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发表于:2023-12-29
食材明细主料普通面粉(900g)黑全麦粉(300g)辅料酵母粉(10g)调料水(600g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黑麦豆沙包的做法步骤1、把面粉,黑全麦粉,酵母粉混合。2、先用筷子搅成絮状。3、再和成...
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发表于:2024-01-01
“变着花样做面食,黑全麦豆沙饼营养好吃。黑全麦的营养价值丰富,功效与作用有很多,延缓衰老,降压降脂等等。”食材明细主料黑全麦粉(100克)普通面粉(200克)酵母(3克)凉白开(150ml)辅料豆沙馅(半斤)原...
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发表于:2024-02-23
“你的面包有料吗???呵呵,刚学做面包不久,似乎没怎么做过有料的面包。大多时候都是取最简单的材料统统丢进面包桶来制作面包,很少再拿出来整型包馅料啥的,为啥呢?因为自己懒呗,咋省事咋来。其实...
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发表于:2024-01-11
“高筋粉不够,全麦粉来凑,这次用了部分全麦粉,比例刚好,不至于太粗糙,健康又美味啊”食材明细主料水(150ml)橄榄油(26g)高筋粉(220g)全麦粉(70g)豆沙馅(适量)芝麻(适量)辅料盐(3g)鸡蛋(60g)砂糖(25g)酵母(3g)原...
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发表于:2024-02-10
“维仕美破壁料理机由于功率大,其研磨功能特别强大,可以瞬间将食材粉碎,因此特别适合处理烘焙的基础食材。这次我将燕麦片打成了粉,加入到面包面团中,这样经过烤制而成的面包不仅营养丰富,而...
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发表于:2024-01-07
“可爱的小餐包,既可以当早餐,又可以作零食,更可以在外出时带时几个随时应付饿了的肚子。餐包的制作方法简单,不需要手套膜,所以烘焙小白做起来也较容易,成功率也高。”食材明细中种面团面包...
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发表于:2023-12-27
“自制红豆沙,营养荞麦面,今天这款豆沙包做法简单,豆沙微微有颗粒感,甜度适中,不会很腻,当早餐很不错哦!”食材明细主料普通面粉(适量)荞麦面(适量)自制红豆沙(适量)辅料酵母粉(适量)温水(适量)甜味(口味...
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发表于:2024-01-31
“麦穗豆沙面包不仅外形好看而且超级柔软,方子中的鸡蛋比一般面包用到的比例要大,这就是这个面包的柔软所在,柔软的面包中间卷裹着豆沙是真心好吃,不信试试吧!”食材明细主料高筋面粉(270克)...
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发表于:2024-01-31
“面包真的是太好玩儿啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦,以前没有烤箱、面包机的时候,总想着得到烤箱以后做一些精致的小甜点,闲着的时候烤点儿蛋糕、饼干,但是从来没有想过面包的可塑性这么强,无论是...
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发表于:2023-12-26
“营养丰富:麦香、芝麻香、奶香、红豆香😊~”食材明细主料全麦粉(500g)黑芝麻(50g)牛奶(250ml)自制红豆沙(适量)辅料酵母粉(5g)白糖(10g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑芝麻全麦豆沙包的做法步...
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发表于:2024-01-02
“在经典的广式月饼上加了黑全麦粉,做了一点小小的改变。馅料用的是自己炒的陈皮红豆沙馅,一点也不甜腻,味道棒棒哒。黑麦、陈皮,两者加起来,似乎挺健康的感觉。陈皮红豆沙馅做法”食材明细...
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发表于:2023-12-30
“我今天分享的粗粮豆沙包是使用的自发粉,通俗讲来就是自己就会发酵的面粉,使用下来感受确实是很方便,由于酵母粉用量精准,一般要有厨房秤才可以称量准确,这样就省去了很多麻烦,粗粮一般发酵...
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发表于:2023-12-31
“小孩子不爱吃饭?不是不爱吃,而是一个样式看够了也吃够了。变个花样试试看。豆沙是自己做的,整个制作过程可以和孩子一起,让他感受到制作的乐趣。黑麦面粉是选自优质黑小麦,采用先进制粉工...
