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发表于:2024-02-05
“挤曲奇一直是令我很头痛的事情,试过很多方子,不是太干,连裱花袋都能挤破,就是太湿,烤出来花纹都不见了,尝试多次后,我对曲奇丧失了信心,直到遇到这个方子,真的超好用,不但能轻轻松松挤出面糊,烤...
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发表于:2023-12-29
“此配方2盘量:可用电动打蛋器,我用的是Beko倍科厨师机K6。在家就可以做的曲奇,颜值高又美味!最重要的是:不用黄油,健康!吃多几块也不怕长胖!非常的漂亮哦!绝对值得试试。”食材明细主料低粉(152...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料黄油(65g)低筋面粉(95g)辅料蛋黄(1个)白糖(70g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)云朵曲奇饼干的做法步骤1、黄油室温软化。2、加入白糖。3、用打蛋器打制蓬松。4、加入一个蛋黄。...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料黄油(180克)低粉(250克)奶粉(20克)香草精(1/2小勺)糖粉(68克)细砂糖(54克)盐(1/4小勺)牛奶(35ml)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香草曲奇饼干的做法步骤1、准备材料,黄油切丁软化。2、软...
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发表于:2024-02-05
“做了这么长时间一直没做曲奇,原因很简单,没买曲奇模具,最近想去看看单位退休大姐,她看我做的各种烘焙挺喜欢的,我就想做各种各样让她尝尝,这大姐烤箱买了3年多,竟然没做过,哎,真奇葩啊,我要让...
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发表于:2024-02-10
“儿子吃了一次朋友做的曲奇,连连称赞说好吃,我心中甚是有“醋意”,平时不大做,因为黄油用的多,恰好团购了一些,曲奇咱也舍得挥霍了。曲奇一般加淡奶油调节,克增加粉量,降低黄油比例,我用牛奶代...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料低筋面粉(145克)黄油(125克)糖粉(50克)蛋白(1个)辅料盐(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香酥原味曲奇的做法步骤1、软化的黄油加入糖粉。2、用打蛋器打发至颜色变淡,体积蓬...
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发表于:2024-02-05
“看过我食谱的亲们肯定知道我很早就发布过一个花朵曲奇的做法,里面同样也有加蔓越梅的,但是里面对于加了蔓越莓曲奇的做法只是一带而过,这次特意分享出来其实也是有原因的,上次的配方比较...
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发表于:2024-02-27
“原本普通的曲奇,因了一份爱美的心思,也就有了如花般的美丽~~~”食材明细主料低粉(95克)糖粉(36克)玉米油(37克)全蛋液(18克)香草粉(1小匙)辅料耐烤巧克力豆(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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发表于:2024-02-23
“天儿是越来越暖和了,衣服也是越穿越薄,可是肉肉还是赖着不走!最近两天的确是有点着急了,搜集了几个健身操,准备没事儿练一练。昨天晚上试着做了几个动作,才做几下就已经手心出汗,气喘吁吁了...
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发表于:2024-02-10
“宝宝喜欢吃,试着做了一下,还算比较成功!这个其实是黄油曲奇,只是造型变了……”食材明细主料黄油(210克)低筋面粉(150克)辅料烘焙白糖(60克)鸡蛋(1个)牛奶(适量)水(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简...
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发表于:2024-01-09
“家人口味多样为照顾厌甜口味的人做个网红咸味【香葱曲奇】这个方子的面糊软硬度正好非常好挤一年四季无顾虑香酥曲奇做起来吧。。。”食材明细主料黄油(140克)糖粉(100克)盐(6克)水(100克)玉...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料低筋粉(65g)黄油(62g)辅料可可粉(8g)蛋清(1个)糖粉(25g)盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥香可可曲奇的做法步骤1、黄油室温软化,放入糖粉、盐,搅匀2、加入蛋清,搅拌均匀,将黄油打...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料安佳无盐黄油(256g)辅料低筋面粉(118g)高筋面粉(126g)玉米淀粉(48g)奶粉(25g)调料牛奶(20g)盐(4g)糖粉(52g)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)酥香三色曲奇的做法步骤1、备好所需原材料,黄...
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发表于:2024-02-26
“奶香曲奇”食材明细主料低筋粉(160克)辅料黄油(120克)全蛋液(20克)牛奶(20克)配料细砂糖(30克)糖分(30克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶香曲奇的做法步骤1、各材料准备就绪2、1、室温...
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发表于:2024-02-26
“天冷了,又开始甜蜜而温暖的烘焙,每天晚上守着烤箱做饼干。今天做了一款又酥又香的花生小曲奇,房间里到处飘散着花生的香味,咬上一口酥香松脆,满嘴飘香。儿子放学回家又有小点心吃了!”食材...
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发表于:2024-01-11
“一直觉得普通黄油版曲奇是零失败率的!可是上次在这里找到一个方子、最后做出来却不是我想要的!所以还是挖回这个香酥版的!反正我就喜欢吃这款”食材明细主料低筋面粉(255g)无盐黄油(200g)幼...
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发表于:2024-02-10
“看着亲们做的曲奇饼干,那叫一个漂亮,眼馋了,也试做了下,虽然卖相很一般,但口感还不错,吃起来香酥可口,就是用裱花嘴捏时,面有点干,累得我手都抽了。。。。”食材明细主料黄油(100克)鸡蛋(1个)面粉...
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发表于:2024-01-27
“一款简易的花朵曲奇,酥酥脆脆的很好吃。给孩子当点心或者当早餐也不错。喜欢的朋友可以试试。”食材明细主料棉白糖(20g)低筋面粉(100g)全蛋液(25g)黄油(65g)糖粉(10g)辅料香草精(2滴)奶香(口味)烤(...
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发表于:2024-02-05
“今天突发想象,用玉米油代替黄油做曲奇,没想到成功了。没有黄油照样吃曲奇,不喜欢黄油嘀速来围观吧”食材明细主料低粉(100克)白糖(40克)辅料玉米油(60克)鸡蛋(1个)清淡(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通...
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发表于:2024-01-01
“一想到曲奇我想很多人都会想到黄油添加黄油的曲奇真的一口碎喜欢吃的人追求的是那一口酥的口感对于黄油曲奇,有些人还是不太喜欢那种味道今天就更新一款无黄油曲奇你可以加入一些葱花...
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发表于:2024-02-10
“花生放在平底锅中慢火炒熟,待晾凉后用料理机打成细小颗粒状,与黄油糊和面粉拌均匀,做成这道香香酥酥的花生曲奇,味道和口感真是很赞呢!用带齿的花嘴不好挤,咱就用直径一厘米的圆形花嘴,圆圆...
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发表于:2024-02-26
“花朵一样的曲奇饼干,看着都想吃。”食材明细主料低粉(180克)黄油(1克)辅料糖(60克)香草精(五滴)全蛋液(一个)泡打粉(一小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花朵曲奇饼的做法步骤1、准备好材料...
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发表于:2024-02-10
“曲奇饼干的香和酥很难让人抗拒,而且是越吃越想吃,隔段时间不吃,就会特别想念,周末带孩子外出玩都会备点零食,这款曲奇就是最好的选择。”食材明细主料无盐黄油(185g)低筋面粉(220g)牛奶(25g)奶...
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发表于:2024-02-10
“要是忙了没有空做早点有了这样一块小饼干做个早点垫肚子也好,好多人有不吃早点的习惯。其实不吃早点的危害太多了,我都习惯做一些早点孩子们也喜欢吃。但是会时常要求我做各样的西点给...