关于酱汁的知识

食材明细主料鸡蛋（5个）凉白开（鸡蛋的1.5倍）辅料葱（适量）蚝油（1勺）生抽（1勺）盐（适量）香油（适量）酱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱汁蒸蛋的做法步骤1、容器中打入5个鸡蛋。2、加适量水打散，用滤网过...

“一切从简，简单酱汁意面----意面很有Q劲，好吃藏在酱汁里。”食材明细主料意大利面（250）辅料洋葱（适量）配料蚝油（适量）番茄酱（适量）盐（适量）橄榄油（适量）意面酱（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

食材明细主料菠菜（500g）麻酱（30g）辅料味极鲜（30g）蒜（20g）盐（1g）糖（1g）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱汁菠菜的做法步骤1、菠菜摘洗干净2、烧开水烫熟，过冷水3、挤去水分备用4、蒜切小块，加入少...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料排骨：排骨酱：辅料葱姜：具体步骤1.把排骨放在清水中浸泡，泡去血水，然后冲洗干净；葱切段，姜切片。2.将洗净的排骨放入沸水...

“好吃到可以吞两碗饭！最后连一滴酱汁都不舍得放过的【土豆肥牛】🥔！相信我，照着做就成！太好吃啦！！万能酱料，配大部分肉都好吃哒！”食材明细主料肥牛（500g）土豆（2个）辣椒（适量）辅料生抽（3勺）老抽（2勺）料...

食材明细主料葱（两颗）辅料水（50ml）油（20ml）酱油（50ml）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）美味酱汁的做法步骤1、炒锅放油2、油热后倒入水和酱油3、煮沸倒入葱碗4、完成小窍门酱汁可以用来拌面，拌...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料肘子：1个辅料香叶：3片油：适量八角：2个姜：4片料酒：2大勺老抽：2大勺黄豆酱：3大勺葱：2段丁香：3粒海鲜酱：2大勺桂皮：1小块糖：3大勺...

食材明细主料长茄（4个）青椒（1个）洋葱（半个）辅料姜（适量）蒜（适量）调料黄豆酱（1勺）生抽（2勺）水（20ml）酱香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）酱汁茄子的做法步骤1、炒锅烧热，加入适量油，放入洗净的长茄，小火加盖...

“虾去头去壳裹上淀粉入油锅炸至表面酥脆，再在鲜美的酱汁里吸饱水分，出锅就被孩子吃了大半，真是美味呢！”食材明细主料虾（200克）大蒜（2瓣）生姜（1块）辅料生抽（适量）料酒（适量）番茄酱（1勺）蚝油（1勺）淀粉（适...

餐饮提问：火锅，串串店里的双椒酱汁怎么调的陌大杰555回答：那是秘方，不会有人告诉你的，哈哈一只大受叫吱吱回答：超市里有卖的~味道还可以的如果你自己做的话，要花生酱（芝麻酱）先用冷开水边下边调...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：500猪肉末：250辅料油：适量甜面酱：1勺酱油：适量盐：适量青红小尖椒：适量豆瓣酱：2勺生抽：适量具体步骤1.自制豆腐一块2....

“鱼皮角是广东驰名南粤的顺德小吃，鲜嫩、香滑、爽口，可以干蒸、煎焗、放汤都十分可口；这里，我就用了橄榄油配搭蒜头、姜、辣椒、香菜、葱做佐料，吃起来更加突出姜蒜料的鲜香味，拌着鱼皮角很...

“孩子他爸喜欢白切猪肝，每次的白煮都满长时间得，所以这次就切片了烫制，这样子缩短了烹饪时间，也能更好的控制食材的熟度。最后的酱汁就根据个人喜好来添加了。不过我觉得这香菇酱真的好百...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟杏鲍菇是一种非常常见的食用菇类。作为一种食用菌，它鲜嫩可口，味道鲜美，营养丰富。经常食用，可以提高人体的免疫力，降低血...

食材明细主料花甲（半斤）辅料姜（适量）葱（适量）小辣椒（适量）蒜头（适量）调料沙茶酱（适量）酱油（适量）微辣（口味）氽（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱姜酱汁花甲的做法步骤1、花甲洗净待用。2、辅料切好待用。3、潮...

食材明细主料鸡蛋（6个）辅料香葱（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）淀粉水（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱汁荷包蛋的做法步骤1、鸡蛋和香葱备用。2、锅中热油打入鸡蛋。3...

“中秋第二天，弟媳和三岁的小侄女来家里做客，所以最近家里一直是三个孩子，十一长假，小妹也带着和小光头同年的外甥来玩，这样，家里光是孩子就有四个。一天到晚，真是热闹得不得了，不是嬉戏的尖叫...

“自己专卖高品质高营养的野生辽参，平时都是普通的海参蘸酱油或者海参粥，小家伙想吃不一样的海参，于是有了一道酱汁海参，简单又不流失海参的营养。”食材明细主料海参（1只）辅料酱油（4勺）白糖（2...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：700辅料南乳汁：4勺花椒：少许花雕酒：一小碗蚝油：1右1/2勺红酒：两勺海鲜酱：两勺料酒：两勺姜片：适量具体步骤1.准备食...

“意面是西餐里很重要的一大类，意面和我们传统面条最大的区别是蛋的比例。法国的超市可以找到无数种的意面。总的来说分为两种：一种是质地很硬的袋装面pâte。一种是质地偏软的新鲜...

“美食对我来说一直有着割舍不了的一种情感，不管有多忙只要一有空，我都会毫不犹豫的钻进厨房，不仅陶醉于烹饪的魔幻之中，更乐在和亲朋一同分享美食成果的氛围之中......难得有这个平台让我...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟我最喜欢吃美味的酱汁鸡翅，味道十分的好。老人也特别喜欢吃，美味的酱汁鸡翅是挑选上等的中翅，在加上卤汁，其实卤汁不用自...

“鲜虾加上蒜蓉酱汁烤制，鲜美极啦😍”食材明细主料鲜虾（20只）青椒（适量）红椒（适量）辅料蒜蓉（适量）郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）花生油（适量）姜末（适量）花椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）麻辣（口味）烤（工艺）半小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸡翅中：400辅料蚝汁：适量姜：适量油：适量生抽：适量料酒：适量蜂蜜：适量蒜头：适量盐：适量具体步骤1.买回来的鸡翅先洗净。2.姜...

食材明细主料猪颈肉（适量）辅料料酒（适量）蜂蜜（适量）苹果醋（适量）豉油（适量）芝麻油（适量）蕃茄酱（适量）烧烤汁（适量）姜（适量）红糖（适量）泰式酱汁：芫茜（适量）蒜蓉（适量）葱（适量）柠檬汁（适量）辣椒粉（适量）中辣（口味）烤（工艺）廿...