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发表于:2024-02-01
“红烧肉丸摆盘成一串葡萄的形状,取其多子多福的寓意,不管是自家用餐还是宴客,绝对都是拿得出手的挣面子大菜。肉馅中加入藕碎,做到荤素搭配之外,更是增加了丸子的口感,酸甜的口味,绵软的肉馅...
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发表于:2024-01-05
“各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分。一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰...
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发表于:2024-02-28
“福鼎肉片”食材明细主料猪肉馅(200g)生粉(120g)面粉(适量)辅料紫菜(适量)生姜(适量)葱(适量)配料醋(适量)糖(适量)盐(适量)香油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)福鼎肉片的做法步骤1、准备好材料...
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发表于:2020-05-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟一道入门级的菜品多福肉圆,小时候妈妈经常会在家里做这道菜,特别的好吃,炸出来的肉圆特别的酥脆可口特别是热腾腾的时候...
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发表于:2023-12-30
“福鼎肉片是福建福鼎镇的一种传统美食。他其实不是直接以肉片下锅。是把精瘦肉打成肉糜。然后做成肉片的形状,整道菜完全纯手工制作。肉感非常的滑润细腻。略微改进了一下,做了成家庭版...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料面包(5个)辅料南瓜(适量)鲜贝(适量)青豆(适量)胡萝卜(适量)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)福满包的做法步骤1、制作此菜的所有材料。2、青豆用开水焯烫至熟备用。3、胡萝卜切丁...
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发表于:2024-01-01
“过年寓意菜~咸汤圆”食材明细主料糯米粉(适量)开水(适量)肉碎(适量)榨菜(适量)指天椒(1个)香葱(适量)熟白芝麻(适量)辅料十三香(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)淀粉(少许)麻油(适量)食用油(适量)原味(口味)未...
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发表于:2024-01-08
“鲜嫩”食材明细主料瘦肉(300kg)蛋清(一个)辅料马铃薯淀粉(一匙)香葱(一根)盐(一匙)鸡精(适量)生姜片(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉圆的做法步骤1、瘦肉剁成肉末2、倒入马铃薯淀粉打入...
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发表于:2024-03-01
“肉质外酥里嫩,口感醇厚,汤汁饱满”食材明细主料五花肉(500克)辅料蛋皮丝(10克)胡萝卜丝(10克)黄瓜丝(10克)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)口福肉的做法步骤1、五花肉用味极鲜腌制片刻,挂蛋黄...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料菠菜(100克)胡萝卜(90克)可可粉(10克)五谷杂粮粉(40克)糯米粉(500克)芝麻猪油馅(250克左右)咸甜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五福芝麻汤圆的做法步骤1、将菠菜少许焯一下水,焯水时加...
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发表于:2024-02-10
“肉燕是福州的传统小吃,据传始创于清代。煮好的肉燕看起来类似于馄沌,然而这馄饨的皮却是非同一般人称燕皮。是将猪瘦肉用木棰敲打成茸,加入蕃著粉,做成薄如纸的皮子,即为燕皮。用这燕皮包...
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发表于:2024-01-05
“对于一个北方人来说我从小对粽子的认知就是甜、黏、香(对!就是甜粽!)还会有各种馅儿被精心裹在里面小枣儿、红豆、板栗、豆沙……咬下去都是蜜糖似的惊喜直到长大后第一次吃到了肉粽内心...
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发表于:2024-03-01
“所谓五福,最早见于《尚书洪范》:“一曰寿,二曰富,三曰康宁,四曰攸好德,五曰考终命。”长寿、富贵、身体健康且心灵安宁、有美德、不遭横祸而善终,这是中国人对“五福”最早的具体阐释。而到...
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发表于:2024-01-11
“年菜都讲究团团圆圆,多财多福,今天本来是想做一道丸子的,肉馅买回来了,刚准备做,孩子却跑过来说不想吃肉丸子,其实不管做什么菜,只是孩子喜欢吃,妈妈就干劲十足。孩子不喜欢,那就临时变个花样...
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发表于:2024-01-03
““炒肉糕”有肉不见肉,佩服创作者的想象力丰富……说白了就是以前穷屌丝没钱吃肉,以最便宜的猪油膏味道代替肉,才做出这道甜品聊以自慰罢了,,,我们现在重温经典美食,吃的是小时候的情怀……...
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发表于:2024-01-03
“正月十五吃元宵,传统的民俗节日。也是一个欢乐团聚的日子。推荐一款适合高糖人吃的咸味汤圆。馅料是用冻豆腐做的,也许有人说这汤圆属于比较奇葩的。其实也是很正常的,因为家人高血糖不...
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发表于:2024-02-27
“福州的粽子一般是长长的,像个有三个角的圆锥体,吃的时候十分方便,有碱粽(食用碱、糯米、花生或者金豆,吃的时候沾白糖),咸粽(花生、糯米、香菇、瘦肉、酱油),豆粽(糯米、各种豆子、食用碱或者不...
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发表于:2024-01-11
“中国人的春节,讲究的就是个幸福团圆,作为家庭主妇,学做几道寓意美好的菜,为春节增添更多的喜庆吧。基围虾肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐。虾肉历来被认为既是美...
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发表于:2024-01-04
“桂圆含有丰富的糖,维生素A和维生素b具有良好的补血功效。还可以增强记忆力,属于温热食物,与园糯米比较相匹配记录18年12月17日午餐主食之一”食材明细主料圆糯米(适量)桂圆肉(适量)红枣(适量...
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发表于:2024-02-28
“早上起来才晓得今天是元宵、、老爸从9点开始喊老妈起床做肉圆做饺子喊道10点才把老妈给叫起来了,同时隔壁房间滴我~·也被叫起床了,听说老妈今天要做肉圆,吼吼我就兴奋了撒,掀开被子就起...
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发表于:2020-09-06
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟肉圆是丸子的别称,是用肉为主料做出的鲜嫩可口的食物,这道多福肉圆的主料是猪肉,众所周知,猪肉是最常见的肉品之一,猪肉中...
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发表于:2024-01-08
“不尽的味道鲜美而且层次丰富,更重要的是为餐桌上增添了吉祥如意,营养美味又健康,快学起来给自己做一道精致的美食吧!”食材明细主料豆腐皮(200g)鸡肉(100g)香菇(5g)辅料油(1g)鸡蛋(1个)盐(1g)淀粉(2g)...
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发表于:2024-03-01
“《福禄缘圆心满意》——欢喜雀巢之四(8月18日命名)厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....《福禄缘圆...
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发表于:2020-05-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟以前想吃多福肉圆是要在过年的时候,多福肉圆意味着团圆,多子多福,所以想吃多福肉圆要到过年的时候。现在不一样了,想吃多...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料自制豆花(适量)鹅肝酱(1盒)辅料彩椒(适量)紫甘蓝(少许)西兰花(2朵)胡萝卜(少许)乳瓜(1根)咸鲜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)缤纷多福的做法步骤1、鹅肝酱2、拉开易拉环,取出鹅肝酱,从中...