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发表于:2020-09-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟在我们的生活中,人们每天都在循环的吃鸡,猪,鸭,素菜,鱼这些日常生活很普遍的食物,但是食物是很神奇的,他们可以把一种食材变...
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发表于:2020-04-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟当你老了以后,你会发现,自己忙碌了一生,每天一直为儿女担忧,而自己却什么都没有享受到,是不是有点可悲呢,因此我们要学会享...
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发表于:2020-04-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟辣椒煮蒸鱼是一块家常菜,非常好吃,口感吃起来比较麻辣,所以大家都比较爱吃,对于四川人来说,这是一款非常非常好的菜品,因为...
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发表于:2024-01-04
“好吃就是王道。蒸青辣椒简单美味尤其是汤汁用来泡饭最好不过啦😄”食材明细主料青辣椒(10个)豆豉(2g)辅料植物油(10g)盐(3g)生抽(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒸辣椒的做法步骤1、晚...
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发表于:2023-12-29
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料腊草鱼(3块)辅料豆豉(10g)辣椒(5g)调料植物油(10g)老抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆豉辣椒蒸腊草...
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发表于:2024-01-11
“菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。味道够香浓,够辣。”食材明细主料鱼头(1500g)辅料紫蒜辣王酱((村上良品)200g)葱花(10g)苏叶(20g)食用油(100g)食用盐(10g)姜葱料酒汁...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料鱼头(1个)辣椒(适量)生姜(适量)蒜瓣(适量)自制辣酱(适量)辅料菜籽油(适量)盐(适量)香菇老抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣椒煮鱼头的做法步骤1、将鱼头冲洗净,辣椒、蒜瓣、生姜...
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发表于:2024-03-01
“秋季辣椒成熟时,挑选那些皮厚、个短、腰圆近似灯笼椒的红椒来做,但不是灯笼椒。去掉椒蒂,把中间的椒籽、椒筋剔除,往里塞馅,然后一个个摆上热水锅里蒸熟。”食材明细主料辣椒圈(3个)马蹄莲(1...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料草鱼(适量)辅料辣椒(适量)生姜(适量)盐(适量)植物油(适量)生抽(适量)味精(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣椒煮鱼的做法步骤1、草鱼切块,2、切点辣椒和姜丝。3、烧油,放进切好的...
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发表于:2023-12-31
“作为无辣不欢的四川人,水煮鱼是解馋之首选!!!”食材明细主料大头鱼(750g)辅料酸菜(100g)芹菜(50g)葱(50g)香菜(50g)姜片(50g)蒜粒(50g)青小米椒(100g)郫县豆瓣(50g)花椒粒(50g)辣椒粉(50g)白砂糖(适量)白胡椒粉(适...
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发表于:2024-01-05
““双椒鱼头”是一道色香味俱全的名菜,属于川菜系,双椒指的是青椒(剁椒)和红椒。这道菜注重的是辣中带香,香中带辣。深受广大吃货的喜爱,也是家庭必备的一道家常菜!”食材明细主料鱼头(1000克...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料辣椒(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)面糊(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)蒜米(适量)红辣椒丁(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸酿辣椒的做法步骤1、肉剁成肉泥,再剁...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料腊鱼(适量)辅料蒜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)豆豉汁(适量)酱油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣椒丁蒜米蒸鱼的做法步骤1、备腊鱼。2、腊鱼切块。3、先将腊鱼放进热...
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发表于:2023-12-28
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!你没有看错,辣椒水煮了吃,真的好好吃哦!”食材明细主料本地青辣椒(10个)辅料大蒜(3颗)豆豉(2g)肉汤(100g)调料植物油(300g)盐(5g)生抽(1勺)蚝油(1...
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发表于:2024-01-31
“刚成立自己小家的时候,虽然喜欢进厨房,但是无奈手艺太差,不要说鸡鸭鱼肉之类的大菜,就是简单的清炒土豆丝,对我来说都是要焯熟也是相当的不容易呀,于是老公很明智地给我买了一台微波炉,完美...
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发表于:2023-12-28
“喜欢吃鱼,也喜欢吃剁椒鱼头,家里的辣椒酱太多了😂,就想到做这道菜,又简单,又可以用掉很多辣椒酱。”食材明细主料大鱼头(适量)辅料蒜蓉辣椒(适量)调料盐(适量)姜(适量)超辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料腊鱼(适量)酸辣椒(适量)辅料食用油(适量)姜丝(适量)调味鲜(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣椒蒸腊鱼排的做法步骤1、备腊鱼,酸辣椒2、酸辣椒切碎3、炒辣椒4、炒香,关火撒上...
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发表于:2024-01-09
“爱吃辣的朋友可是有口福了,红福鱼富含多种脂肪酸,维生素A和D,甘油醚,类固醇及鱼蛋白隆解物等,还含有丰富的硒元素。对身体非常有好处。搭配上剁椒和泡椒,可谓是三辣赛过年了。”食材明细主...
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发表于:2024-01-09
“鲫鱼营养美味适合各类人群,可以红烧,清炖。今天来一个最简单的放入红辣椒蒸,原汁原味。”食材明细主料鲫鱼(400g)红辣椒(100g)姜(5块)香葱(2颗)辅料植物油(10g)盐(3g)生抽(1勺)老抽(适量)蒸鱼豉油(1勺)料...
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发表于:2024-01-04
“东江鱼在当地是很名的,东江草鱼几十斤的、大的有百把斤一条,鱼骨家用的菜刀切不断,一般都是商家将鱼处理干净后切段卖,分部位价钱不一样,煮法也不同,鱼头用沙锅炖出奶白色汤,很鲜香,鱼肉很厚...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料草鱼(适量)辅料红辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红辣椒煮鱼的做法步骤1、草鱼半条。2、切块。3、备红辣椒。4、切丝。5、先...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料草鱼块(1块)姜(5块)辅料植物油(10g)豆豉(5g)干辣椒(3g)香葱(1颗)生抽(1勺)老抽(适量)香醋(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豉香辣椒蒸鱼块的做法步骤1、肉质紧咸香味美。2、食材准备...
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发表于:2023-12-30
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料草鱼(1块)辅料辣椒(3g)豆豉(3g)生抽(1勺)老抽(少许)蒸鱼豉油(1勺)调料植物油(5g)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)豆豉辣椒蒸草...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料带鱼(200g)剁椒酱(35g)料酒(10g)辅料盐(1g)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸带鱼的做法步骤1、带鱼解冻,加入料酒和盐,腌制20分钟左右;2、腌好的带鱼,整齐码放,表面上加剁椒酱;3...
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发表于:2024-02-23
“辣椒蒸鸡蛋,在我的家乡东北那边叫“辣椒焖子”,一般就是放辣椒和鸡蛋,不放任何调味料,出锅挖成一块块的,趁热拌上熬好的大酱,那叫一个香。再来张煎饼,放上大葱一卷,甭管老少,别提吃得多来劲儿...