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发表于:2020-01-24
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料宰净走地鸡(:2斤辅料盐:2汤匙糖:一茶匙鸡粉:1汤匙当归:1-2片北芪:2片具体步骤1.先将鸡洗净并滤干水份;用盐、糖、鸡粉涂抹在...
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发表于:2020-07-15
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料胡须鸡:1只辅料盐:适量葱:3片姜:3片酱油:适量蒜头:2粒具体步骤1.鸡一只洗净,加盐搓均匀。2.姜葱准备好塞入鸡肚。3.锅中水烧...
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发表于:2024-01-05
“鸡的做法多种多样,我们广东人最喜欢吃原味的是白切鸡和隔水蒸鸡,今天我做了个客家版的隔水蒸鸡,希望大家喜欢。”食材明细主料鸡(1只)辅料盐(适量)花生油(少许)葱(1把)姜(1大块)啤酒(300毫升)咸鲜(口...
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发表于:2020-12-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:1只辅料盐:适量油:适量香菜:适量生抽:适量具体步骤1.鸡去掉鸡头和鸡脚清洗干净用适量盐摸匀鸡全身2.下锅蒸3.鸡大...
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发表于:2021-01-03
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料杨梅鸡:1只辅料当归:适量盐:适量具体步骤1.当归三片撕碎2.光鸡砍大块。3.放入盘中加盐用手拌匀4.入锅隔水蒸半小时...
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发表于:2019-11-07
准备时间:6分钟    烹饪时间:20分钟主料光鸡:1只辅料姜:适量葱:适量盐:30具体步骤1.光鸡1只、葱结少许、姜片适量、盐30克2.把处理好的鸡冲洗干净;控干水份,然...
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发表于:2018-01-05
鸡蛋做法其实也是非常多的,其中鸡蛋羹相信很多人都爱吃,而且鸡蛋羹人体更容易吸收,那么大家知道蒸鸡蛋一般蒸多久能熟吗?我们蒸鸡蛋的时候加热水还是凉水呢?一、蒸鸡蛋一般蒸多久能熟平常...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料土鸡(1只)辅料生姜(适量)配料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鸡的做法步骤1、鸡一只.2、把鸡用盐涂满內外放上姜片一起到滚水的锅里蒸.3、把锅盖盖上蒸20分钟左右.4...
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发表于:2024-02-27
“鸡肉的吃法甚多啊,在广西,就为常见的就是白切鸡,鸡汤,炒鸡肉,蒸鸡是最保留营养的原汁原味的,只需加少许盐即可,味美肉嫩鲜香。可以选用整鸡蒸或蒸鸡翅和鸡腿哦。”食材明细主料鸡腿(适量)辅料...
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发表于:2024-02-26
“鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。粤菜中的隔水蒸鸡法更是保留了鸡肉的原汁原味,非常诱人。此次鸡肉就是采用隔水蒸法,蒸出来的鸡肉滑嫩可口,滋味醇厚清香!”食...
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发表于:2024-03-01
“鸡蛋可美容,担心不开胃,试试这款菜吧”食材明细主料鸡蛋(三只)水(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)虾米(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)隔水蒸鸡蛋的做法步骤1、先将鸡蛋打好,打好后加盐,加鸡...
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发表于:2018-01-05
五分钟至八分钟。蒸鸡蛋时,水开后再蒸五分钟至八分钟即可。喜欢吃溏心鸡蛋,可以蒸五分钟左右,喜欢吃全熟的鸡蛋,需要蒸八分钟即可。蒸鸡蛋时,需要将鸡蛋冷水下锅,这样可以避免鸡蛋壳破裂。蒸...
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发表于:2024-03-01
“鸡蛋蒸水饺的做法再简单不过了,就是鸡蛋和饺子的别样吃法,如果没有新鲜饺子用速冻饺子也成。”食材明细主料鸡蛋(两个)水饺(两个)枸杞(15颗)辅料酱油(适量)猪油(适量)葱花(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分...
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发表于:2019-01-13
40分钟。将清洗干净的鸡放入盆中,加入葱姜蒜,盐,料酒,蜂蜜和老抽,搅拌均匀腌制半小时,然后将盆底剩余的酱汁装进鸡肚子中,用锡纸将鸡包裹好,放入锅中大火蒸15分钟左右,在改小火蒸25分钟即可。要...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料鸡蛋(三个)牛奶(一袋)辅料酱油(适量)火腿丁(适量)香菇酱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水蒸牛奶鸡蛋的做法步骤1、准备鸡蛋三个,纯牛奶一袋,香菇酱,香油,火腿切叮备用。2、鸡蛋...
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发表于:2018-06-18
20到30分钟。隔水蒸鸡是广东清远、茂名一道传统名菜,是鸡隔着水靠蒸气蒸熟的一道粤菜。粤菜作为八大菜系之一,其中最著名的各种鸡的吃法。粤菜里对鸡的要求有三好:1、品质要好。鸡的时间...
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发表于:2018-06-28
十五分钟。做水蒸鸡蛋则就是将搅拌均匀的蛋液放入碗中,然后将小碗放入水中进行蒸十五分钟左右即可。在做的过程中也可以根据自己的口味放入适量的调味品,比如:盐、葱花等。需要注意的是,水...
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发表于:2024-02-23
“在微信朋友圈里看"吃货”晒的照片,于是请该"吃货”支招,他把方法告诉了我,于是照着方法试试,结果真不错哦…”食材明细主料活鸡(1个)辅料葱头(适量)生抽(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分...
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发表于:2023-12-27
“原汁原味,皮脆肉嫩,蘸点灵魂蘸酱就完美。”食材明细主料母鸡(半只)辅料姜(少许)葱(少许)调料盐(适量)花生油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)隔水蒸鸡的做法步骤1、母鸡半只,选刚生蛋的不...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料鸡蛋(5个)辅料水(适量)酱油(适量)盐(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸水蛋的做法步骤1、鸡蛋打散。2、加入与蛋液一样量的温水,加入盐搅拌均匀。3、把拌好的蛋液用...
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发表于:2023-12-28
“鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材,也是最物美价廉的营养品,一天都不能少,尤其是老人孩子,每天都该吃一个鸡蛋,蒸蛋羹是不错的选择,补充营养补充能量。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料核桃油(适...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料本地鸡(一只)辅料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)客家水蒸鸡的做法步骤1、将鸡洗净2、腌半小时3、放入蒸锅里蒸半小时...
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发表于:2023-12-26
“皮爽肉嫩,咸香味美。”食材明细主料鸡(四分之一分量)辅料姜(少许)葱(少许)香菜(少许)调料花生油(适量)盐焗鸡粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)隔水蒸咸鸡的做法步骤1、准备:文昌鸡四分之...
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发表于:2018-03-05
热水。水烧开后,放入鸡蛋羹大火蒸10分钟即可。若追求细腻的口感,鸡蛋液可以反复过筛两次,将蛋清结块筛出扔掉。过筛后放置10分钟,等待表面泡泡消去。鸡蛋羹放置蒸锅前,用保鲜膜包住,防止蒸汽...
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发表于:2018-06-17
蒸鸡蛋是大家常吃的一道家常菜,这道菜制作起来说难也不难,但是说容易也并不是容易,要把它蒸到鲜嫩爽滑也不是那么简单的事情。那么大家知道蒸鸡蛋冷水还是热水上锅蒸呢?很多人都搞不明白,今...