关于烫面的知识

全荞麦烫面馒头怎么做|全荞麦烫面馒头的做法

发表于：2023-12-27

食材明细主料荞麦面粉（300克）开水（160克(100度)）辅料酵母（3克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）全荞麦烫面馒头的做法步骤1、准备好荞麦面粉。2、放入大碗中。3、慢慢倒入160克的开水。4、...
芒果酸奶夹心蛋糕的做法芒果酸奶夹心蛋糕（烫面版）芒果酸奶夹心蛋糕怎么做

发表于：2024-01-11

“奶油蛋糕人人爱吃，但是吃多了总有负罪感，现在把奶油换成酸奶，一样好吃且少了负担。”食材明细主料鸡蛋（3个）低筋面粉（80g）盐（1g）玉米淀粉（20g）牛奶（50g）细砂糖（蛋黄20g+蛋白70g）柠檬汁（几滴）色拉油（30g...
小米蛋花粥的做法【美好的一天开始于一份健康早餐】粗粮烫面卷子+小米蛋花粥小米蛋花粥怎么做

发表于：2024-02-27

“今天的早餐口号是：别看我黑，我有营养！”食材明细主料荞面（150克）黑米面（50克）白面（80克）小米（适量）鸡蛋（一个）辅料花生碎（适量）葱（适量）配料盐（少量）橄榄油（少量）胡椒粉（少量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（...
烫面蛋糕卷怎么做|烫面蛋糕卷的做法

发表于：2024-01-28

“第一次做烫面蛋糕卷，是跟着小雯老师的方子学做的，原方用的是黄油，做给小朋友吃，用色拉油替代了黄油，汤面法子很棒，蛋糕体特别柔软，有柔韧度，直接卷起来木有问题。”食材明细主料蛋糕粉（65g）牛...
奶油烫面轻乳酪的做法【奶油烫面轻乳酪】奶油烫面轻乳酪怎么做

发表于：2024-02-23

食材明细主料奶油奶酪（125g）蛋黄（45g）细砂糖（42g）牛奶（45g）辅料表面撒料：椰蓉（适量）动物物性淡奶油（适量）细砂糖（适量）配料牛奶（42g）蛋白（90g）低筋面粉（35g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油烫面轻乳酪...
烫面玫瑰花水煎包怎么做|烫面玫瑰花水煎包的做法

发表于：2024-01-13

“又闻韭菜香，免不了来一顿韭菜馅，加点虾皮，营养又补钙。早上打的南瓜糊，刚好用来烫面，与韭菜搭配，颜色也漂亮，换种吃法，做个玫瑰花样水煎包，看着就有食欲。”食材明细主料南瓜糊（120g）面粉（300g）辅...
烫面卷心菜肉包怎么做|烫面卷心菜肉包的做法

发表于：2023-12-26

“居住地静默10天，发了两次菜，有4个卷心菜，为了既美味好吃，又填饱肚子节约食材的原则，10天时间做了4次包子，其中烫面卷心菜肉包深受家人喜爱，也顺利度过静默时间。”食材明细主料卷心菜（1颗）粉...
牛肉元葱馅饼烫面版怎么做|牛肉元葱馅饼烫面版的做法

发表于：2024-02-24

“牛肉的好处无须多说，无论是补充力气还是提高机体抗病能力都有很好的效果。寒冬时节常食牛肉，亦有暖胃作用，可以说是补益佳品。老爸老妈都很喜欢吃牛肉元葱馅饼，做过较软的水砸面馅饼给他...
抹茶烫面戚风怎么做|抹茶烫面戚风的做法

发表于：2024-02-05

“这款蛋糕其实就是日式棉花蛋糕的做法，俗称烫面戚风。采用了水浴法烘烤，蛋糕不易开裂，口感也更绵软。这个方子的量是8英寸蛋糕模的量，也可以选用这个大小的模具按照第18步骤提示的方式烘...
网红抹茶古早味蛋糕的做法网红抹茶古早味蛋糕，烫面水浴法，QQ弹弹，口感绵密松软网红抹茶古早味蛋糕怎么做

发表于：2023-12-31

“网红抹茶古早味蛋糕，烫面水浴法，QQ弹弹，口感绵密松软。”食材明细主料植物油（70克）低筋面粉（95克）抹茶粉（6克）牛奶（65克）蛋黄（6个）蛋清（6个）白砂糖（70克）盐（1克）辅料柠檬汁（数滴）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗...
烫面紫薯馅饼怎么做|烫面紫薯馅饼的做法

发表于：2024-01-01

“紫薯买多了，放家里时间久了会坏，所以我就想着法子要把它消耗掉，做了很多紫薯有关的食物了，这款食物是别人推荐的，说烫面馅饼有嚼劲，特别好吃，抱着试一试的态度，我尝试做了一下，确实挺有嚼劲的...
紫薯烫面红糖炸糕怎么做|紫薯烫面红糖炸糕的做法

发表于：2024-02-01

“冬天多吃红糖有补血活血暖身的功效，有句话就说喝了红糖水就像穿上了小棉袄。用普通面粉做的炸糕你们吃过没？”食材明细主料中筋面粉（适量）紫薯（100克）辅料红糖（适量）芝麻（适量）熟面粉（适量）甜味（...
烫面锅贴怎么做|烫面锅贴的做法

