关于冻久的知识

1、温度不够高。煮汤圆时，要先将水煮沸，然后在倒入汤圆。煮汤圆时，若水一直沸腾，则可以加入适量冷水，降低锅内温度，防止汤圆煮破，影响食用。2、汤圆未解冻。冷冻过久的汤圆，需要在常温下自然解...

继续加入冷水煮即可。在煮汤圆的时候，建议冷水下锅。水开后继续等待15分钟，就可以把汤圆捞出来进行使用。汤圆是有着很多馅料的，比较常见的有黑芝麻汤圆，花生馅的汤圆以及哈密瓜馅汤圆等。...

先解冻，再放入沸水中煮。汤圆在冰冻很久之后直接下锅煮容易使汤圆破裂，口感也不再软糯弹牙，通常煮制久冻的汤圆时，要先将冰冻的汤圆拿出冰箱，放在常温下解冻四到五分钟在放入沸水中煮制即可...

能吃。虾冻久了，虾头单纯变黑变红，没有异味等现象，可以继续烹饪食用。若虾头、虾身、虾尾均变红变黑，说明虾已经变质，不能继续烹饪。购买后的冻虾，需要尽快烹饪，不宜放置过久，以免影响虾的品质...

30分钟左右。可以将虾仁放入清水当中解冻，解冻过后的虾仁用料酒淘洗，再用清水冲干净沥干即可。虾仁也可直接自然解冻，在冷冻的虾仁撒上一层细盐，能快速解冻还能去除虾仁的部分腥味。这两种...

1-2小时。市场上购买的虾仁，大多数都是冷冻产品，所以烹饪前的解冻方法决定了虾仁的口感和新鲜程度，通常会用热水泡，也会用自来水冲，这两种方法会使虾仁快速解冻，但是在口感上会有所欠缺，正确...

两个小时。解冻冷冻虾仁时，可以将冷冻虾仁放在常温解冻，也可以放在冰箱冷藏解冻或微波炉中解冻。冷冻虾仁解冻后，需要将虾线去除，清洗干净再用于烹饪，以免影响口感。清洗后的冷冻虾仁可以用...

一个月。荔枝放在冰箱冷冻的时间不宜超过一个月，以免细菌滋生，引起荔枝变质。荔枝放入冰箱冷冻保存时，将荔枝放入食品袋中，直接放入冰箱冷冻即可；也可以将荔枝的壳去掉，用食品袋包好，放进冰箱...

8-10天。榴莲，在挑选时要看外观颜色，好的榴莲外观应该是呈现淡黄色的，味道也不至于过于刺鼻。榴莲冻在放入冰箱当中冷冻过后，可以延长储存期限，但最好尽快食用，等再度食用时，只需要放到常温的...

6-7个小时以上。冻豆腐是由新鲜水豆腐冷冻而成。冻豆腐的保质时间较短，将其取出冰箱后，尽量在当天食用完，不要将其放置在常温腻下超过四小时，会使其出现变质，变味的现象。在保存的时候，可以...

8至15分钟。不同种类的冻鱼所需要蒸的时间是不一样的。冻的鲳鱼需要蒸8分钟的时间，花莲鱼需要12分钟，深海鱼头需要15分钟，这些种类的冻鱼个头稍微大一点的话可以适当的延长蒸鱼的时间。蒸...

2-5个小时。冷冻虾仁放在常温解冻，需要2个小时左右，放在冰箱冷藏解冻，需要5个小时左右。解冻后的虾仁，需要去除虾线，冲洗干净，烹饪即可。虾仁解冻以后需要尽快用于烹饪，以免虾仁变质。虾仁可...

10-15分钟。具体时间还需要根据蒸制的数量、虾的体积大小、蒸制器具来具体决定的，例如使用高压锅蒸制的时间就要比一般普通的蒸锅时间要短些，但通常市售的冻虾都是不带壳的，所以无论是利...

七个小时左右。冻豆腐冷冻时间越长，其有益成分越少，一般最长不建议超过两天。冻豆腐含有酸性物质，可以减少脂肪。在食用时，可以将其和油菜红烧，红烧时需要把豆腐挤干水分，放入锅中蒸煮十分钟...

作为我们日常经常使用的食材的一种，肉类可以说是广受是国民喜爱的一种食材。而冻冻肉更是因其细腻丰富的口感和实惠的价格而广受欢迎。当然除了在餐厅和菜市场购买成品的冻冻肉之外，我们...

1-2个小时。冻虾仁解冻的方法不同，解冻的时间也会不一样。冻虾仁解冻时，可以将虾仁放在盆中，用小水滴缓慢冲洗解冻。也可以放在常温缓慢解冻。解冻后的虾仁，可以将虾线去除，清洗干净，用于烹...

半年到一年。冻豆腐保存时，需要将其密封在放入冰箱冷冻层。密封好的冻豆腐，可以隔绝冰箱中的细菌，使其不易变质，变味。冻豆腐解冻时，可以将其放入清水中浸泡解冻或是放置在常温下自然解冻。...

十五至三十分钟。半斤以上的冻螃蟹，需要至少蒸二十分钟，个头较小的冻螃蟹需要蒸十五分钟左右，个头偏大的冻螃蟹需要蒸半个小时左右。冷冻螃蟹解冻后，沸水下锅，煮至蟹壳变红，没有蟹黄、蟹膏流...

2-3个小时。虾解冻后，可以将虾线去除，清洗干净用于烹饪即可。虾是常见的食材，品种比较多，包括中国对虾、长毛对虾、短沟对虾、皮皮虾、刀额新对虾等，其中中国对虾也叫做大虾、肉虾、青虾等，...

20-30分钟。速度粽子刚从冷冻区取出来，由于粽子内部的水分都已经姐成冰块，需要煮的时间长一点，普通的电饭锅加清水没过粽子，煮20到30分钟即可，如果使用高压锅的话，时间会短一点，加清水没过粽...

半小时。解冻鱼的方法有将待解冻的鱼制品，如冷冻生鱼片、鱼骨、鱼下巴等，从冰箱中取出，放在冰箱中冷藏的新鲜层中，温度约为0~4摄氏度，解冻时间约为2~4小时，使鱼片能够及时缓慢解冻，从而避免鱼...

最多一年。提子冷冻保存时，将提子用剪刀剪下来，放入盆中，添加清水，适量淀粉，搅拌后浸泡1-2分钟，再用清水反复冲洗，控干表面水分，装入食品盒中，密封好，放入冰箱冷冻存放即可。清洗提子时，没有淀粉，...

六到七个小时。将冻豆腐切成大骰子的大小之后平铺在冰箱冷冻柜里面，之后冷冻六到七个小时，冻好之后将冻豆腐分散放在塑料袋里面。冻豆腐放在冰箱里面一般可以保存一到两个月，豆腐在冰箱冷...

12到15分钟左右。饺子经过速冻后肉馅儿会形成冰冻，中间的芯不易熟透，所以蒸的时间需要延长。但若是蒸的时间太长的话，饺子皮会因为水蒸气的聚集而破损，味道流失而影响食用时的口感。速冻水...

15到20分钟。年糕可以泡水解冻，将年糕切成条状，装到盆里，冲入少许冷水泡着解冻，大概15-20分钟解冻完成；或者将年糕条放进锅里，用开水煮，大约煮5分钟的样子，这样的话年糕会变软变松，在炒的时候也...