关于戚風的知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料白巧克力兔子裝飾：12隻蛋黃：4個砂糖：30無糖優格：50香草醬：1tsp低筋麵粉：55辅料胡蘿蔔絲：一根中小型開水：50蛋白：4個細鹽：1/4tsp...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟戚風蛋糕，因其吃起来口感松软，松软却不失去弹性，被大家所熟知和喜爱。与传统的蛋糕相比又因为其水分含量高分吃起来清淡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋黃：4個紅砂糖：40鹽：2可可粉：35色拉油：50低筋麵粉：65泡打粉：1/4茶匙豆漿：65c.c.蛋白：4個糖：70檸檬汁：1/2茶匙辅料具体步骤1.材...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料雞蛋：4只酸奶：70ml辅料低筋面粉：40細砂糖：60色拉油：40具体步骤1.酸奶色拉油混合在一起2.蛋黃一個一個倒入13.倒入篩好...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时甜甜的戚風蛋糕可是小朋友们的最爱的甜点之一！这款制作方法简单的戚風蛋糕，制作材料简单，花费时间相对来说不算很长，在家...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黃：2個砂糖：20溫水（：30菜油（沙拉油／粟米油）：22泡打粉：1／2茶匙低粉：50蛋白：2隻辅料具体步骤1.蛋黃加入砂糖1拌勻，用手動打蛋器打...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟软糯的戚風蛋糕我想是好多人喜欢吃的一道西点蛋糕，它的口感细腻嫩滑，味道香甜可口，同时这也是在家就能轻松烹饪出来的，跟...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料(A)低筋麵粉：145(A)糖粉：50(A)奶油：100(B)低筋麵粉：125(B)糖粉：50(B)奶油：100(B)可可粉：20蛋白：1顆辅料具体步骤1.將A與B的奶...

“东莞的朋友，大家应该有去过粥城或者莞香楼，有没有吃过那里的那款香滑蛋糕呢，我做的这款笑戚风就是那个味道了，外皮脆，里面绵滑松软，希望大家喜欢，我这个做的是6寸的大小，人多的话可以相应增...

“網上看到這個造型好喜歡，於是按著這個造型加上自己的靈感做了個凱撒風車吐司🤩孩子超喜歡👍”食材明细主料吐司片（隨意）辅料椰菜（隨意）火腿（隨意）仿蟹柳（隨意）芝士碎（隨意）调料沙拉醬（適量）胡椒粉...

“我这个戚风是不是也回缩塌陷了呢？〉两次都是这样的，但是蛋白打法我觉得可以了，因为我把盆倒过来也没有流啊”食材明细主料低粉（85克）鸡蛋（5个）色拉油（40克）鲜牛奶（40克）细砂糖（加蛋白）（60克）细砂糖（...

“超级超级有弹性的，超级超级湿润香甜的，超级超级松软可口的，就是它啦”食材明细主料蛋黄（80g（约5个））低粉（160g）地瓜泥（160g）蛋白（280g（约8个））薯泥（160g）辅料水（60毫升）配料糖（60g40g）橄榄油（80毫升）盐（1/4小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料グリーンアスパラ：5～6本モヤシ：1袋ベーコン：100辅料和風だしの素：8具体步骤1.グリーンアスパラは斜めに切る。ベーコンは2...

食材明细主料低粉（60g）玉米淀粉（20g）糖粉（60g）鸡蛋（4个）玉米油（30g）辅料柠檬汁（3～4滴）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）戚风的做法步骤1、先把蛋黄蛋清分开，装蛋清的器皿一定要无水无油2、先往蛋黄...

食材明细主料金磨坊（110g）鸡蛋（4个）白糖（100g）辅料色拉油（40g）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）戚风的做法步骤1、基本材料2、分蛋，蛋白蛋黄分开冰过的新鲜鸡蛋3、蛋白加3滴柠檬汁，加1/3白糖4...

“涵涵宝贝十周岁了，要给他准备一个漂亮的蛋糕，当然首先要烤一个戚风蛋糕，这款戚风蛋糕操作起来特别简单，成功率以我来说是百分之百，和大家分享一下，希望大家也可以做出成功的戚风蛋糕。”食...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蝦：适量麵包糠：适量辅料黑胡椒粉：適量鹽：適量糖：適量料酒：適量澱粉：適量蒜末：適量辣椒/干辣椒：適量具体步骤1.準備好蝦蝦，蝦...

“自从尝试了低温烘焙戚风之后，就一直没有在用过别的方法了方法总是有很多很多，但是适合自己的才是最好的配方不变，多加一些配料就会变成另一种风味了，或许可以叫做百变不离其宗今天来添加...

“晚上有場約會嗎？可以考慮自己親手下廚給特別的人用心，就可以讓人感受到幸福的好料理。”食材明细主料牛肉（适量）迷迭香（适量）土豆（适量）盐（适量）辅料奶油（适量）黑胡椒（适量）金吉（一顆）香草（口味）煎（工艺...

“这道炒飯相当簡單容易做，为那些工作忙碌的朋友，是不错的選擇，而且姜黄有抗氧化，抗发炎的作用，不过如果是孕婦应避免少吃。为了方便，可以直接用姜黄粉炒飯，姜黄有一股特殊香味，十分迷人，炒出來...

“放在冰箱慢慢入味，適合夏天的涼菜。時間很重要，應景對時的料理才是料理的重點。”食材明细主料鸭胸（200g）味淋（少許）紫苏（少許）辅料酱油（少許）米酒（少許）柴鱼高汤（少許）咸甜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）普...

“夏日沒食慾，可以把靠些小技巧，讓食物變清爽”食材明细主料午仔魚片（一份）洋蔥（少許）味霖（少許）香油（少許）辅料紫蘇葉（一片）醬油（少許）金吉（少許）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清爽風煎魚的做法步...

“戚风蛋糕是“Chiffoncake”的译音，Chiffon是雪纺绸的意思，单看名字，就知道这是一种细腻柔软如丝绸的蛋糕，这款入门蛋糕也被戏称“七疯”。第一次烤的戚风望着我乐得合不拢嘴的笑啊笑，表面...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腿肉（切塊）：300葡萄（大顆，紅綠各半）：一杯香茅（橫切薄片）：兩根檸檬葉（切細絲）：四五片新鮮薄荷葉：12片辅料朝天椒：5-6根大蒜：3瓣香菜（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料芒果：2個三文魚刺身：1份(超市有售)蟹籽：少許辅料糖：少許鹽：少許芥末：1小包醬油：少許橄欖油：少許醋：少許具体步骤1.拍個合...