关于葱姜水潺的知识

“水潺腌制处理好本来是想做一道脆皮水潺的，方案临时改变，就变成了这道葱姜水潺。”食材明细主料水潺（适量）姜（适量）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难...

“葱姜虾”的制作方法比较简单，就是平时的盐水虾的做法。但是在汆烫的过程里，没有放盐，只放了葱姜和料酒，因为葱姜料酒在汆烫的过程中能激发出虾的鲜味。即使放盐，在这么短的时间内很难使虾...

食材明细主料葱白（1棵）生姜（1块）调料红糖（10g）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红糖葱姜水的做法步骤1、红糖准备，葱白切开姜去皮切片。2、放水750毫升，喜欢喝的就可以多放，不喜欢葱姜味道的，可...

食材明细主料蚬（一斤）小红辣椒（半只）葱（一棵）姜（两片）辅料黄酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜葱蚬的做法步骤1、将姜切丝，葱切段和辣椒切圈。2、热锅热油，炒香姜丝。3、加入蚬和辣椒圈...

“水潺是一种软体鱼，只有一条主骨，还软软的，其余的鱼骨细软如胡须，称它为“水潺”，就是说它像水一样柔软。这种鱼肉质松软，含水分高，鲜食味甚美。”食材明细主料水潺（4条）姜（适量）辣椒（适量）葱（适量）...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料水潺：500红薯粉：350辅料葱，姜：适量油，胡椒粉，料酒：适量盐：5糖：5具体步骤1.准备好时材2.把水潺头尾处理干净3.剁成鱼泥4.葱姜...

“皮爽肉滑，家常做法。”食材明细主料三黄鸡（半只）辅料姜容（少许）葱白（少许）姜片（少许）调料油（少许）酱汁（少许）料酒（少许）咸香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）姜葱鸡的做法步骤1、备三黄鸡半只清洗干净...

“禁渔期刚过，爱吃海鲜的心就蠢蠢欲动了，朋友出海捕鱼回来，带回来好多的水潺，这玩意一定要当天吃，不然就不新鲜了，红烧了两盘后，还剩下两斤差不多，舍不得浪费了，于是都做了水潺饼。”食材明细主...

“水潺[shuǐchán]，学名Harpodonnehereus，狗母鱼科龙头鱼属中小型海产鱼类。只有一条主骨，肉松软，像水一样柔软，尤以浙江的温、台和舟山近海以及福建沿海产量较多。今天我用它来简单煮制一...

“鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。粤菜中的隔水蒸鸡法更是保留了鸡肉的原汁原味，非常诱人。此次鸡肉就是采用隔水蒸法，蒸出来的鸡肉滑嫩可口，滋味醇厚清香！”食...

食材明细主料水潺（适量）酸菜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸菜烧水潺的做法步骤1、酸菜切细，姜蒜干辣椒准备。2、水潺处理干...

食材明细主料蟹（适量）辅料姜（适量）葱（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姜葱蟹的做法步骤1、蟹洗净，放入锅中加入适量水，料酒，姜，葱煮一下。2、煮变色，差不多熟了。3、...

食材明细主料水潺（8两）辅料油炸粉（一两）番茄沙司（一两）花生油（一斤）生姜（适量）鸡蛋（一个）配料黄酒（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）鱼香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸水潺的做法步骤1、将水潺洗净后...

“大闸蟹的做法有很多种，其中最简单的就是葱姜水煮大闸蟹。水煮大闸蟹，用些葱姜去腥，原汁原味，蟹肉鲜嫩美味。零厨艺都可以搞定。用水煮而不用蒸的，也是我们这里的传统做法。”食材明细主料...

食材明细主料鱼头（半个）辅料葱（适量）洋葱（半个）蒜（1头）干辣椒（1个）生抽（适量）料酒（1勺）胡椒粉（少许）蚝油（1勺）糖（少许）姜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）无水葱姜焗鱼头的做法步骤1、鱼头洗净切块2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料料酒：10水潺：250糖：5酱油：10熟青菜：30盐：半小茶勺辅料油：适量姜：适量具体步骤1.水潺洗净沥干水分切段备用。2.热油爆香生...

“喜欢花蟹，喜欢它的鲜甜。秋季是食蟹的季节，一早去菜市场选好花蟹，回来做个一蟹二食。蟹虽好吃，但过于寒凉，体质虚寒之人还是要少吃。无奈，对于偶这贪吃之人，也唯有偶尔解解馋虫。。。”食材...

食材明细主料葱（半根）姜（2片）红枣（3颗）辅料红糖（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱姜红糖水的做法步骤1、葱洗净切段，葱须部分保留，因为有发汗的功效。（多泡一会，去除泥土）2、准备好所需的食...

“年年有余：无水葱姜焗鲈鱼”食材明细主料鲈鱼（一条）青葱（2根）蒸鱼豉油（适量）辅料大葱（5段）姜（半个）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）无水葱姜焗鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼抹盐、料酒腌制15分...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料小麦面粉：300猪肉(肥瘦)：200虾仁：100辅料酱油：3淀粉(豌豆)：3白酒：3盐：2香油：5白砂糖：1胡椒粉：1具体步骤1.猪肉剁烂，新鲜虾肉剁粒...

食材明细主料葱白葱须（适量）生姜（几片）调料清水（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱白生姜煮水的做法步骤1、葱花葱须生姜。2、生姜切片入锅与葱白葱须煮18分钟。3、感冒喝点好得快。4...

“水潺（学名）龙头鱼。属脊索动物门，硬骨鱼纲，灯笼鱼目，狗母鱼科，龙头鱼属。（英文名）Bombayduck，中小型海产鱼类，只有一条主骨，肉质松软，像水一样柔软。尤以浙江温、台和舟山近海以及福建沿海产量较...

“蛏肉味道鲜美，营养丰富，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利、产后补虚等功效。。。”食材明细主料蛏子（375克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）...

“简单快捷，鲜香味美。”食材明细主料棱子蟹（3只）辅料葱姜（适量）野山椒（1个）面粉（适量）调料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（少许）生抽（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱姜蟹的做法步骤1、将...

“儿子种的潺菜长大了，可以收割了。本来儿子不喜欢吃潺菜的，这次居然吃了很多，自己的劳动成果吃起来特别香甜吧？哈......”食材明细主料潺菜（600克）红洋葱（1个）辅料盐（1/2茶匙）糖（1/2茶匙）鸡精（1/2...