关于意式的知识

“《我是吃货》01“意式番茄包”的详细制作视频已上传到腾讯视频。这是意大利的一道特色菜，既是开胃菜，也是主食，冷热都可以吃。”食材明细主料番茄（4个）大米（100克）辅料特级初榨橄榄油（60毫升...

“CoCoLc的私菜食谱经－－腊肉绿叶甘蓝菜意式黄金面【传统的意式面】新鲜尝绿叶甘蓝菜【不结球甘蓝菜】刚从庭院里现摘的，第一次尝试的意大利菜，口感很好，和一般的甘蓝菜一样的味道，自己种菜采...

“想吃……就试了试、吃起来和外面卖的凉面差不多……”食材明细主料意大利面（适量）黄瓜（一根）辅料酱油醋（适量）蒜（适量）麻酱（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）意式凉面的做法步骤1、原材...

“这次去意大利旅行，一路上吃了好多意面，披萨，提拉米苏之类之类的意大利美食，深深赞叹意大利的意面的千变万化，种类繁多，常常是一桌人一人点一样，每道意面口味都不同，但是都一样的美味！尤其是意...

“拍起来可能有点丑～”食材明细主料意大利面（375克）牛肉（200克）西红柿罐头（400克）橄榄油（2勺）香菜（一束）盐（适量）辅料大蒜（1瓣）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）意式牛肉面的做法步骤1、准备材料2、...

“炎炎夏日里西瓜必定是少不了，有没试过把西瓜做进甜品里呢，又是别有一番风味。超级嫩滑的奶冻，还带有西瓜的丝丝清凉，太好吃了，做法还很简单，新手都可以做。”食材明细主料西瓜汁（200g）淡奶油...

食材明细主料饺子皮（300g）牛肉馅（30g）洋葱（半个）辅料意大利面酱（20g）橄榄油（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）意式牛肉饺子皮的做法步骤1、饺子皮从中间切两刀，洋葱切小丁、牛肉馅、意大利...

“蕃茄酱意式黑珍珠面（蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝中式腊肉的香醇味和清淡的意式蕃茄酱是很好的搭档,在此做了一盘私菜食谱经"蕃茄酱意式黑珍珠面"。”食材明细主料意式黑...

“又到了端午节，是吃粽子的时间了~每年的甜咸粽子之战又打响了，不过吃惯了传统的肉粽蜜枣粽是不是觉得有点儿太单调了呢？小恒今年粽子节就为大家带来了两种西式风味粽，分别是意式披萨粽和...

“自制猪肉汉堡，好吃O(∩_∩)O。”食材明细主料高粉（300克）牛奶（150克）鸡蛋（2个）猪肉（1块）生菜（适量）千岛酱（适量）辅料酵母粉（5克）白糖（28克）玉米油（28克）盐（3克）意式红烩腌肉料（30克）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗...

食材明细主料土豆（适量）西红柿（适量）圆葱（适量）意大利面（适量）培根（适量）西芹（适量）胡萝卜（适量）辅料大蒜（适量）香叶（适量）盐（适量）白糖（适量）黑胡椒（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）意式蔬菜汤的做法步...

“今天的这道菜，做法十分简单，只要食材齐全，全部交给烤箱就可以了，香草烘烤的味道特别香，大蒜和圣女果烤后也散发出迷人香味，鸡腿肉质也鲜嫩，不失水分，土豆绵软，有薯条的口感，总之是一道既好看又...

“草莓季，鲜果与马斯卡彭奶酪的华尔兹，丰富的多层次口感，就是爱草莓。”食材明细主料马斯卡彭奶酪（100克）奶油奶酪（40克）奶油（60克）蛋黄（1个）糖（30克）水（10毫升）草莓（适量）辅料手指饼干（适量）意式咖啡（适量...

食材明细主料芝士碎（适量）玉米（适量）意面（适量）辣椒（适量）培根（适量）牛肉粒（适量）辅料番茄酱（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）意式焗面的做法步骤1、意面下锅煮8min左右2、意面捞出3、将意面...

“千张，我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富，味道鲜美...

食材明细主料高筋粉（100G）全麦粉（100G）辅料水（120G）配料橄榄油（40G）盐（适量）迷迭香（适量）酵母（4G）圣女果（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）意式素雅全麦面包的做法步骤1、把酵母融于30度左右的温...

“意大利是著名的美食国度，众多美食都和面包、面粉有关，除了有名的披萨、佛卡夏、潘尼托尼等，还有一种非常流行，广受喜爱的小吃面包——面包棒，也叫阿拉棒、啤酒棒。说起面包棒，据说有300多...

“和以前的略有些许不同，里面加了一个蛋清，且用了手指饼干，饼干有糖粒，我减了糖，依然不那么甜。整体口感更加轻盈，我这次增加了朗姆酒和咖啡酒的量，因为我弟说味道不够浓，事实证明这样也还好，比...

“CoCoLc的私菜食谱经－－罗勒腊肠意式黑珍珠面【肉桂罗勒版】在自家吃意大利面是理所当然的家常面，这次是以腊肠，肉桂罗勒来做意式面，一盘中西合壁的餐点面。而腊肠几乎是家家户户所备有的，喜...

食材明细主料意大利快煮面（一袋）辅料培根（适量）胡萝卜（适量）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）意式培根拌面的做法步骤1、成品图。2、意大利快煮面一袋。3、水开下锅煮面。4、锅里少许油，培根...

“绿绿的色泽，眼睛看了很舒服；专家说每当眼睛疲劳的时候就要看些绿色植物，纯天然的【pesto意式青酱】。这款青酱是意大利人喜欢用来制作意大利面的一款酱料，做法非常简单；无需煮直接将材料...

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食材明细主料胡萝卜（1棵）洋葱（1个）番茄（2个）里脊肉（100克）辅料马苏里拉芝士（1块）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）意式肉酱焗饭的做法步骤1、番茄（去皮），胡萝卜，洋葱，里脊肉切末2、肉末下锅加生抽，盐...

“有香肠、有芝士、有甜椒、更有焦甜的黑醋蘑菇，搭配一点Jalapeños墨西哥泡椒，最后来一颗烤大蒜，连着烤出汁水的甜椒一起热腾腾来上一口，夏天就是需要这样多汁香浓的大口美味！是简简单单不...

“这款点心步骤很简单，是意大利托斯卡尼区的传统点心，除了沾甜白酒的吃法外，还可以搭配咖啡或者红茶，当做饭后甜点来享用，是一款高人气零食。”食材明细主料开心果仁（30g）蛋液（75g）手粉（适量）低粉...