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发表于:2024-02-25
食材明细主料竹笋(适量)辅料咸肉(适量)配料盐(少许)糖(适量)鸡精(适量)黄酒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸肉炖竹笋的做法步骤1、竹笋去皮咸肉2、竹笋对中切开切成凌状3、咸肉切成条状4...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料排骨(适量)咸肉(适量)冬笋(适量)腐竹(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)排骨咸肉冬笋腐竹汤的做法步骤1、排骨焯水。2、腐竹泡发。3、咸肉洗净切片。4、锅中放入适...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料排骨(300G)竹笋(1棵)辅料姜丝(适量)蒜片(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)竹笋炖排骨的做法步骤1、竹笋洗净2、竹笋切片3、水开后,加入适量的盐,倒入竹笋焯...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料竹笋(500g)咸菜(300g)猪肉(200g)辅料油(适量)盐(少许)料酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸菜竹笋炒肉丝的做法步骤1、准备食材。2、猪肉洗净切丝,放入料酒,盐,淀粉腌制...
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发表于:2024-01-09
“鸭肉为凉性适宜夏季食用,多用些姜即除腥又去除些凉性。”食材明细主料鸭肉(750g)竹笋(400g)辅料姜(20g)生抽(二匙)白糖(半匙)胡椒粉(5g)鸡精(3g)盐(适量)香菜(二颗)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹...
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发表于:2024-03-01
“竹笋上市时,家家户户都会烧这汤,其味道特别鲜美,吃了还想吃。不过如果胃不太好的朋友不易多吃竹笋,会影响胃,可要注意啊。”食材明细主料自腌咸肉(适量)小排骨(适量)竹笋(适量)辅料葱(适量)配料料...
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发表于:2018-07-09
竹笋是一种营养非常丰富的蔬菜,在竹笋当中还有胡萝卜素,维生素,铁元素,镁元素和蛋白质,尤其是其中的纤维素含量是非常丰富的,可以促进人体的消化吸收,同时减少对脂肪的吸收,竹笋有很多的制作方...
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发表于:2018-04-25
竹笋吃起来清脆爽口,而且又有着很高的营养价值,所以深受大家的喜爱。不过竹笋上市的时间很短,一般我们都只能买到腌制的竹笋或者是竹笋干。但是市面上出售的竹笋干良莠不齐,倒不如我们自己...
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发表于:2023-12-27
“咸肉是自家腌制的,笋是朋友送来的,还是黄头笋,鲜嫩着呢!放在一起炖了一锅,春天的美味就在餐桌上了。”食材明细主料咸肉(适量)冬笋(适量)辅料姜(适量)葱(适量)调料料酒(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺...
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发表于:2024-01-13
“话说我是我们办公室年龄最大的,和一群刚毕业参加工作的年轻人一起很开心!他们都是住校的单身,一般三餐都在学校食堂解决,当然周末的时候,我偶尔也会邀请他们到我家来小聚!一起包包饺子、做...
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发表于:2024-02-24
“想吃牛肉很久了”食材明细主料牛腩(一斤左右)竹笋(三小袋)辅料大葱(适量)泡椒(适量)炮姜(适量)各种香料(适量)香菜(适量)新鲜小米椒(适量)配料郫县豆瓣(适量)老抽(适量)冰糖(适量)醋(适量)中辣(口味)炖(工艺)数小...
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发表于:2024-01-28
“正值春笋上市时节,鲜嫩营养。找几味食材共享,刚好冰箱还有几块正月里朋友送来的金字咸肉。咸肉遇上春笋=腌笃鲜。”食材明细主料春笋(400克)青菜(1小颗)盐(少量)生姜(几片)辅料咸肉(110克)枸杞(10...
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发表于:2018-05-26
山药和猪蹄都是我们日常生活中比较常见的两种食材,营养价值都是非常高的,他们分别做菜肴都深受人们的喜爱,猪蹄又是一种胶原蛋白丰富,而且含有维生素和矿物质,猪蹄还乐意帮助人们睡眠,下面就...
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发表于:2024-01-02
“竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤抑或蒸制,均鲜嫩清香。富有营养价值并具有医药功能的美味食...
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发表于:2023-12-29
“问闺女:咱们做鸡腿还是鸡翅?闺女说:炖个鸡汤吧!别放香菇,自创一个竹笋鸡汤吧!”食材明细主料土鸡(适量)辅料竹笋(适量)调料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)竹笋...
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发表于:2024-02-28
“自从上次用捷赛智烹锅做了胡萝卜清炖五花肉以后,就一直没舍得用,再加上年前年后事情很多,一直没有时间做菜。捷赛智烹锅要求提交2道试用心得,到现在都还差一篇,挺不好意思的。昨天值完班,...
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发表于:2024-01-07
“三个鲜加一起成仙了。”食材明细主料竹笋(2支)蚕豆(1斤)咸菜(少许)辅料盐(少许)辣椒(3个)油(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚕豆竹笋咸菜的做法步骤1、买新鲜的带壳蚕豆,剥壳洗净,鲜竹筒笋...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料土鸡(半只)生姜(几片)竹笋(适量)胡萝卜(半个)调料盐(2克)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)竹笋炖鸡的做法步骤1、竹笋提前浸泡。2、生姜,土鸡半只。3、鸡肉洗干净切块加生姜入锅炖30...
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发表于:2024-01-03
“烧肉汤加点咸肉可以使汤汁更鲜美,上海的腌笃鲜就是典型的代表,用猪蹄加冬笋,咸肉炖上一锅,冬笋爽脆,猪蹄软糯,咸肉鲜香,又暖又鲜!”食材明细主料猪蹄(1只)咸肉(1块)冬笋(1只)辅料葱(适量)姜(1块)咸鲜(口...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料竹笋(300g)粉条(200g)猪肉(100g)辅料油(20g)料酒(1匙)生抽(2匙)盐(4g)鸡精(2g)花椒(2g)小香葱(2颗)姜(5g)蒜(3辨)五香粉(3g)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)竹笋炖粉条的做法步骤1、把竹笋焯水五分...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料排骨(500g)干竹笋(400g)辅料生姜(1个)食盐(5勺)味精(2勺)香葱(5颗)香草(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)排骨炖竹笋的做法步骤1、干竹笋待用。2、用开水泡发(半小时),洗净,摘去竹笋每一节上面...
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发表于:2018-02-06
竹笋相信大家都吃过,也是我们日常生活中比较常见的蔬菜。新鲜的竹笋刚刚从泥土中挖出,洗净之后无论怎么做都是味道香口感脆的,想必这也是为什么如此受大家欢迎的原因吧。那么除了新鲜的竹...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料咸肉(适量)春笋(适量)莴笋(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸肉炖双笋的做法步骤1、咸肉焯水。2、切小块。3、咸肉放入锅中,加姜片...
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发表于:2024-02-05
“初次烹饪容易失误的原因:1,烹饪时油多水少,一直烧下去,则五花肉会外老内生无法食用;2,笋在烹饪时笋的原味太足,苦辛味盖过肉的香味,喧宾夺主,风味尽失。红烧肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日...
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发表于:2018-06-16
说到竹笋炖五花肉想必有不少吃货朋友们一定馋的都不要不要了吧,因为竹笋炖五花肉是我们日常生活中十分美味的食物之一,五花肉口感细腻爽口,入口即化的感觉可以说是十分美滋滋了,那么,竹笋炖...