关于腌拌的知识

腌拌白萝卜花如何做简单又美味

发表于：2020-10-08

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白萝卜：250辅料香油：少量生抽：1ml白糖：1盐：2醋：1ml具体步骤1.冰箱剩的大半根萝卜，看起来有点抽吧，其实水分还很足的，一点儿也...
腌拌蒜薹如何做简单又美味

发表于：2020-10-07

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料蒜薹：500辅料糖：适量红辣椒：1个香油：适量青辣椒：1个盐：适量香醋：适量具体步骤1.蒜薹去老根洗净沥干水分。2.把蒜薹发白的...
老干妈拌炒腌豆角如何做简单又美味

发表于：2020-08-10

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟老干妈拌炒腌豆角这道菜可是非常的简单了，需要的材料就是老干妈了，老干妈已经够出名了吧，我相信大家家里面肯定会有一瓶...
美人椒腌拌萝卜丝的做法美人椒腌拌萝卜丝下饭小菜美人椒腌拌萝卜丝怎么做

发表于：2024-01-09

“这道白萝卜咸菜是在一家饭店吃的,被一个简单的拌萝卜惊艳到了。萝卜咸鲜带脆;辣中带鲜;非常爽口;吃过后嘴里还回味着萝卜的甘甜。”食材明细主料白萝卜（一个）美人椒（半个或一个）辅料盐（适...
腌萝卜干怎么腌

发表于：2018-07-13

腌萝卜干怎么腌比较好吃呢，大家可以看看文章对于萝卜干的介绍，这款美食吃起来口感比较好，并且这款美食是老少皆宜的美食，这款美食可以长期大量的吃，多吃这款美食对于调理我们的身体是比较好...
腌制鸡腿怎么腌

发表于：2018-10-10

用盐，五香粉腌制。把鸡腿洗干净改花刀后放入盆子里撒上盐，五香粉揉和均匀腌制15分钟即可。腌制过的鸡腿可以用来红烧吃，锅里热油放入生姜、大蒜，煸炒香后放入鸡腿焖20分钟，加入酱油，适量的番...
腌鸡腿要腌多久

发表于：2018-03-29

30-45分钟。把鸡腿进行腌制的目的，是为了让鸡腿可以更好地入味。在腌制鸡腿时，可以根据个人口味酌量增减食盐的用量。鸡腿在腌制之前，是需要用清水充分洗净的。鸡腿的吃法还是比较多的，比...
水腌菜拌包包菜怎么做|水腌菜拌包包菜的做法

发表于：2024-02-24

“水腌菜在普洱叫发水腌菜，水腌菜的特点是腌制周期短，一般成品时间在10-15天左右，而且一年四季的都可以腌制，属于便捷的腌制品。水腌菜是把云南苦菜略晒瘪后洗净切小段，然后放入土坛里，倒入...
凉拌胡萝卜龙的做法腌制胡萝卜-凉拌胡萝卜龙凉拌胡萝卜龙怎么做

发表于：2024-02-01

“胡萝卜：被誉为“东方小人参，营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干。这里介绍的作法源...
腌咸鸡蛋怎么腌

发表于：2018-03-04

将洗净的鸡蛋放入白酒中，然后捞起来放入准备好的盐里，让每个鸡蛋裹上一层盐巴，最后用保鲜膜把鸡蛋裹住放入冰箱之后即可。白酒可以作用于鸡蛋壳，让鸡蛋壳变软，这样裹住的盐巴可以渗透进鸡蛋...
可口的腌拌黄瓜条如何做简单又美味

发表于：2020-10-07

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：1根辅料盐：2香油：1ml醋：2ml枸杞：少量生抽：1ml白糖：2具体步骤1.黄瓜一根，用刷子刷洗干净外皮。2.黄瓜切成4、5cm长的段，每...
莴笋凉拌要不要用盐腌

发表于：2018-04-09

需要。盐腌莴笋一个是为了使莴苣出水后变得柔软有韧性，另一个可以去除生莴苣的苦味使得食用时的口感更加清甜香脆。莴笋凉拌一般都是用生莴苣切丝后直接凉拌而不会焯水，生莴苣食用时会有...
凉拌黄瓜需要腌制多久

发表于：2018-08-20

20分钟左右。把黄瓜洗净切条，用刀背拍开后会更入味，加入准备好的蒜末、醋、盐、味精、糖、香菜、辣椒油后倒入玻璃罐中密封好，放入冰箱保持风味。等想吃的时候，拿出来就可以直接食用。凉拌...
水腌菜拌蜜蜂儿如何做简单又美味

