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发表于:2024-02-10
“前几天做了酥皮点心,在朋友聚会上一抢而空。不谦虚的说,还真的好吃。还剩了点儿芸豆馅和猪油,上次做了陀螺酥,今天就做点儿花式的吧。”食材明细主料中筋粉(300克)低筋粉(200克)猪油(180克)白...
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发表于:2024-03-01
“很像一个个小巧可爱的紫薯地瓜吧。才烤好的时候满屋飘的都是烘焙的香气,这个时候是我最开心也最有成就感的时刻,也是自己爱上烘焙的理由。”食材明细主料黄油(50克)蜂蜜(50克)蛋黄(1个)低粉(1...
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发表于:2024-03-01
“此点心老少皆易食用方便.易消化”食材明细主料面粉(适量)辅料油(适量)鸡蛋黄(一个)酵母(1块)37度温水(适量)鲜肉馅(2两)元葱(1个)豌豆(少许)玉米(少许)配料盐(适量)胡椒粉(适量)香料粉(香料粉)甜味(口味)烘焙(工...
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发表于:2024-02-27
“记得去年发过榴莲酥的日志,当时刚来“美食天下”不久,还是新手一枚,不论是拍照还是编辑都显得比较粗糙。正好春季榴莲热销,前几天与同事一起团购了2个,自然不能错过榴莲酥的美味。还是利...
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发表于:2022-04-21
餐饮提问:在超市开点心饮品店如何尘沉98回答:看超市的人流量咯没有、蜡笔的大新回答:在商场会更好一些全少64回答:在一些商超+购物区可以考虑大狮子814回答:超市门口,人流量非常大,但大多是要...
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发表于:2024-01-08
“蒸点心馒头可以说是最家常的面食,不过要想蒸出漂亮又光滑的点心馒头也要经过试验和失败的经验,才能掌握的啊!还记得第一次蒸的馒头,忙活了半天,咬都咬不动!于是找度娘,看美拍,向朋友取经.......
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:请问点心加盟选择哪个品牌更好?宋卡98回答:我个人比较喜欢金誉的猴哥37回答:楼主,我要是你的话,我就选糯米果果他是很受大家欢迎的港式甜品,有很多人都喜欢吃,很有市场前景...
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发表于:2024-02-29
“虾饺馅和包皮请看我的港式点心系列-1虾饺和香煎黑椒鸡包子。(嘻嘻)”食材明细主料虾饺馅(适量)包皮(适量)辅料黑白芝麻(适量)面包糠(适量)芝士片(适量)香菜(适量)蛋白(适量)大冲(适量)其他(口味)其他(工艺...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料酥皮(适量)黑芝麻馅(适量)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黑白芝麻酥皮点心的做法步骤1、酥皮铺在案板上先解冻,然后放上稀释的黑芝麻馅。(长条)2、用面粉刮刀将黑...
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发表于:2024-02-10
“金黄黄很诱人的一款中式酥皮点心,搭配上黑芝麻的点缀,着实的可爱,一口一个满口的肉松。和传统的甜食相比,这款甜品更能讨年轻人的喜欢,吃过的人都是爱不释口啊!”食材明细油皮低筋面粉(100g...
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发表于:2023-12-30
“鲜玉米上开始大批量上市,除了煮还可以做成小点心,趁热吃甜甜的哦。”食材明细主料白玉米(5个)玉米面(100g)辅料大枣(10颗)调料冰糖(适量)白糖(适量)果酱(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玉...
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发表于:2024-03-01
“给亲们介绍一款传统点心,仍然是我小时候常见常吃的,感觉伴随自己成长的东西总是那么亲切!依然是点心~依然是豆沙馅~依然充满了回忆,希望你跟我一样喜欢!”食材明细主料面粉(400g)鸡蛋(2枚)白...
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发表于:2024-01-13
“其实说白了就是酸奶紫薯泥,但是弄个造型立马就变得小资起来了。”食材明细主料小紫薯(数个)辅料酸奶(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫薯茶巾绞的做法步骤1、紫薯去皮洗净,上锅蒸...
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发表于:2024-02-23
“玛芬,可以说是烘焙的入门点心,几乎零失败。在混合玛芬面糊的时候,方法不止一种,但是通过比较,我还是喜欢最简单的方法。热乎乎的玛芬,吃起来口感特别好,有股浓郁的奶香味,而凉透后的玛芬,又是...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料绿豆(适量)辅料蜂蜜(适量)糖(适量)奶油(适量)清淡(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)绿豆糕的做法步骤1、把绿豆清洗干净,浸泡一夜。2、把泡好的绿豆皮揉搓掉,上锅蒸30分钟。3、用欧贝尔...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:广西有点心加盟店吗?zxx94回答:应该是有的大雲1989回答:有潘朵朵58452回答:呗可咔司甜品店招商加盟陈文轩46回答:我们桂林联达广场这有家甜品店,味道很好,好像叫什么果C100的lgg2332...
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发表于:2024-02-29
“脆软饼,顾名思义就是周边是脆脆的,但中间又是软软的,不像灯盏糕周边太硬,这个是适中的。喜欢吃香肠的人肯定喜欢吃脆软饼,喜欢吃咸的人也肯定喜欢吃脆软饼。”食材明细主料玉米香肠(一根)面...
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发表于:2024-01-08
“一杯咖啡,一本书,一份自己做的点心,在有阳光的下午慢慢品尝,晒晒太阳,也很是惬意对~~~~~~~这种就是我想要的生活”食材明细主料低筋面粉(20克)杏仁粉(20克)黄油(60克)蛋白(50克)白糖(50克)辅料蜂蜜(1...
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发表于:1970-01-01
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发表于:2024-01-11
“教煮公众号(Chubbylens)开播半年之际,祝愿各方的朋友鸡年行大运鸡仔饼,是广州地区的特色传统饼类名小吃,原名“小凤饼”,清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔...
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发表于:2024-02-29
“吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,具有防癌、美容和减肥作用,在国际上已被视为特效保健蔬菜。紫红薯除具...
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发表于:2024-01-13
“说实话自从有了宝宝做烘焙的时间也变少了,整天就围着孩子转,看着孩子一天天的长大就感觉付出那么多还是有回报的,外加上家里的小祖宗是个小吃货,小小年纪就一直惦记着大人的食物,每每看到...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:老广记点心云吞怎么加盟?储大姐姐回答:可以去他们官网看看,那里应该有详细的介绍...
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发表于:2024-02-26
“元郎老婆饼是广州一带的名小吃,它还有个雅号叫”冬茸酥”。关于老婆饼,有这样一个传说:以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇,由于老父病重,家中无钱医治,媳妇只好卖身进入地主家,挣钱给家翁治病...
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发表于:2024-03-01
“瑞典有个传统(和宗教有关),在二月份的最后一个星期二吃这种semlor点心,烤好的面包加上杏仁糖、奶油,很香甜,是这里的人喜欢的点心,不单糕点店,就是大小超市都卖的很好。”食材明细主料面包材...