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发表于:2024-01-11
“快过年了,把冰箱里的蔬菜都收拾出来,一起炒了吃了。”食材明细主料木耳(10g)胡萝卜(一块)五花肉(适量)荷兰豆(适量)莲藕(半根)辅料生抽(适量)花椒粉(半勺)盐(半勺)鸡精(半勺)葱(2g)植物油(2勺)清淡(口味)炒(工艺...
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发表于:2024-01-08
“酱小土豆,东北很具有特色的一种小咸菜,酱香浓郁,每年冬天我都能做几次。”食材明细主料小土豆(1000g)芹菜(适量)香菜(适量)地瓜梗(适量)辅料黄豆酱(适量)油(适量)大料(适量)姜(适量)葱(适量)其他(口味)炒(工...
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发表于:2024-01-02
“夏季要吃比较下饭的菜。东北人家喜欢吃拌菜,爽口微辣很下饭又开胃。食材也特别的简单呐,粉丝开水烫一下就行了,主要是放些自家喜欢的调料。”食材明细主料黄瓜(一个)粉丝(一把)辅料香油(一勺...
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发表于:2024-01-08
“在东北三省很流行的小吃,只要有卖小吃的地方就会有卖烤冷面。”食材明细主料冷面皮(4张)鸡蛋(4枚)香肠(2根)辅料油(适量)醋水(适量)蒜蓉酱(适量)烧烤调料粉(适量)葱花(适量)香菜(适量)咸香(口味)煎(工艺)半...
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发表于:2024-02-26
“东北有一道很有名的菜叫乱炖。我借鉴乱炖整出个乱炒饭。没想到炒出来的饭那是相当的美味!一般人想吃我还不给做呢!呵呵呵~~~”食材明细主料米饭(适量)辅料香菇(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)辣...
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发表于:2018-05-30
东北在我国是属于北方地区的,而且在北方地区中算是比较寒冷的地方了,东北地区虽然寒冷但是很多种东西都非常有自己的地域特色,尤其是东北的特色小吃,很受消费者的欢迎,那么小伙伴知道特色的...
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发表于:2024-01-13
“东北家常菜~”食材明细主料小笨鸡(一只)辅料葱花(少许)姜末(少许)八角(3个)花椒(一小把)料酒(2勺)生抽(1勺)干辣椒(少许)盐(少许)水(适量)食用油(少许)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东北炖小鸡的做法步...
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发表于:2018-05-31
1、吃糖瓜。糖瓜吃起来甜甜的,是希望灶王爷吃了之后上天可以向天庭说一些人间的好话。2、杀猪菜。猪肉搭配上其他的食物进行烹制而成的,吃起来非常的鲜美。3、血肠。血肠其实就是平时说...
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发表于:2018-09-07
猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、地三鲜、溜肉段、锅包肉、拔丝地瓜。东北菜是我国比较有名的菜系,猪肉炖粉条是很下饭的一道家常菜,粉条要事先浸泡,加入香叶八角等香料煮出来会更香,东北菜讲究小...
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发表于:2024-03-02
食材明细主料面粉(500克)辅料酵母粉(半包)碱(5分之1小勺)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)东北小馒头的做法步骤1、第一步合面,先用温水把酵母粉化开。拦均,加入面粉。和成团。硬度大概...
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发表于:2018-02-04
东北牛杂火锅是非常有名气的美食,东北牛杂火锅的种类非常丰富,不同口味适应更多消费者的需求。所以东北牛杂火锅创立至今,在美食的行业中赢得了不错的销售成绩。那么东北牛杂火锅加盟多少...
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发表于:2024-02-29
“东北的酱小土豆,在东北很受欢迎的,正宗的东北酱土豆是用东北的小土豆做的,做的时候不削皮,土豆经过长时间的熬煮,土豆皮变得很有咬劲,里面的土豆很筋道。最早记忆是鲜族咸菜摊卖的酱小土...
