关于【湘菜】酸豆角烧鸭的知识

食材明细主料光鸭（半只）辅料酸豆角（200克）青椒（20克）红椒（20克）指天椒（2个）配料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）盐（适量）八角（2个）干椒节（适量）白酒（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡粉（适量）食用油（适量）酸辣（口味）烧（工艺）...

“猪肉居高不下，好久没买肉了，也不知道现在价格是多少，其实，猪肉也不是非吃不可的，其他肉食类相对价格较低，也有猪肉里不含的营养物质，搭配着吃，营养更均衡。比如鸭肉，它的蛋白质含量比畜肉含量...

食材明细主料酸豆角（适量）鸭胗（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）葱花（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸豆角炒鸭胗的做法步骤1、食材:酸豆角切...

“色泽红亮、爽脆滑嫩、麻辣咸甜鲜、香味四溢。”食材明细主料腊肉（适量）酸豆角（适量）辅料剁椒（适量）红辣椒（适量）蒜末（适量）姜末（适量）葱花（适量）配料鸡粉（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸豆...

“南昌人爱吃鸭子那是绝对的！几年前，楼下的小夫妻找了一个做饭的阿姨，面试的时候阿姨一上来就说：“我做鸭子做的好吃，马上端午了，我可以烧鸭子给你们吃！”，于是她马上被录用了。当然她的鸭子到...

食材明细主料剩饭（2碗）酸豆角（100g）叉烧肉（适量）鸡蛋（2个）猪油（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）葱花（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）叉烧酸豆角炒饭的做法步骤1、酸豆角浸泡15分钟左右后切小粒，叉...

“前几天做的春笋酸豆角烧肉，少爷点名还要吃。春笋没有啦，只能酸豆角烧肉了。”食材明细主料猪肉（1000g）酸豆角（100克）辅料清水（若干）调料葱（适量）卤肉料（小许）冰糖（几块）老抽（20克）生抽（10克）鸡精（2克）姜（...

“昨天做的酸豆角炖石斑鱼，少爷说酸豆角很好吃，要求继续吃酸豆角做的菜品。”食材明细主料排骨（600克）酸豆角（100克）食用油（小许）辅料冰糖（几块）清水（若干）调料葱（适量）卤肉料（小许）生抽（10克）老抽（15克）鸡...

食材明细主料猪肉（适量）豆角（适量）酸菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）花雕酒（少许（或料酒））生抽（少许）香葱（2根）蒜（5粒）鸡精（少许）鲜花椒（适量（或干花椒））原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆角炒酸菜的做法步骤1、...

食材明细主料鸭肫（3个）酸豆角（1盘）辅料蒜子（少许）生姜（少许）干辣椒（少许）青椒（2个）调料食用油（适量）生抽（1勺）料酒（1勺）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸豆角炒鸭肫的做法步骤1、锅中油预热，放入蒜子生...

“每次翻冰柜冰箱，都发现是满满的，还不记得里面都有啥东西，有没有同样情况的亲？要翻牛肉，翻出来春笋，少爷要吃春笋烧肉，可惜太少了，就加了酸豆角一起烧。”食材明细主料春笋（50克）酸豆角（100克）猪...

“魔芋无糖、低脂肪、低热量、高纤维。今天这道酸豆角烧魔芋，简单易学，开胃下饭，保你一盘吃不够。”食材明细主料魔芋豆腐（一袋）酸豆角（150g）辅料小葱（一根）姜（一块）大蒜（4粒）红泡椒（3颗）调料玉米油（20...

“少爷爱上了酸豆角烧肉食。各种肉换着给他做，这次用大鸡腿来烧。”食材明细主料鸡大腿（4只）酸豆角（200克）食用油（1汤匙）辅料青红椒（小许）纯净水（若干）调料葱（小许）卤肉料（小许）生抽（10克）老抽（15克）鸡精（1...

食材明细主料茄子（2个）豆角（1小把）辅料干辣椒（4个）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）长豆角烧茄子的做法步骤1、豆角择去老筋，洗净切成段。2、茄子...

食材明细主料鸭肠（适量）豆角（适量）辅料青椒（适量）干红椒（适量）配料啤酒（适量）盐（适量）大蒜（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭肠酸豆角的做法步骤1、在鸭肠里面放些啤酒和盐搓洗用冷水冲洗干...

“泡菜是劳动人民智慧的结晶，其做法多种多样，选材也多种多样，配方更是多种多样。而且成品都十分可口。泡菜的制作过程，也是蔬菜在盐水中乳酸发酵的过程。(关键词：蔬菜、盐水、发酵)一、蔬菜...

“家常下饭菜，好吃的味道！！”食材明细主料酸菜（适量）鸡肉（适量）豆角（适量）调料玉米油（10毫升）盐（少许）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜豆角烧鸡肉的做法步骤1、准备材料，开始操作吧！！2、油锅起火...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料长豆角：适量肉末：适量大蒜：1头辅料大葱：1根大姜：1小块剁辣椒：适量海盐：1小勺白糖：1小勺生抽：适量白醋：少许料酒：少许淀粉：少少许...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟酸豆角烧鸭一道家常菜，材料普通常见做法简单方便，营养丰富，鸭肉营养丰富，爽滑可口，酸豆角酸脆可口，开胃效果很多，两者一起做...

“鸭肉性寒，体内有热的人适宜食鸭肉，有清热毒利小便功效，所以感觉有些热热就买鸭肉来烧了，跟豆角一起既能缓解鸭肉的肥腻，又让豆角更香，次菜有肉有菜不会太腻，很下饭。”食材明细主料鸭肉（适量...

食材明细主料鲈鱼（两条）酸豆角（适量）大蒜（适量）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（2毫升）料酒（2毫升）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸豆角烧鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗干净，入锅煎至两面偏黄。2、加入...

食材明细主料鸭血（360克）酸菜（185克）辅料腐竹（60克）火腿肠（2根）剁椒（适量）调料味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸菜烧鸭血的做法步骤1、食材：鸭血、酸菜、腐竹（已提前泡发）、火腿肠。2、...

食材明细主料豆角（适量）鸭肉（适量）生姜（适量）大蒜（适量）辅料辣椒酱（一勺）调料玉米油（8毫升）生抽（一小勺）料酒（适量）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆角烧鸭肉的做法步骤1、鸭肉入锅加料酒煮一会。2...

食材明细主料酸豆角（50克）鸭子（450克）生姜（几片）辅料玉米油（10克）盐（2克）啤酒（一罐）生抽（2克）酸咸（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸豆角焖鸭子的做法步骤1、鸭子去除内脏清洗干净，切成小块待用，生姜切片...

食材明细主料鸭子（500克）酸豆角（适量）大葱（适量）生姜（适量）辅料玉米油（适量）胡椒粉（一勺）盐（一勺）生抽（适量）料酒（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸豆角啤酒焖鸭子的做法步骤1、大葱切断，生姜切丝...