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发表于:2024-02-27
“这是我打小就特别爱吃的传统点心,小时候只有吃酒席时才能解馋,现在自己会做就不愁了,隔三岔五的我就蒸一回,吃个爽我们家有人不能吃肥肉,单用瘦肉做太柴了,经过多次摸索发现用土豆拌在里头...
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发表于:2023-12-27
“菜地里的豆荚比较饱满了,可以扯几颗来剥豆子炒一炒,又是一道新鲜菜。”食材明细主料毛豆子(一份)辅料胡萝卜(一截)猪肉(一小块)大蒜(两瓣)调料食用油(适量)老抽(一小勺)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸香...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料面粉(500g)黑芝麻馅(350g)辅料酵母粉(5g)白糖(3勺)黑芝麻粒(30颗)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻刺猬包子的做法步骤1、将酵母粉加入温水中融化,加入有少量白糖的面粉中,揉好...
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发表于:2020-04-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟刺身毛蚶是一道美味可口营养价值高的家常菜肴,刺身毛蚶是日式料理之一,搭配着一杯清酒食用更是风味十足。而且制作工艺...
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发表于:2018-08-31
毛肚上面的油筋。毛肚是常见的食材,主要分为两种,一种是黄色毛肚,一种是黑色毛肚。市面上有白色的毛肚,经过漂洗,属于冷冻食品。毛肚的烹饪方式多样,可以用于制作凉拌毛肚、爆炒毛肚等,烹饪毛...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料面粉(适量)辅料豆沙(适量)酵母(适量)水(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)刺猬包子的做法步骤1、酵母用温水调匀后倒入面粉中搅拌均匀,揉十几分钟成团,饧发。2、饧发好的面团...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料刺老芽(500g)猪肉(一块)辅料青椒(一个)蒜瓣(一个)调料花生油(适量)盐(适量)生抽(少量)淀粉(少量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉炒刺老芽的做法步骤1、猪肉切薄片,放入适量生抽和少许...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料高筋面粉(200g)牛奶(100ml)鸡蛋(1个)盐(1g)酵母(2g)辅料豆腐(380g)肉末(280g)调料生抽(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)刺猬包子的做法步骤1、食材如图...
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发表于:2024-01-11
“刺儿菜药用价值很高,它具有解毒,消炎,止血,恢复肝功能,促进肝细胞再生,降血压等功效。”食材明细主料刺儿菜(适量)辅料猪肉(适量)小麦粉(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)花生油(适量)胡椒粉...
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发表于:2024-02-05
“快中秋了。这个时候,家里的黄豆、油葵、玉米都该熟了吧!山上的酸枣、花椒也应该熟了。进村的柏油路边应该堆满了迁回来收获,空气中是新收割的植物淡淡的甜味。天还没黑透,月儿已慢慢升起...
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发表于:2024-02-28
“这时节、苔心菜是时新货哦~~又甜、又软、又糯,早上起来搓了些细园子,苔心菜烧细园子”食材明细主料糯米粉(适量)苔心菜(适量)辅料热水(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普...
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发表于:2020-10-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天路过集市看到有新鲜的毛蚶卖,于是想着买一些回来做刺身吃,这样的新鲜食材只有做成刺身才能保证它完美的鲜味,我的刺...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料毛豆(220克)土豆(1个)肉末(200克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)调和油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉丸子土豆毛豆汤的做法步骤1、食材:毛豆2、土豆3、肉末4、将...
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发表于:2024-01-09
“这道“肉末干子炒毛豆米”是我家里夏季最受欢迎的一道菜,也是很多人家餐桌上的当家小炒,它营养丰富、味道鲜美、做法简单,还特别下饭,几乎隔上几天就要吃一回。它做法也很简单,只需要提前...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料酸豆角(适量)肉末(适量)辅料葱(适量)圣女果(适量)姜(适量)蒜(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆肉花园的做法步骤1、酸豆角切丁,葱姜蒜切末肉剁碎2、将肉末和姜蒜等入锅文火炒2...
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发表于:2024-02-10
“做完肉松,想着怎么把肉松消灭掉,做肉松面包最适合了,只是家里没有高筋面粉了,烤不了面包,咱蒸包子总可以吧!事实证明还是不错的,刺猬包第一次做,用牛奶和面,营养和味道那是很赞的,有小朋友的家...
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发表于:2024-02-27
“在超市里买了袋‘高山栗薯’,蒸了后吃下:口感不像那些软塌塌的红薯,吃上去芯硬硬的、但是又是绵绵的、糯糯的,有点板栗的口感,据说是因为土质不同的原因,特别好吃~~留下些个、和上糯米粉做...
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发表于:2024-02-25
“每逢过年做大饽饽必须要做一些小动物给孩子玩,当然吃也可以哦。孩子们都非常喜欢。”食材明细主料精面粉(适量)温水(适量)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小刺猬的做法步骤1、...
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发表于:2023-12-28
“夏日美味~五花肉丸子炒毛豆,各种食材的鲜美相互融合,营养美味,是夏季不可错过的美食~”食材明细主料毛豆(适量)牛肉丸(适量)五花肉(适量)辅料姜丝(适量)调料稻米油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)鸡精(少许)千...
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发表于:2024-02-01
“刺五加,又名:刺拐棒、坎拐棒子、一百针、老虎潦、五加参、俄国参、西伯利亚人参等等。是落叶灌木,主要分布在亚洲东北部,西伯利亚一带。刺五加的根部和根状茎可以入药,根皮祛除风湿、强健...
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发表于:2024-01-09
“一道非常美味的下饭菜,用油少,这道菜是我们全家人的最爱。”食材明细主料茄子(500g)肉糜(100g)毛豆(100g)辅料油(适量)老抽(适量)生抽(适量)豆豉(1大勺)料酒(适量)糖(1勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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发表于:2018-03-16
说到刺梨子,很多农村的小伙伴们可能立刻就能想到其浑身是刺的样子,但是很多城市的朋友们对其却是闻所未闻。很多人对于刺梨子苦涩的口感印象极深,都认为它的味道不佳,从而常常会忽略掉其营...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料面粉(300克)豆沙馅(适量)草莓酱(适量)辅料可可粉(20克)酵母(3克)泡打粉(3克)糖(10克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小刺猬包子的做法步骤1、面粉加酵母和泡打粉、糖,用温水和成面团。...
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发表于:2019-12-14
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料昂刺鱼:数条新鲜毛豆:适量辅料生抽:适量老抽:适量料酒:适量糖:适量姜片:适量大蒜苗:适量鸡精:适量具体步骤1.把昂刺鱼清洗...
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发表于:2024-02-01
“每逢佳节倍思亲,尤其是到了年末这种思乡的情绪更甚,每每看到那些迫切归乡的人们就觉得生活的不易,虽然对于生长于上海、生活于上海的我来说,这种能和家人时时相见的时刻变得异常的珍贵。...