螺丝最肥美...

清明节是中国的传统节日，中国是礼仪之邦，对传统节日有一些吃的文化，清明果起源于清明节。清明果，又名青团，之所以叫青团，是因为从外形看，它是绿色的小糯米团子，它是中国南方清明时制作的一种特...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料猪肉：适量米粉：适量糯米粉：适量艾草：适量大蒜：适量辅料盐：适量酱油：适量粽叶：适量具体步骤1.菜市场没有艾菜卖，只有自己到处摘...