关于广式芋的知识

广式芋丝糕怎么做|广式芋丝糕的做法

发表于：2024-02-24

“在国内的时候，爸妈的朋友们和年长的亲戚们总会时不时送来一些他们新鲜做芋头糕，萝卜糕，肉粽子之类的传统糕点，味道可好了，虽说这些东西出了广东甚至出了中国都能吃到，但味道就是不一样了。...
广式芋丝糕的做法【广东】广式芋丝糕广式芋丝糕怎么做

发表于：2024-01-11

“年越来越近，每逢过年前婆婆都会蒸上几种不同的糕点，寓意蒸蒸日上——节节高，亦或是年年高（糕）升，而我较喜欢的是传统的糕点之一……芋丝糕”食材明细主料香芋（1个（去皮后约880）g）腊肉（约100g）腊...
广式芋丝糕的做法广式芋丝糕（简易版）广式芋丝糕怎么做

发表于：2024-01-01

“别人送了个超大香芋，正愁怎么吃。看到家里还有腊肠，正好可以做个简易版的广式芋丝糕。虽然材料简单，味道还是挺赞的哦！”食材明细主料香芋（1个（去皮后约750克））粘米粉（150克）广式腊肠（4根）温水（20...
广式月饼的做法广式月饼（75克）广式月饼怎么做

发表于：2024-01-09

食材明细主料月饼粉（200g）玉米油（60g）转化糖浆（145g）枧水（4g）辅料蛋黄（15个）豆沙馅（495g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）广式月饼的做法步骤1、转化糖浆，玉米油，枧水混合均匀。2、加入月饼粉混合...
广式清蒸鱼的做法【广东】广式清蒸鱼广式清蒸鱼怎么做

发表于：2024-01-11

“蒸菜营养也不易流失，蒸鱼更能保持鱼的鲜味，营养又美味，很适合小朋友吃。”食材明细主料活鱼（1条）辅料蒸鱼鼓油（适量）葱（适量）姜（适量）红椒（适量）油（适量）香菜（可有可无（点缀））清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）...
广式腊味芋头糕如何做简单又美味

发表于：2019-12-31

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟主料大芋头：300生粉：250花生：适量辅料胡椒粉：适量葱花：适量盐：适量腊肠：适量虾米：适量油：少许具体步骤1.芋头削皮刨成细丝，然后放油...
广式芋头糕怎么做|广式芋头糕的做法

发表于：2023-12-31

“闺蜜👭在朋友圈看到有人做的芋头糕就一直心心念念的，于是我就挥霍了一些大米粉和邻居给的芋头，试做了一份【广式芋头糕】成功✌️嗯，我就先当个白老鼠🐁好吃再给闺蜜做份大大的我想说，哇塞...
广式腊味芋头糕怎么做|广式腊味芋头糕的做法

发表于：2023-12-29

食材明细主料粘米粉（380g）澄粉（70g）拌粉的水（650g）去皮香芋（700g）冬菇（7个）腊肠（2根）腊肉（半根）虾米（半碗）煮芋头的水（800g）辅料油（2大匙）葱（适量）调料盐（1茶匙）鸡粉（1茶匙）胡椒粉（1茶匙）糖（2茶匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小...
广式芋泥月饼怎么做|广式芋泥月饼的做法

发表于：2024-02-26

食材明细主料芋头（适量）白砂糖（250g）转化糖浆（155g）枧水（3g）玉米油（50g）低筋面粉（200g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）广式芋泥月饼的做法步骤1、芋头洗净，放电压力锅里，加少许水，压20分钟。2、取...
广式月饼的做法广式蛋黄月饼广式月饼怎么做

发表于：2024-02-05

“广式月饼在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可...
80克广式月饼怎么做|广式月饼的做法广式月饼

发表于：2024-01-02

“月饼节到了，每年都会自己做月饼送人，这是一个形式😏”食材明细主料枧水（4g）月饼糖浆（150g）花生油（50块）中筋面粉（210g）全脂奶粉（20g）五仁馅（适量）红豆沙馅（适量）辅料玉米淀粉（适量）原味（口味）未知（难度）广...
广式芋头糕如何做简单又美味

发表于：2019-12-04

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料香芋：600粘米粉：500虾干：150腊肠：150水：500辅料盐：适量鸡精：适量胡椒粉：适量具体步骤1.先把虾干泡30分钟！2.腊肠切丁…3....
广式月饼的做法月饼~广式月饼广式月饼怎么做

