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发表于:2024-03-01
“没有烤箱的话,就用家里的菜锅就可以做的一个烘焙点心啊~~这个是改进了以后的,果干用的是切碎的葡萄干,有的话,还可以加切碎的果脯粒的。或者,换成干果碎也应该不错吧,花生、榛子一类一类的...
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发表于:2023-12-31
“做原味的韧性饼干用150克(也就是说饼干总量控制在150克)。”食材明细主料棉花糖(200)辅料无盐黄油(60克)盐(1克)核桃仁(60克)腰果(60克)韧性饼干(120克)奥利奥饼干碎(30克)蔓越莓干(60克)甜香(口味)炒(工...
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发表于:2024-02-24
“一直没敢做全麦饼干,因为全麦面包是不受欢迎的——口感粗。虽然饼干与面包不同,总不敢轻易尝试。然而,孟老师中全麦干果方块酥实在太诱人,况且,几乎所有材料都有,制作简单,花不了多少时间。...
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发表于:2024-01-04
“寒冬吃点啥,才能让肠胃舒坦的同时又能保证人体所需的营养,吃起来还得有滋有味儿,我觉得面条应该推在第一位,一是因为它的做法简单快手,二是它花样繁多,一百个人就有一百种面的做法,三是因为...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料茄子(适量)猪肉末(适量)青红柿子椒(适量)豌豆(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)水淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)中辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉碎...
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发表于:2024-02-10
“朋友从南方带回来的鸡蛋果,甜中带绵胜似鸡蛋黄,想起蛋黄酥,立马动手做一款鸡蛋果酥饼给家人品尝,香香甜甜,外酥里嫩,似蛋黄,却带着果香,口感特别好,家人都喜欢。”食材明细主料中筋粉(300g)白糖...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料面粉(300g)腰果(50g)辅料黄油(100g)配料盐(一小勺)花椒粉(一小勺)糖(两勺)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干果酥的做法步骤1、腰果50g2、面粉300g加酵母水揉成光滑的面团,放在温暖处...
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发表于:2024-02-24
“花生碎有很多用途,比如说做糖不甩的时候,比如说做口水鸡的时候…..”食材明细主料花生米(适量)辅料油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油酥花生碎的做法步骤1、花生剥壳备用;花生最...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料芒果(适量)草莓(适量)猕猴桃(适量)辅料牛奶(100g)奶粉(25g)白糖(1勺)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水果碎碎冰的做法步骤1、牛奶倒入容器中加奶粉搅拌均匀。2、加入提前切好的水...
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发表于:2024-01-03
“桃酥是好做又好吃的大众点心。我家几乎是从来不断的,吃完就做,现吃现做,做好的桃酥最好放二天回下油在吃。这次试验着用空气炸锅做桃酥,效果很不错,炸锅相当于一个只有上火的烤箱,而且热风...
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发表于:2024-01-28
“腰果是我非常喜欢的坚果,用来制作了这款小饼干,酥香满口.”食材明细主料无盐黄油(100克)糖粉或细砂糖(60克)鸡蛋(30克,剩下的刷面)低粉(180克)无铝泡打粉(½tsp)盐(一小撮)腰果(20几颗)甜味(口味)烤(工...
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发表于:2019-12-19
准备时间:6分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:三个巧克力碎:二勺低筋面粉:四勺辅料牛奶:六勺白纱糖:四勺盐:一点点油:一点具体步骤1.把三只鸡蛋的蛋白蛋黄分离分...
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发表于:2024-02-23
“虽说不想多吃饼干这一类的高脂肪和高糖的食品,但隔段时间还是要给孩子们烤点小饼干,必竟自己烤的没有添加剂,好吃又健康。”食材明细主料普通面粉(300克)玉米淀粉(300克)玉米油(240克)白糖(180...
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发表于:2024-02-01
“好长时间没折腾面包,一直苦于手工揉面太累不敢再尝试,突然想试试家里的面点机能不能胜任这一功能呢,说干就干,还真别说,成功了......,心里这个小兴奋呦,以后我家宝贝又可以吃妈妈做的面包了...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料蛋挞皮(6个)芒果(1个)辅料鸡蛋液(适量)芝麻(少许)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋挞皮芒果酥的做法步骤1、冷冻的蛋挞皮取出,室温放几分钟就会软化。如果是做蛋挞不用软化,因为...
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发表于:2024-02-24
“----------------------------------------------------------------------是拉差辣椒酱的主要成分是小尖椒糖醋大蒜盐等风味独特很酸很辣而且蒜香浓郁是泰国的经典辣椒酱适用于炒菜...
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发表于:2020-01-09
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料麦当劳中薯:一包辅料大杏仁:10颗具体步骤1.买回来的麦薯条倒在餐巾纸上,以免变软。2.黑巧放在一个耐热的容器中。3.锅中...
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发表于:2024-01-13
“昨天做豆乳蛋糕剩下了5个蛋清,今天就想办法把它处理掉,就来做一款奥利奥饼干碎天使蛋糕吧。”食材明细主料鸡蛋清(5个)低筋粉(40g)饼干碎(56g)淀粉(15g)糖(95g)辅料泡打粉(少量)盐(1g)甜味(口味)烤(工艺...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料鸡蛋(6个)辅料糖(100克)盐(适量)肉桂粉(适量)水果(适量)巧克力酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)“果”满蛋白酥的做法步骤1、烤箱预热150度,先将糖摊在烤盘里,进烤箱加热。2、...
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发表于:2023-12-30
“此配方:我用的是Beko倍科厨师机K6。简单易学,香酥美味,甜度适中,酥香的直掉渣,百吃不厌!这款饼我添加了全麦粉和果干,不仅增加了营养,口感更丰富、酥松,非常好吃!”食材明细主料低筋面粉(140克)...
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发表于:2024-02-26
“蛋白酥就像个巨型的果汁软糖,外表是松脆的蛋白酥皮,内里却香甜耐嚼。鸟巢的外形,顶部配上奶油和新鲜水果,味觉、视觉都是纳闷清新亮丽。看似花俏,其实是一道典型的法式点心,用作餐后甜点或...
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发表于:2024-02-27
“传统英式点心~”食材明细主料大黄(100g)面粉(50g)辅料红李(1个)柠檬(1个)杏仁(适量)配料黄油(25g)白砂糖(125g)肉桂粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大黄酥碎的做法步骤1、将大黄,李子切丁2...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料低筋面粉(160克)黄桃果干(120克)辅料玉米油(55克)绵白糖(40克)鸡蛋(1只)无铝泡打粉(1小勺)小苏打(4分之1勺)果味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄桃果干酥饼的做法步骤1、食材:低筋面粉1...
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发表于:2020-01-12
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:70杏仁:20个芝麻核桃粉:50红薯:80黄油:100糖粉:适量辅料具体步骤1.黄油放室温软化,糖粉过筛、芝麻核桃粉和低筋粉...
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发表于:2024-01-13
“爱上奇异果!爱上甜甜的红提!”食材明细主料奇异果(3个)红提(16粒)辅料酸奶(一袋)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水果碎的做法步骤1、准备食材2、去皮3、切块!4、将红提块、奇异果块,均匀...