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发表于:2018-10-11
腊八粥、羊肉、黄芽菜、蒸糕、鱼等。其中小寒吃腊八粥在东北是较为常见,也是南北方通用的习俗,只不过在食材选用上,由于南北口味差异,选用的食材会有些不同。腊八粥的材料选择多样,一份热粥...
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发表于:2024-01-05
“东北小麦穗鱼,生长在嫩江湾,野生小鱼,这鱼长不了多大,这是中号的哈哈😄,收拾的时候把头揪掉了哈哈😄味道非常好。”食材明细主料野生小麦穗鱼(一斤)辅料大蒜(适量)葱(适量)小辣椒(适量)姜(适量)东北...
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发表于:2023-12-26
“炒面是我们东北人家最平凡不过的家常主食,几乎人人都吃过。它看似做法简单,但好多人在家里就是做不好,大多数都会选择去外面吃,我朋友开过小吃店也做不好。其实炒面在家也能做出外面的味...
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发表于:2018-04-09
1、饺子。给厨房灶王爷送行的意思,是小年必备食品;2、豆腐。有斗福的谐音,祈愿福多多多,成斗成斗的来;3、粘糕。有年年高的喜庆意思,祈愿一年比一年更好;4、麻糖。用开封住灶王爷的嘴,祈愿没有...
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发表于:2018-04-02
东北地区,黑、吉、辽被称为东北三省,其实东北地区还包含一部分内蒙古的地界。东北地区幅员辽阔,物产资源丰富,以前人们都管它叫大粮仓。东北菜非常富有地方特色,咸香可口。东北民风淳朴,东北...
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发表于:2022-04-21
餐饮提问:东北牛杂火锅加盟费用多少wyq314回答:牛杂火锅加盟费用是多少?如果你有兴趣想要往加盟方向考虑的朋友,首先要准备充足的资金。其次做一个简单的了解,分析可以先去线下门店做一个简...
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发表于:2018-05-27
腊八粥、羊肉炖萝卜、牛肉西红柿汤、山药枸杞猪尾汤、远志枣仁粥、山药枸杞蒸鸡、山药羊肉汤等。山药羊肉汤是用羊肉、山药、葱白、生姜、食用盐等食材制作而成的。枣仁粥是用酸枣仁、...
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发表于:2018-09-21
饺子、火锅、排骨汤、年糕、萝卜等。在小寒节气时,东北习俗最重要的就是吃饺子。饺子在做法上还是有很多种的,可以煮饺子、煎饺子以及煎饺子等。萝卜,可以用来做清炒萝卜丝、萝卜丝炒肉以...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料东北酸菜(适量)辅料绿尖椒碎(适量)配料葱花(适量)蒜瓣(适量)生抽(适量)蚝油(适量)花椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北炒酸菜的做法步骤1、酸菜泡洗干净。2...
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发表于:2024-01-11
“这款炒饭特别适合上班族,简简单单、快捷方便;一把小葱一碗饭就可以了,我加了一个肉肠是为了搭配一下颜色,完全可以不放。几分钟就可以搞定一碗葱香味浓郁的炒饭。”食材明细主料米饭(1碗)...
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发表于:2024-01-27
“北鸡星—鸡文化主题连锁餐厅是以“鸡”为主题,从源头追溯、菜品工艺、营养理念等层面来体现餐厅独特的文化底蕴。整体餐厅是以回归自然、回归本质的装修风格,用最朴实、最本味的食材,简...
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发表于:2024-02-29
“这可是夏天我家餐桌上的主打凉菜呢,酸甜的滋味配上爽滑的拉皮,吃一个夏天都不会腻呢。”食材明细主料东北水晶拉皮(1袋)辅料胡萝卜(1根)黄瓜(1根)台式烤香肠(2根)蒜(6瓣)花生碎(1勺)配料辣椒油(2勺)...
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发表于:2024-02-10
“东北人的吃很简单,要么炖,要么凉拌,凉拌的蔬菜种类很多,肉也不少,或酱、卤,再切成薄片,凉后用酱油、醋、蒜泥、香油这么一拌,就是个香。用来拌的卤肉我们叫做酱,可以酱猪肘子(猪腿)、酱猪耳朵、...