发表于：2023-12-30

“广式月饼是市面上比较普遍的月饼之一，皮薄软糯，馅大是它的特点。但也有缺点。市面上的广式月饼，又甜又腻，还有很多添加剂，最尴尬的是，不管什么口味，吃起来感觉都是一个味😂。真的不太适合小...
广式肠粉广式肠粉怎么做|广式肠粉的做法 DIY

发表于：2024-02-01

食材明细主料猪肉（适量）黑木耳（适量）胡萝卜（适量）香葱（适量）米粉皮（适量）辅料花生油（适量）生抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）香油（适量）白糖（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）广式肠粉的做法步骤...
自制广式芋头糕如何做简单又美味

发表于：2020-10-18

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料粘米粉：300自制腊肠：1根芋头：280虾米：25辅料葱花：一根清水：适量姜：2片鸡精：适量蒜：2瓣开水：适量盐：适量具体步骤1.把所有食...
自制广式腊肠|广式腊肠

发表于：2024-01-04

“感谢美食家海燕的手艺，让远在海外的我终于吃到了家乡风味的腊肠。之前也曾搜了几个腊肠方子，但始终没有广式腊肠的味道。看到这方子，感觉味道应该不错，买了3斤前腿肉试做了，味道很正宗，只...
广式小吃腊味芋头糕的做法广式小吃：腊味芋头糕广式小吃腊味芋头糕怎么做

发表于：2024-02-10

“芋头糕是广式茶楼上的美味小吃哦。这不，自己一直想尝尝这美味的小吃，不禁买了两大芋头。开始尝试这美味了。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼...
63克广式月饼怎么做|广式月饼的做法广式月饼

发表于：2024-01-09

“还记得小时候的五仁月饼吗？我印象中小时候除了五仁月饼还有蛋黄莲蓉，我那时特爱吃莲蓉现在想吃就吃，只要自己动手，什么馅都不在话下……🤞🏻🤞🏻🤞🏻此方使用63克模具”食材明细主料中筋...
广式腊肠的做法自制广式腊肠广式腊肠怎么做

发表于：2024-01-04

“转眼都快过年了，再不做腊肉怕是过年都没得吃！一直嘴馋腊味饭还有腊味合蒸，但是传统的方法耗费的时间比较长，所以今天我打算做个省时省心的快手版烤箱腊肠。把通过烤箱已经晾干的香肠切块...
广式香肠和广式腊肠的区别

发表于：2018-07-18

类别不同。广式腊肠是广式香肠中的一种，广式香肠还分别有鲜鸭干肠，玫瑰猪肉肠，蚝豉肠，腊金银肠，蛋黄肠，鱿鱼肠，鲜虾肠等，口味基本上是偏甜的，油脂很丰富，香气浓郁。可以是用来制作煲仔饭，腊肠蛋炒...
家庭广式叉烧|广式叉烧

发表于：2024-01-01

“一般情况下，广东人喜欢用枚头肉蓝天五花肉做叉烧，有时在超市买不到很精确部位的肉，就免为其难买带着大肉的肋骨，说到口感，喜欢枚叉的，用枚头肉，肉看稍有嚼劲，又有人喜欢口感多汁软糯，入口即化...
自制广式腊肉|广式腊肉

发表于：2024-01-01

食材明细主料五花肉（2500g）辅料白糖（125g）玫瑰露酒（60g）生抽（125g）老抽（40g）盐（50g）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制广式腊肉的做法步骤1、五花肉切约1寸的厚长块。2、放入腌料抓捏均匀，放冰箱...
美味广式腊味芋头糕如何做简单又美味

发表于：2020-06-11

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟广式腊味芋头糕是一道美味可口的甜点，深受广大美食爱好者喜爱。甜蜜软糯的口感，诱人的香气，可爱漂亮的外观让人食欲大振...
广西芋蒙怎么做|广西芋蒙的做法

发表于：2023-12-31

食材明细主料酸芋蒙（500块）辅料小辣椒（1个）蒜米（2个）蚝油（1匙）油（50克）原味（口味）未知（难度）广西芋蒙的做法步骤1、辣椒和蒜米下锅爆香。2、辣椒，蒜米爆香下芋蒙翻炒。3、放蚝油翻炒均匀成这个颜色，因...
广式角仔的做法广式角仔（油角）广式角仔怎么做

发表于：2023-12-27

“广东过年必备的小吃。小时候过年前家家户户都会做上一些，招待亲朋好友，或拜年时拎上一包做手信。不加水的油酥角，用鸡蛋揉面，非常香酥。不喜欢酥酥的口感的话，建议另寻方子。”食材明细皮...