关于刁钻的知识

小白菜富含丰富的维生素，对人体特别有好处，而且小白菜有一股清新的香气，闻起来让人心旷神怡，配上冻豆腐，煮一碗小白菜豆腐汤，不仅口感好，而且因为冻豆腐吸收了小白菜清新的香味和汤汁，吃起来特...

早茶一直都是广东地区的代表标志之一，当然随着地区的飞速发展，这一文化自然也逐渐渗透到了全国各个地区，获得了大家广泛的喜爱。老广记甜品加盟费一直控制在行业内的超低点，为的就是让更多...

“非常美味的金钻吐司，就是巧克力蛋糕和白吐司的结合体，上次做了一次，是晚上做好的，当时吃了些就留起来准备第二天中午拍照，可是等我下班回去人家已吃得差不多了。所以这是第二次做了，缺点就...

“所谓的‘星级’甜品其实也能在家自己做，只要花一点点时间就能做出‘亮晶晶’般的‘钻石红酒冻’。在炎热的夏天里可以吃上香甜又冷冷的樱桃，果冻看起来晶莹剔透的，吃起来有点酒香味。。...

食材明细主料刁子鱼（适量）青辣椒（适量）食用油（适量）红辣椒（适量）辅料花椒（适量）香菜（适量）香葱（适量）盐（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）五香粉（适量）姜（适量）蒜末（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香煎刁子...

食材明细主料刁子鱼（2条）辅料花椒（适量）姜（适量）葱（适量）红辣椒（适量）香菜（适量）蒜（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）十三香（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧大刁子鱼的做法步骤1、锅中油热放入花...

食材明细主料高粉（115克）低粉（35克）黄油（20克）白砂糖（20克）干酵母（2克）盐（1.5克）牛奶（55克）蛋白（25克）辅料鸡蛋（2个）白砂糖（50克）可可粉（20克）牛奶（50克）色拉油（25克）白醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）黑...

“今天就买来一条刁子鱼，来做家常的红烧口味。先用盐、姜片和适量高度白酒，拌均匀后提前腌制片刻，再放入锅中将鱼双面煎至金黄色，随后加入酱料烧制(如果喜欢，可以加入点辣椒酱)。经过五至八...

食材明细主料沙丁鱼（适量）辅料姜碎（适量）调料盐（适量）料酒（1勺）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎沙钻鱼的做法步骤1、市场买的沙丁鱼，名称上标沙钻鱼？是因为它喜欢钻沙子么！让店家帮处理好，回家...

“我这是做桃子罐头一起煮的水做的粉钻～也就是桃子凉粉。可以只用桃子皮和冰糖来做。”食材明细主料桃子（3个）白凉粉（20g）辅料纯净水（适量）冰块（几块）调料冰糖（适量）柠檬（半个）咸甜（口味）其他（工艺）数天...

“这款蛋糕用的是海绵蛋糕的做法，做法很简单，很容易上手。这次用了学厨的这款钻石模具，造型很好看，好像一颗颗钻石。配方可以做6个小蛋糕。”食材明细主料低筋面粉（85克）鸡蛋（2个（去壳后约50克...

食材明细主料红茶（适量）鲜奶（适量）白糖（适量）白凉粉（适量）姜红茶（适量）辅料水（适量）甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金钻奶茶的做法步骤1、材料如图。2、放入姜红茶和白凉粉。3、加入适量清水煮...

“粤菜自然少不了海鲜，再来个海鲜。沙钻鱼，也叫鳃鱼，生活在近海的海底，肉质比较结实，干煎起来是到非常好的下酒菜，呵呵。市场有非常新鲜的沙钻鱼卖，我买了几条，稍微用盐腌制一下，煎熟就可以吃了...

相信去餐馆吃法的伙伴们一定都有吃过泥鳅钻豆腐这道菜吧，实话告诉大家，这道菜是我的最爱哟，每次必点的菜单，为什么呢？因为泥鳅不仅营养丰富而且口感细腻，配上豆腐口感顺滑感觉丰富的营养都吃...

“饭刚吃一点想起来忘拍图了，成品图”食材明细主料阳干刁子鱼（8条左右）辅料剁椒酱（3勺）姜（4片）蒜（3瓣）酱油（适量）醋（适量）油（适量）蒜香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）煎烧刁子鱼的做法步骤1、锅里倒入...

“香酥刁子鱼是湖北一地道家常菜，选用野生刁子鱼，也称白鱼，以水生昆虫、枝角类,小鱼、虾等为食，肉质鲜美细嫩。做法以干炸为主，一把盐提味，料酒去腥，白糖提鲜，放少量作料，简单美味！补肾益脑啃完...

“在老家湖南为了保存新鲜美味的野生鱼，打捞处理干净之后，放在火盆上烘干。想吃了便取一些，煎香了就是一道美味的下酒菜。刚返回北方，一时间适应不了这种干燥，爱吃的刁子鱼干也改用蒸，味道一...

食材明细主料立顿红茶包（3包）鲜奶（236g）清水（3杯）辅料红糖（75）清水（500）白凉粉（25g）调料白糖（适量）冰块（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑钻奶茶的做法步骤1、锅里加入清水3杯烧开后加入茶包泡...

“儿时的味道”食材明细主料小刁子鱼（300）辅料盐（适量）姜片（5片）料酒（1勺）十三香（适量）面粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸刁子鱼的做法步骤1、选择大概无名指大小的刁子鱼，清洗干净放...

“外面是厚厚一层巧克力蛋糕，包裹着松软可口的面包，一口咬下去双重享受。”食材明细主料高筋面粉（200g）低筋面粉（50g）奶粉（10g）淡奶油（95毫升）全蛋液（50g）盐（2g）细砂糖（25g）鲜酵母（9g）水（20g）巧克力酱（适量）...

“外皮焦脆，肉馅鲜嫩”食材明细主料龙利鱼（适量）猪肉（适量）荸荠（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）香油（适量）姜（适量）鸡汤（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉锅钻的做法步骤1、锅底倒入色拉...

“妈妈最近来电话特意告知老家的空心菜长大了，言外之意就是菜菜屋得会老家一趟打包“抢劫”啦。空心菜总让菜菜屋想起夏季的味道和爸爸的下酒菜。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣...

“近期是长江刁子鱼的收获季节，湖北武汉的干烧刁子鱼很出名。以前南方都吃不到，现在交通方便了，广东都可以吃到长江白刁，这种鱼肉嫩滑，不带泥腥味，清蒸红烧都很美味。”食材明细主料长江白刁...

“今天这刁子鱼个头比较大，锅都不够，就直接切成了两半，将它用酱料烧制。老妈烧得一手好鱼，从小我就喜欢看妈妈烧鱼，自然，耳濡目染的我就学会了烧鱼。酱烧刁子鱼，用盐、姜片等调味料先提前腌制...

“蛋糕和面包的完美结合”食材明细主料黄油（8g）酵母（2g）盐（1g）淡奶油（50g）高筋面粉（100g）鸡蛋液（25g）细砂糖（20g）辅料低筋面粉（45g）可可粉（8g）白醋（2至3滴）鸡蛋（2个）玉米油（35g）牛奶（15g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗...