关于炖鱼的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料青椒：2个鳊鱼：1条番茄：1个辅料油：适量醋：适量盐：适量老抽：适量生姜：适量大蒜：适量具体步骤1.青椒大蒜西红柿切好2.鱼用盐...

食材明细主料鱼头（500克）鱼尾（500克）辅料芋头（300克）白菜（300克）油豆腐（100克）配料姜（4片）胡椒粉（少许）盐（少许）花椒粉（少许）葱（一棵）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芋头白菜炖鱼头的做法步骤1、鱼头和...

“从小到大，最爱妈妈炖的鱼，原汁原味，鲜嫩爽口，好吃到停不下来，每次买鱼都要选择大个的，小了不够吃。这是妈妈的拿手菜，看似简单，炖鱼的时候加点番茄，味道绝对不一样，不信你试试！”食材明细主料鲤...

“微辣，酸酸甜甜的，很是下饭的炖菜哦。”食材明细主料鱼块（两块(炸过的)）辣白菜（适量）辅料姜片（少许）香菜（少许）调料油（少许）酱油（少许）糖（少许）酸辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣白菜炖鱼块的做法步...

“鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料土豆粉条：适量鲤鱼：1条北豆腐：1块辅料香菜：1棵醋：适量蚝油：适量盐：适量葱姜蒜：适量生抽：适量白酒：适量白糖：适量味精：适量具...

“川芎是我家的特产，如果你吃得惯凉拌川芎尖的味道，那么这道用川芎片炖的鱼头一定不要错过。川芎的功效大家可以自行百度了。”食材明细主料花鲢鱼头（1个）辅料川芎（2g）姜片（少许）花椒（几粒）猪油（...

“这不能算是东北名菜，但是绝对算是黑龙江名菜了。得莫利是黑龙江的一个偏远村庄，居民世代都以打鱼为生。他们做鱼的方法十分特别：把新鲜的鱼宰杀后腌制一段时间，然后放入豆腐、白菜、粉条...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟香炖鱼块是一道美味的家常菜，听名字就会觉得味道诱人，香炖出来的肉喷香有味，色泽饱和，特别适合下饭，如果你是重口味的话，这...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料黄芪：10姜：10鱼头：500红枣：20白芷：5天麻：10杞子：5党参：20川弓：3圆肉：10辅料油：适量盐：适量具体步骤1.洗净鱼头，沥干水分2.其他...

“小侄过生日做鱼事找不到糖，又没开水，怎么办客人都来了。这时突发奇想听说可乐可以做鱼雪碧做鱼肯定不难吃”食材明细主料鲤鱼（1500克）辅料姜（20克）葱（25克）配料老抽（20克）雪碧（500克）咸甜（口味）炖（...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。冬吃萝卜夏吃姜。寒冷的冬天来上一个萝卜炖鱼头，浑身暖暖和和的。”食材明细主料鱼头（1个）辅料白萝卜（半个）香菇（6个）冬笋（1个）香葱（10g）红辣椒（5个）姜（1坨）调料植物...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的菌菇炖鱼是由鱼肉和菌菇搭配一起加水煮制成的汤，制作这道美味的菌菇炖鱼十分简单，制作好的汤喝起来营养又美味，特...

“酱香浓郁，，风味独特！！”食材明细主料草鱼（1条）豆瓣大酱（1/2）香菜（适量）辅料大料（2个）红辣椒（2个）酱香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）风味酱炖鱼的做法步骤1、草鱼一条2、豆瓣大酱半袋即可。3、香菜...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟香菇豆腐炖鱼块是一道家喻户晓的家常菜。豆腐、香菇和鱼块都有很高的营养价值，不仅蛋白质含量很高，还能降低血脂，是非常...

“这道菜的要领是：必须有芭蒿。鱼要用刀喇花，用盐为好，然后鱼要煎好，慢火，凉水炖，要一次性加足水，中途不可以加水的。”食材明细主料三道鳞（一条）辅料油（适量）芭蒿（适量）配料葱、姜、蒜（适量）白酒（适量...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟这款铁锅炖鱼贴饼子真的是挺美味的，里面的鱼肉挺鲜挺嫩的，而且这虽然是一道菜，但是其实是用一种做法，制作出来一道菜和一...

“我有啤酒你有鱼，那么就来做个啤酒炖鱼吧！啤酒在高温加热下酒精成分会挥发掉，独留一股麦子的清香，小火慢慢炖入鱼中，鱼的鲜与麦子的香交织混合，味道是相当美味。擦擦口水，和阿福一起做这道快...

“鱼胶也称花胶，又名鱼肚。即鱼鳔的干制品。富胶质。故名花胶。中国人从鱼中剥摘鱼肚食用，可追溯到汉朝之前。1600多年前《齐民要术》就记载有现今说的鱼肚。鱼胶与燕窝，鱼翅齐名。是“八...

“冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜赛过吃人参，而萝卜可以煲汤，也可以红烧，搭配鱼肉也非常好吃，今天就来一道萝卜炖鱼，萝卜非常入味比肉好吃。”食材明细主料青鱼（500克）白萝卜（2个）辅料酒酿（50克）生姜（3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟豆浆炖鱼段这道浓汤做法新颖，用豆浆作为汤底，加入鲜鱼，让炖后的汤更加的呈奶白色，更加的浓醇，当然通过一段时间的炖后让鱼...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料胖头鱼头：1个辅料葱：1蒜瓣：2粒青辣椒：1个红辣椒：4根盐：适量姜：3片花椒：10粒具体步骤1.胖头鱼洗净，多冲几遍去血水2.中间切...

食材明细主料鱼胶（50g）辅料花生（200g）枸杞（适量）调料盐（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）花生炖鱼胶的做法步骤1、自己剥的新鲜花生解冻后焯水。2、鱼胶清洗一下。3、鱼胶和花生分成四份...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:50分钟在我刚怀小宝宝的时候特别喜欢吃些酸的东西，大概是跟我平常爱吃酸的东西也有关系，那个时候我特别喜欢吃有机酸菜炖鱼。...

食材明细主料鸡肉（适量）辅料鱼胶（适量）阿胶（适量）调料盐（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）阿胶炖鱼胶鸡汤的做法步骤1、鸡肉泡去血水后斩块备用。2、炖盅放入鸡块。3、加入阿胶，适量的鱼...