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发表于:2024-02-05
食材明细主料蛋(1个)糖(40克)泡打粉(3克)柠檬皮(1大个)辅料面粉(50克)黄油(25克)盐(2克)葡萄干(10克)果味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玛德莲蛋糕的做法步骤1、全蛋加糖混合(打到糖融化得差不多就可...
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发表于:2024-02-25
“一直都好想做做贝壳蛋糕,苦于模子没买回来。呵呵,模子还是被我忍不住败回来了,还等什么,马上行动。”食材明细主料低粉(60克)白糖(30克)奶粉(2勺子)柠檬(半只)泡打粉(5克)牛奶(200ml)可可粉(2勺子)抹茶...
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发表于:2024-01-13
“对于吃货来讲在寒冷的冬天,拿什么温暖TA最合适?饼干或是蛋糕都可以,增加一丁点儿脂肪温暖了整颗心和胃这是法国最经典的风味儿甜点之一其形态娇小可爱,憨态可掬被誉为“最性感的小蛋糕”...
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发表于:2024-02-10
“玛德琳-一个听起来就很美名字,再看它的造型是不是很可爱呢?咬一口再配上红茶,真是暖心又暖胃的下午茶。之前也做过玛德琳除了外形让我惊喜外,口感并没有让我想再做下一次的冲动,其实还是要...
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发表于:2024-02-26
“玛德琳蛋糕,也有叫‘玛德蕾妮’,玩烘焙的人都不陌生。这也是俺家小子最爱的蛋糕,吃完晚饭还要吃上好几个,眼看着就中考了,每天所有的饮食都围绕着他,只要是他爱吃的统统做来,让他在各方面都...
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发表于:2024-01-28
“希望我的2016能够像这甜蜜的玛德琳一样,既美丽又甜蜜~~~”食材明细主料蛋黄(3个)牛奶(50克)低粉(800克)盐(1克)细砂糖(50克)辅料玉米油(40克)细砂糖(40克)泡打粉(3克)蛋白(3个)白醋(数滴)甜味(口味)烘焙(工艺...
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发表于:2020-11-08
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料黄油:50鸡蛋:1颗石榴粉:10白砂糖:40低筋面粉:40辅料泡打粉:1蜂蜜:10具体步骤1.黄油融化成液体,鸡蛋打散2.蛋液中加入砂糖...
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发表于:2024-02-26
“玛德琳蛋糕,又叫贝壳蛋糕,样子酷似贝壳,超级精致~是法国风味的小甜点,原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味...
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发表于:2024-02-10
“前些天在网上拍了几个柠檬,价格非常给力,收到货之后立马就开始想要怎么用,当时脑海里一晃而过的就是玛德琳的可爱身影。家里并没有适合做玛德琳的模子,所以赶紧的从店里发了一个过来,洗洗...
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发表于:2024-02-05
“这个经典的法国甜点,因其形状圆胖,很丰满,还有个鼓出来的肚小胖,所以被人们称为“最性感的小蛋糕”。它还是珍贵回忆的代名词,沐浴着阳光,一口咬下,细腻的蛋糕中有着一股清新的柠檬香味,一...
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发表于:2024-01-08
“最近我家小朋友最近迷恋小贝壳,赶紧找出买回来一年有余的模具,做了十几个这呆呆萌滴小贝壳可爱不。。。此配方可做深肚玛德琳六连模三盘的量(18个)”食材明细主料鸡蛋(3个)糖粉(165克)低筋面...
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发表于:2020-02-13
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:适量辅料柠檬皮丁:适量具体步骤1.室温鸡蛋2个打到碗里加入白砂糖,用打蛋器混合均匀,不用打发鸡蛋。加入蜂蜜搅...
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发表于:2024-02-28
“笨笨一直想好好学习一下做蛋糕,但是一直找各种理由拖到现在,昨天才拿到的模具,今天赶紧拿来实验了一下。总的来说还算满意吧!相关介绍玛德琳蛋糕(贝壳蛋糕)是法国风味的小甜点,原本用于家庭...
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发表于:2024-02-24
“先和大家推荐一本名著——《追忆似水年华》(法国著名作家马塞尔·普鲁斯特写的),其中对玛德琳这种小西点有诱人的描述哈。这是西点里的一种午后小蛋糕。源于法国的普遍糕点类,深受世界各...
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发表于:2023-12-27
“众多的甜点中,玛德琳可以称得上小众甜点的代表,又精致,又优雅!这款甜点比起其他华美鲜艳的法式甜点来说,或许没那么突出,但也正是如此简单而美好的滋味造就它在人们心中的美好地位!美味的玛...
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发表于:2024-01-08
“一直很喜欢这个贝壳玛德琳蛋糕的可爱形状,收到学厨的这个模具就做了起来。今天的做的是夹了肉松馅的,味道很好吃。”食材明细主料低筋面粉(90克)鸡蛋(2克)细砂糖(80克)黄油(90克)泡打粉(2克)辅料...
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发表于:2024-02-10
“谁是玛德琳?玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里,一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有...
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发表于:2024-02-26
“喜欢西点,又不喜欢黄油的奶味,甜蜜和清爽一个都不能少,怎么办?好办!把黄油换成玉米油,把牛奶换成豆浆!试试这款豆浆玛德琳小蛋糕!”食材明细主料低筋面粉(100g)杏仁粉(30g)辅料泡打粉(2g)鸡蛋(2个)配...
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发表于:2019-11-30
准备时间:8分钟    烹饪时间:25分钟主料鸡蛋:1个砂糖:70低筋面粉:70奶油:70牛奶:20辅料柠檬皮屑:1/2只香草砂糖:小半勺具体步骤1.奶油隔热水融化,盆内放鸡蛋,加砂...
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发表于:2024-01-08
“玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料,糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。蛋糕口感松软,拥有淡淡的柠檬清香,通过各种色粉的加入,使得小贝壳玛德琳变得更...
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发表于:2024-01-11
“玛德琳是法国风味的小甜点,来自于一段浪漫的邂逅故事,用女仆的名字madeleines命名,这是一款不用打蛋器,只需搅拌就能成功的甜点,这是我第一道成功的烘焙作品,献给我最爱的女儿。”食材明细...
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发表于:2024-02-26
“玛德琳蛋糕(贝壳蛋糕)是法国风味的小甜点,原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆,令他写出了长篇文学巨...
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发表于:2024-02-23
“最近世界杯的热袭真是愈发的激烈呀由于时差的问题身边很多朋友都在熬夜看球但是每当深夜来临之时肚子就会吱吱的叫唤起来大家都会男人们通常都会喝啤酒啦当然也有陪着男朋友看球滴女...
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发表于:2020-01-01
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:120泡打粉:1茶匙(5ml)鸡蛋:2个柠檬皮丁:50辅料黄油:120砂糖:90蜂蜜:25具体步骤1.室温鸡蛋2个打到碗里2.加入白砂糖,用...
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发表于:2024-02-10
“玛德琳蛋糕(MadeleineCake)是烘培爱好者的入门级点心。关于玛德琳蛋糕的来历,有许多不同的传说。且不论这些传说的真假,仅凭着存在着这么多不同版本的故事,就可见这个小家伙有多么受到欢...