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发表于:2024-02-25
“介绍下在家做红豆沙的两种方法。一是水洗豆沙,做法为,先要煮熟红豆,然后备一盆清水,用一个筛网慢慢将红豆揉搓过滤,再用布袋挤压掉水份,剩下的就是红豆沙了,最后还得加油慢慢炒干多余的水份...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料高筋粉(250克)黑芝麻(30克)豆沙馅(适量)辅料白糖(30克)奶粉(10克)鸡蛋(25克)黄油(20克)酵母(3克)盐(2克)水(130克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黑芝麻豆沙包的做法步骤1、按先加入液体,...
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发表于:2024-01-04
“豆沙包也是餐桌常见的主食,主要以红小豆或芸豆制成馅料,紫薯黑豆沙包是以黑豆制成豆沙馅料、紫薯泥和包成紫薯黑豆沙包,不仅营养丰富、可口好吃。”食材明细主料面粉(500g)温水(250g)酵母(8g...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料南瓜泥(适量)紫薯泥(适量)普通面粉(适量)豆沙馅(适量)辅料干酵母(适量)清水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)神级(难度)麦当劳豆沙包的做法步骤1、普通面粉加入少许紫薯泥干酵母。2、活成...
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发表于:2023-12-28
““清肠食谱”年过完了,孩子们也快开学了,估计小伙们又在为早餐吃什么而发愁了吧?哈哈,不用愁,来跟着我一起做豆沙包子吧,再加些黑全麦粉,做出来的豆沙包子美味且更营养,无论搭配牛奶、豆浆或...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料面粉(370克)水(150克)鸡蛋(一枚)黄油(30克)辅料盐(3克)白糖(70克)自制黑豆沙(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑豆沙小面包的做法步骤1、除黄油和豆沙外的所有食材放入容器和好面...
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发表于:2024-01-08
“眉豆长的像眼睛,名字里也有目字,根据“吃啥补啥”原理,这款豆沙包也许可以缓解眼疲劳。(呵呵,怎么可能)”食材明细主料全麦粉(1.5杯)高筋粉(1.5杯)水(1.5杯)眉豆沙(300g)辅料酵母(1匙)甜味(口味)蒸(工艺...
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发表于:2023-12-31
“今天给大家分享一款粗粮的豆沙烧饼,豆沙用到的颗粒状的,比起那种细腻的豆沙馅口感味道更好,放了黑全麦粉烙出来的烧饼营养更丰富,做早餐吃最棒了,配上一碗豆浆或者牛奶,真是舒服极了!”食材...
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发表于:2023-12-30
“很多年轻的妈妈和爸爸都是为了给孩子做健康美食才开始下厨的,面对挑食的孩子,也真是绞尽脑汁了。有几位小伙伴给我留言,问如何能做出让孩子喜欢的馒头,毕竟,小孩子对于食物的颜值还是有着...
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发表于:2024-02-24
“加了黑麦、玉米粉小猪包,健康土猪包。”食材明细主料玉米粉(40g)黑麦粉(40g)低粉(170g)醇母(2.5g)糖(30g)盐(1g)猪油(5g)牛奶(100g)水(35g)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑麦小猪豆沙...
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发表于:2024-02-29
“松软的全麦豆沙卷面包,健康而不甜腻!”食材明细主料高粉(200克)辅料鸡蛋(一个)全麦粉(80克)奶粉(10克)酵母(3克)水(200克)自制豆沙(100克)配料糖粉(25克)玉米油(15克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全...
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发表于:2024-02-26
“凡麦面团与可颂面团的制作过程基本相同,只是配方和步骤有少许差异。基本发酵之后裹入黄油。”食材明细主料高筋面粉(150g)水(100ml)糖(30g)黄油(25g)干酵母(4)鸡蛋(1只)盐(4g)奶粉(8g)低筋面粉(100g)辅...