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发表于:2024-03-01
“这种烹调方法能保持鸡肉的嫩滑,连鸡胸肉也不会粗糙,带有淡淡烟熏的味道,正点级了,大家可以试试,好简单的做法!”食材明细主料鸡(适量)辅料砍件(适量)葱段(适量)干葱头(适量)配料生抽(适量)糖(适量)生粉...
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发表于:2020-12-12
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡腿:1000辅料花椒:适量姜:适量油:适量大料:适量盐:适量白糖:适量葱:适量具体步骤1.鸡腿洗净2.鸡腿放水中浸3.鸡腿浸好放...
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发表于:2023-12-31
“鸡肉不加一滴油,这样做油脂都出来了,放心吃不长肉还解馋。”食材明细主料鸡腿(1只)黄记煌照烧汁(适量)辅料味极鲜酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蜂蜜(适量)酱香(口味)烤(工艺)一小时(...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料鸡块(适量)蒜头(适量)辅料盐(适量)冰糖(适量)味精(适量)桂皮(适量)香葱(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜烧鸡的做法步骤1、原料。2、蒜头拍散不要拍碎。建议去皮。3、热锅冷油...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料鸡架(485克)辅料姜片(适量)香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)零卡糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烧鸡架的做法步骤1、食材:鸡架(已洗...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料素记(适量)毛豆(适量)辅料干辣椒(适量)姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛豆烧素记的做法步骤1、食材:素记、肥肉、毛豆米、干辣椒、...
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发表于:2024-02-24
“这是我第一次包烧卖,外观不咋的,拍照技术也很菜,但是味道不错呢,食材卫生,材料实在,比起外面买的好吃多了。。。”食材明细主料糯米(2.5杯)大米(0.5杯)猪肉(400g)饺子皮(700g)辅料香菇(8朵)木耳(5朵)虾...
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发表于:2024-01-05
“小时候看动画总是很好奇它为什么那么喜欢吃铜锣烧,不过看它吃的那么开心,想着这铜锣烧应该是很好吃的。今天终于拔草啦!其实它就是松饼的做法,在两个松饼中间夹上喜欢的豆沙馅,就是铜锣烧...
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发表于:2024-01-09
“烧烤鸡,真的好好吃。一下子就吃完了,烤的时候很香,口水都流出来了、有烤箱真好,吃什么都不用愁。而且想吃什么都是自己做的很有成就感,”食材明细主料鸡(半只)料酒(2-3勺)辅料蒜(3-4瓣)葱(1颗)烧...
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发表于:2023-12-30
“去超市看到鸡腿特价,每斤5块,都白菜价了,就买了几个。反正烤着吃烧着吃炸着吃少爷都喜欢。这次点了烧的。”食材明细主料鸡腿(2只)食用油(半汤匙)辅料辣椒(小许)葱叶(小许)清水(适量)调料卤肉料(小...
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发表于:2019-06-26
妙栈烧腊是广州东山最有人情味的老烧腊店,人们总是喜欢在妙栈烧腊店找到那份属于自己的记忆中的烧腊味,而妙栈烧腊店经过多年的发展,拥有了自己对于市场和烧腊的独到的见解,用独具特色的烧...
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发表于:2024-02-24
“李锦记牌的酱料,基本上中国人都知道,牌子相当响,质有保证,时时在家里备一两瓶。顺便提一提,家里有时不备李锦记叉烧酱的,用TERIYAKI酱做叉烧或其他牌子也一样的香,反正都是烧烤的东西,也都有...
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发表于:2024-01-03
“女儿很“想念”外婆的“醋炒鸡”,要求我给她做,于是我询问母亲后“如法炮制”。记得当年我“青春期”时,母亲常常宰了家里养的“小公鸡”,用醋炒了给我吃,说是对发育生长有好处……”食材...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料鸡子(1只)辅料油(适量)辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)八角(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱烧鸡的做法步骤1、鸡子洗净切块焯水。2、锅中放入适量油烧热后放入姜葱,八...
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发表于:2024-03-01
“这个照烧鸡是我家三个小朋友的大爱,大儿子喜欢鸡肉,小儿子喜欢鸡肉和酱汁,女儿喜欢洋葱和酱汁。特别是女儿时不时会说:妈妈,妹妹要吃那白白甜甜的菜菜。这是女儿对白洋葱的新鲜叫法。”食...
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发表于:2024-01-28
“早春时节气温如同孩儿的脸说变就变,春雨绵绵乍暖还寒,气候忽冷忽热很不稳定。医院的门诊部火爆,初春是流感、肺炎等疾病猖獗频发的季节。季节交替需要养护人体阳气,提高免疫力。春季生机...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料鸡翅(200g)辅料姜片(10g)蒜瓣(10g)料酒(1勺)精盐(1匙)胡椒粉(1匙)鸡精(1/2匙)老抽(2勺)花生油(适量)冰糖(20g)生抽(1勺)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净沥干,加料酒...
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发表于:2024-02-26
“去市场买了一些香菇,本想和鸡肉一起炖着吃,想起小时候老爷子经常会将猪肉和鸡肉一起炖着吃,所以这次也做一次猪肉炖鸡再加上香菇,炖出来的猪肉和鸡肉时鲜上加香,味道好极了。”食材明细主...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料鸡(1只)辅料料酒(适量)香醋(适量)老抽(适量)姜(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)调料食用油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧鸡的做法步骤1、锅中油预热,放入蒜子生姜干辣椒炒香...
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发表于:2023-12-28
“假期大家都去哪里玩啦,今天就让大家足不出户也能体验正宗的烧鸡公!哇!太香啦!”食材明细主料土鸡(半只)辅料土豆(3个)调料八角(6个)干辣椒(35g)生姜(适量)生抽(10ml)豆瓣酱(适量)花椒(30g)蒜(适量)微辣(口味...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料素鸡(适量)辅料盐(适量)糖(适量)鲜酱油(适量)红烧酱油(适量)干红辣椒(适量)香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧素鸡的做法步骤1、素鸡切厚片。2、调料过水冲...
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发表于:2024-01-01
“小年通常被视为忙年的开始,意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等,准备干干净净过个好年,表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。”食材明细主料公鸡(2只)辅料花椒(适量)大茴(适量)白...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料鸡翅(800g)辅料葱(10g)干辣椒(5g)生姜(15g)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鸡的做法步骤1、鸡翅入沸水焯2-3分钟后盛出备用。2、葱,姜,辣椒备用。3、锅中油烧热,入葱姜辣椒爆香...
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发表于:2024-01-11
“迎接的新年是鸡年,年夜饭自己的在家做,做烧鸡也算应个景,自己在家煮烧鸡,比外面买的更干净卫生,吃着更放心。家常的做法,味道也是棒棒的。”食材明细主料鸡(2只)姜(1块)白砂糖(2勺)八角(3个)小茴香...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料鸡蛋(5个左右)葱(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(少量)鸡精(少量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋烧的做法步骤1、把5个鸡蛋打碎,加入适量葱丁,胡萝卜丁2、把调好的鸡蛋糊倒入平底锅,小...