发表于：2020-11-30

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟水腌菜拌蜜蜂儿主要使用的食材为水腌菜、蜜蜂儿。蜜蜂儿顾名思义，其实就是我们常说的蜂蛹，蜂蛹不仅营养丰富（特别是蛋白...
腌咸鱼怎么腌制

发表于：2018-12-05

用盐腌制，阴干保存。新鲜的鱼宰杀后，洗干净其鱼身，均匀涂满盐，放在阴凉的地方腌制，每天都要翻面。腌制的时间大概是7天，此时的鱼肉已经入味了，然后用绳子挂起来，放在阴凉处等待干燥，半个月左右...
美味的腌香椿拌豆腐如何做简单又美味

发表于：2020-05-31

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟美味的腌香椿拌豆腐，那当然是很美味的啦，虽然这算是腌制的食品，但是呢，我觉得这是腌制食品里面最好吃的一种，因为这款腌制食...
自制腌菜|腌菜

发表于：2024-01-03

“喜欢吃腌菜的朋友们，在家没事可以给自己腌上一罐菜，吃稀饭，下面条都可以吃，非常爽口，可能每个人腌菜的方法不同，这里给大家介绍下我的腌制方法，我个人觉得味道还是不错的。腌菜两天以内或20...
腌糖蒜的做法和妈妈学腌菜——腌糖蒜腌糖蒜怎么做

发表于：2024-02-26

食材明细主料新鲜蒜（2500克）辅料清水（1400克）白糖（500克）蜂蜜（200克）白醋（500克）酱油（350克）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌糖蒜的做法步骤1、买来的新鲜蒜，去皮去根，收拾好，洗干净，用清水浸泡两天...
做烤肉拌饭的鸡肉怎么腌制

发表于：2018-06-18

准备蚝油、料酒、胡椒粉和清水即可。用牙签在鸡肉上戳出小孔，在将调料抹匀即可，腌制大约四十到五十分钟左右，可以将其放入冰箱中冷藏腌制。鸡肉在挑选时，可以选用鸡腿肉或鸡胸肉。腌制好的...
鱼腥草腌制没有做凉拌菜好吃

发表于：2018-10-03

我国地缘辽阔，因此美食有很多的地域与菜式泣别，让人又爱又恨的鱼腥草一般是云南贵州等地的家常菜，鱼腥草其实不是不好吃，很可能是你做错了方法，下面，让我来为大家详细的介绍一下鱼腥草的这种...
腌黄瓜要腌多久

发表于：2018-10-21

3-5天。腌黄瓜是一道常见的下饭小菜，制作过程也非常简单。先把黄瓜清洗干净，切成大小适中、厚度均匀的条状，装进干净的盆里，倒入适量的盐，搅拌后腌制2-3小时。然后把晾晒黄瓜条，保证没有水分...
发水腌菜拌包包菜怎么做|发水腌菜拌包包菜的做法

发表于：2024-02-24

“在我的家乡包白菜又叫包包菜，有时也叫莲花白，由于保留期长，农民都喜欢种，外叶经常用来做猪饲料，当然家里也种许多，那时候家里好象一年大部分时间都是用包包菜做菜，以至现在看到包包菜都有点...
腌腌菜酸菜鱼怎么做|腌腌菜酸菜鱼的做法

发表于：2024-02-28

“上次有美食家的朋友说，想知道腊俺菜熟了可以做些什么吃，腌腌菜和四川的泡菜一样，做法多种多样。可以用来做：腊腌菜炒饭、腊腌菜洋芋汤、腊腌菜鸡蛋炒饭等等。腊腌菜煮鱼，是我们临沧凤庆一...
酸萝卜的腌制方法用凉拌醋可以吗

发表于：2022-06-27

可以。制作酸萝卜食用的醋，也可以选择白醋、陈醋等。制作酸萝卜时，需要控制好白醋的比例，200克的白萝卜，添加30克醋即可。制作酸萝卜的时候，也可以添加适量的红辣椒，做出来的酸萝卜口感会更...
拌咸腌萝卜菜怎么做|拌咸腌萝卜菜的做法

发表于：2024-01-27

“周末回家妈妈给拿了许多腌的干萝卜条，太咸又没法吃，就想着拌一下，早上就着粥应该很对味儿！”食材明细主料腌萝卜干（100g）辅料味达美（3勺）香油（2勺）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拌咸腌萝卜...