关于素扣三丝的家常做法的知识

“创新菜，扣三丝是上海本帮名菜，选料认真，刀工精细，整齐美观。现在会做这菜已潦潦无几了。用素食材更是前无古人。素扣三丝，色泽鲜艳，营养丰富。在荤菜的基础上加以发挥。成本低一些。适合减...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪肉（精后臀）：适量鸡胸脯肉：适量辅料火腿：适量冬笋：适量香菇干：适量高汤：适量具体步骤1.（一）准备将猪肉洗净，煮熟。去肥膘，切...

“第一次尝试做这道北方的菜系，其实做得卖相不太好，但是味道不错，特别是土豆，很松口好吃，重点是还省油，我做这道菜比较南方人做的北方菜系做法，味道清淡，好吃。”食材明细主料土豆（2个）茄子（2个）青...

食材明细主料海带丝（适量）豆皮（适量）火腿肠（适量）辅料史云生上汤原汁（适量）葱姜（适量）食盐（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）上汤扣三丝的做法步骤1、原料：海带丝、火腿肠、豆皮2、海...

食材明细主料芹菜（适量）辅料胡萝卜（适量）豆干（适量）调料盐（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素三丝的做法步骤1、原料。2、芹菜，胡萝卜切丝。3、豆干切丝。4、热锅冷油。5、倒入...

食材明细主料海带丝（适量）豆腐皮（两张）胡萝卜（一个）小香葱（适量）辣椒粉（适量）蒜瓣（五个）白芝麻（少许）辅料盐（适量）味精粉（适量）食用油（适量）凉拌酱油（适量）醋（适量）芝麻香油（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“根据家里现有的材料做的，非常美味哦！”食材明细主料白粉丝（100克）鸡胸肉（100克）辅料香菜（50克）配料干辣椒（3个）蒜瓣（4个）油（适量）盐（适量）生抽（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常拌三丝的做法...

食材明细主料芹菜（50克）土豆（300克）胡萝卜（200克）辅料大豆油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（少许）葱末（10克）姜末（10克）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒三丝的做法步骤1、将芹菜清洗干净，切...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料猪肉：适量辅料盐：适量具体步骤1.将猪肉（猪坐臀肉）125克洗净，煮熟，片下肥膘，将肥、瘦肉分别切成4.9厘米长的细丝；2.将鸡脯...

“地道北方人，爱吃浓郁的咸鲜口，土豆是冬天最常吃的菜，也最爱”食材明细主料土豆（1个）胡萝卜（1个）青椒（1个）辅料葱（少许）蒜（4瓣）盐（小半勺）酱油（半勺）蚝油（2勺）香油（小半勺）花生油（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料火腿：200冬笋：300香菇：200辅料料酒：适量猪油：适量鸡精：适量葱花：适量具体步骤1.先把冬笋去壳洗净，切开后下入冷水锅中盖...

“前几天整理橱柜时，发现还有几根黄花菜，这还是去年回老家时带过来的，家里人知道我喜欢吃黄花菜，所以每次回去都会给准备一点带回来，而且还是特意托人从农村老家那边买过的，现在农村老家能买...

“直接可吃的扣三丝，水果餐，小拼盆，一人一份。过节宴请用，上台面。水果品种可根据时令变化。第一次试验，效果还要改进。”食材明细主料苹果（300g）梨（350g）火龙果（350g）辅料糖（适量）果味（口味）技巧（工艺...

食材明细主料五花肉（适量）辅料老抽（适量）料酒（适量）酸蒜头（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）白糖（适量）十三香（适量）蚝油（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）番茄（适量）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常扣肉的做法步...

“最近冰箱里剩了不少食材都是一星半点的，做一个菜份量不够丢掉又感觉太可惜了，炎妈就决定把他们都组合组合给解决掉。。。冰箱里拿出来半根胡萝卜，半个土豆，还有半根黄瓜，都是半半的没有完...

食材明细主料青椒（95克）千张（110克）黑木耳（5克）辅料盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常素三丝的做法步骤1、材料：青椒、千张、黑木耳（已泡发清洗）2、将青椒切开去蒂去籽清洗一...

食材明细主料韭菜（100克）黄豆芽（50克）豆腐皮（1张）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）蒜蓉（适量）花椒粉（半勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常炒三丝的做法步骤1、准备食材：豆腐皮清洗干净后切丝，韭菜清洗...

“在网上看着菜谱，回家自己亲手操作了一下。挺成功的！味道也不错噢~”食材明细主料五花肉（250克）辅料酱油（盐）糖（十三香）蜂蜜（适量）配料葱丝（若干）姜丝（若干）八角（1颗）五香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难...

食材明细主料豆腐丝（适量）火腿丝（适量）蛋丝（适量）香菇（适量）辅料盐（适量）高汤（适量）香油（适量）香葱（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）扣三丝的做法步骤1、备火腿，豆腐片，蛋皮，香菇。2、切丝...

食材明细主料胡萝卜（1根）土豆（1个）香菜（100克）辅料葱末（3克）姜末（3克）配料色拉油（25克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒三丝的做法步骤1、将土豆清洗干净，去皮，切成丝，...

“减肥菜谱”食材明细主料芹菜（适量）胡萝卜（适量）木耳（适量）辅料盐（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒素三丝的做法步骤1、原料切丝备用2、热锅冷油3、倒入三丝煸炒4、加适量盐...

食材明细主料土豆（适量）青椒（适量）胡萝卜（适量）辅料葱花（适量）盐（适量）鸡精（适量）花生油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒三丝的做法步骤1、胡萝卜青椒洗净，切成丝。2、土豆切成丝，放入清水...

“海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有丰富的碘等矿物质元素，海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿...

“营养学里有“五脏六腑”之说，而且合理膳食也有“12345，红、黄、白、绿、黑”之说。我喜欢在一道菜中能够囊括这几种颜色的食材，这样，吃一道菜可以补充多种营养，补充人体内不同的营养需求...

“这是道清淡可口的小菜，再配上一碗小粥……健康晚餐就做好了…O(∩_∩)O~”食材明细主料青笋（半根）胡萝卜（1根）香菇（6朵）辅料油（适量）蒸鱼豉油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单...