发表于：2024-01-05

食材明细主料面粉（500g）辅料韭菜（适量）黑木耳（适量）鸡蛋（适量）生抽（适量）盐（适量）油（适量）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烫面锅贴的做法步骤1、面粉加开水烫（开水没称，少量加，不够再加）用筷子划开，揉...
烫面戚风的做法最容易上手的戚风蛋糕--烫面戚风烫面戚风怎么做

发表于：2024-02-26

“快被气疯的筒子们可以试试烫面气疯,组织细腻,蛋糕体坚挺有弹性.其实这个配方还可以做一样东西,且听下回分解.这里给的都是一个鸡蛋的量,想做几个鸡蛋的材料加倍就行了.”食材明细食...
芹菜猪肉烫面蒸饺芹菜猪肉烫面蒸饺怎么做|芹菜猪肉烫面蒸饺的做法春季除燥，首选芹菜

发表于：2024-02-05

“芹菜是春天除燥的蔬菜，且补铁、降血压、降血脂......，搭配猪肉做成饺子，即营养又美味！包饺子做为早餐很费时间，可以做成大个的蒸饺，头一天晚上和好面，做好馅放冰箱里，早起包上几个，营养丰富的...
烫面白菜蒸饺的做法花开富贵—烫面白菜蒸饺烫面白菜蒸饺怎么做

发表于：2024-02-28

“好吃不过饺子，饺子迷人的原因不仅仅只是它的味道，还有它百变的外形，一个小小的面团，只要你稍微用心就能在手中变换不同的造型，让原本平淡无奇的饺子也变得有活力起来。”食材明细主料饺子...
烫面蒸饼和素炒合菜怎么做|烫面蒸饼和素炒合菜的做法

发表于：2024-02-10

“春饼和素炒合菜是绝好的搭配！不喜欢吃肉又不喜欢油大的童鞋们可以来试试！因为我本人是比较喜欢吃肉的，所以又搭配了肘子肉和葱丝。”食材明细主料面粉（200克）鸡蛋（一只）绿豆芽（一把）韭菜（适量）...
烫面小油饼怎么做|烫面小油饼的做法

发表于：2024-02-24

“为国庆家宴推荐一款小吃——烫面小油饼。”食材明细主料面粉（500克）辅料植物油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烫面小油饼的做法步骤1、用35度温水将发酵粉泡开，然后倒入30...
翡翠烫面蒸饺怎么做|翡翠烫面蒸饺的做法

发表于：2024-02-28

食材明细主料白菜（适量）青椒（适量）猪肉（适量）面（适量）水（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料酱油（适量）香油（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）翡翠烫面蒸饺的做法步骤1、把白菜...
香煎原味的做法烫面——香煎原味香煎原味怎么做

发表于：2024-02-27

“一如既往的喜欢用烫面做饼，做出的饼既柔软又好吃。这次在土豆饼里加入了些新鲜的罗勒，这也是第一次知道从小到大吃的荆菜又名叫罗勒和九层塔，也是我做披萨常常用的香料之一。”食材明细...
烫面豆沙饼的做法饼铛美食----烫面豆沙饼烫面豆沙饼怎么做

发表于：2024-02-27

“单位到酒楼聚餐，一般会在主菜上齐后上点心，而豆沙饼就是常点的，上桌没一会就扫光，我家里人也喜欢吃这小点心，可总不能老上酒楼呀，还是自己动手吧，话说这豆沙饼也不难做，家里有现成的面粉和自...
烫面发饼的做法返校再来一顿——烫面发饼烫面发饼怎么做

发表于：2024-01-07

“从小最爱吃姥姥的拿手烫面饼，也是内心深处最美好的家滋味。新的学期开始，快要返校啦，用自己第一次做的烫面饼来祝福家人幸福快乐，自己前程似锦，一切顺顺利利！”食材明细主料面粉（适量）热水（适...
烫面手抓饼怎么做|烫面手抓饼的做法

发表于：2024-01-07

食材明细主料面粉（适量）开水（适量）葱花（适量）盐（少许）辅料食用油（适量）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烫面手抓饼的做法步骤1、面粉加入开水烫面，再加入少许冷水合成面团2、分成两块面团，每块面...
烫面韭菜盒子怎么做|烫面韭菜盒子的做法

发表于：2023-12-30

“玩了好几年的面粉了，西式面包蛋糕饼干做过，中式馒头包子花卷做过，就是还没试过韭菜盒子呢。这回终于做了一回韭菜盒子，做的烫面法的。韭菜盒子有好几种做法，发面的，烫面的，我还看过朋友用面...
烫面双色太阳花水煎馅饼怎么做|烫面双色太阳花水煎馅饼的做法

发表于：2024-01-08

“烫面双色太阳花水煎馅饼，用吊瓜、鸡蛋、红椒调制的馅料，五彩缤纷，秋天的味道，烫面让馅饼更柔软，晾凉也不硬。入手陶煲王800度干烧不裂的砂锅，干烧煎馅饼试下效果，厉害了我的砂锅，煎半小时啥...

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