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发表于:2023-12-28
“弹性十足的小面包,加了莜麦面粉,又好吃又健康;这款面包的造型也很独特,外皮象绽放的花瓣,就叫它莜麦花瓣面包吧!”食材明细中种面团高筋面粉(100克)莜麦面粉(30克)鸡蛋(1个(不带壳60克))即发高活...
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发表于:2024-01-05
“全麦面包的特点在于是用全部的小麦做的,而不是普通面粉。比普通面包多了小麦麸皮,小麦麸皮的大部分成分是纤维素,并且含有部分矿物质和维生素,尤其是B族维生素。人体不仅不吸收纤维,而且...
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发表于:2023-12-31
“饮食中添加适量的粗粮,不但可以增加营养,还可以减脂,饮食多样化,也才能保持健康的身体。粗粮不好消化,根据自己的情况,在饮食上做适当的调整。家里备了莜麦面,用它做了小巧的猫耳朵。”食材...
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发表于:2023-12-29
“此配方:也适合手揉,我用的是Beko倍科厨师机K6。奶香味十足、超好吃的全麦面包,教你轻松在家做,粗粮细作营养美味!”食材明细主面团部分高筋面粉(200克)全麦粉(50克)酸奶(60克)耐高糖酵母(2.5克)玉...
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发表于:2024-01-05
“大热天的,要看世界杯,还要喂饱家人,厨子容易嘛。大救星来了,不用煮的莜麦凉面,好吃省事。”食材明细主料免煮莜麦面(200克)辅料豇豆(半斤)调料蒜(适量)芝麻酱(适量)蚝油(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)...
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发表于:2024-02-05
“方便又快捷的快餐”食材明细主料莜麦面(200克)辅料黄瓜(0.5个)红萝卜(0.5个)麻酱(1汤匙)油辣椒(2茶匙)盐(1勺)醋(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱莜麦面的做法步骤1、莜麦面是买好的现...
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发表于:2024-01-28
“继上回做了一次莜麦面包后,LG就爱上了这种吃法,昨天正好做了一罐苹果酱,猫决定把它当成馅心做进面包里,味道香甜绵软,非常好吃。莜麦麸皮是莜麦含有膳食纤维最多的部分,特别是含有最丰富的...
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发表于:2018-07-22
是。燕麦一般分为皮燕麦和裸燕麦,裸燕麦就是莜麦,莜面就是用莜麦来磨成的面粉。莜面在烹饪时首先需要用开水进行和面,并且面和水的比例在1:1左右,这样才能软硬适中,使得制作的食物柔软可口。...
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发表于:2023-12-31
“莜麦的营养价值很高,对身体很好。营养丰富,保健性很强。所以养生的话还是吃一点莜麦特别好。特别对高血压高血脂的人更是不错,天气慢慢炎热了,做了这一道凉拌莜麦面吃着清爽。”食材明细...
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发表于:2024-01-03
“学做花式包子。”食材明细主料南瓜发酵面(适量)面粉(适量)辅料素馅料(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五瓣花包的做法步骤1、南瓜发酵面。经过二次发酵好加了南瓜泥的黄色面,取出加...
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发表于:2023-12-30
“夏天,天气炎热,很多人都不愿意做饭,因为厨房太热了。我会选择做发面的葱花饼,再配上一碗温热的小米粥,吃一口外酥里软的饼,喝点粥,既舒服又美味的晚餐。”食材明细主料莜麦面(50克)面粉(300克)...
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发表于:2024-02-01
“对于精细惯的现代人而言,吃点粗食那真是不错的选择。今天就用莜麦做了一份糊类美食,这是专门做给婆婆及孩子享用的哦。有可能朋友们不知道莜麦是什么,于是我找了一下网上的资料,大家一起...
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发表于:2024-01-13
“喜欢花生的香味,一直想利用花生做一款小点心,下午茶用。做酥类的点心要想酥就要用到泡打粉、臭粉、小苏打类的或者猪油,可是这些我都不想放,又想做到点心酥、健康无添加、又能低卡、低胆...
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发表于:2024-02-28
“今天不自己剥栗子了……上次剥得手疼,而且不能每个都完整地剥出来。直接买了超市糖水煮好的栗子。个个都是完整的,而且煮得很粉。拿来做这个面包刚好。贵就让它贵去吧。我节省时间下来...
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发表于:2024-01-04
“最近这几天气温有些回升,中午有20多度,这样的天气还带着一点点的微风,格外的舒服,心情也是美美的。相比夏天的酷热,冬天的严寒,龙宝更喜欢在这样的天气里做面包。”食材明细主料面包粉(200...
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发表于:2024-01-13
“加了全麦面粉的面包麦香味很足,健康美味。按照这个配方做出来的面包柔软拉丝,非常好吃,搭配牛奶或果汁当早餐棒棒哒!”食材明细主料高筋面粉(225克)全麦面粉(25克)鸡蛋(1个)黄油(20克)干酵母(3克)...
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发表于:2024-01-13
“夜深人静,最爱的是烤面包。因为,静静的守着烤箱,等待满屋子都是面包甜美的香气,绕着你的鼻子,绕着你的眼睛,撩拨着你的味蕾。那份儿满足,玩烘焙的人都懂的……”食材明细主料细砂糖(40g)酵母(6...
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发表于:2024-02-05
“这款面包是用中种法做的,成品柔韧绵软,加上黑加仑的甜,又加了健康面粉----莜面,真是健康又好吃呀。”食材明细主料面包粉(90克+90克)莜面(20克+20克)水(60克)耐高糖酵母(1.5克)鸡蛋(1个)黄油(20克)糖...
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发表于:2018-07-22
1、两种面的原料不同,这两种面同属于燕麦。2、燕麦面和莜麦面的外形不同。燕麦颗粒外形细长,颜色主要以褐色为主;麦粒有外壳包围,颜色的种类较多,有白色、裼色和黑色。3、对于燕麦面与莜麦...
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发表于:2024-02-24
“总是一个节奏的生活,也许你会感到疲倦,换个方式,也许更好。最近制作了三款不同的小面包,分别是:小熊面包、小兔面包、花瓣面包。结果款款大受欢迎,早就不吃豆沙包的儿子,竟然也赞不绝口:“妈...
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发表于:2024-02-05
“由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等,具有更高的保健营养功能,所以家里常买来蒸馒头或做面包,口感非常好,细细品味,纯纯的麦香,加上黑加仑和椰...
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发表于:2024-02-29
“这是第二次做这个面包了,太好吃了,前几天刚做好还没来得及拍照就被老公和朋友给吃掉了,特别是还没凉透的时候吃更美味,昨晚又做了几个今早当早餐了,方子是爱和自由的~~”食材明细主料高粉...
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发表于:2024-02-01
“自从有了压面机,可以很方便在家制作各种面食很是方便,今天就做一道家常的莜麦面条,蒸熟好,放些菜汤一拌,简单好味。真就是俗话说的:粗茶淡饭的生活,虽说不够浪漫,快手制作,很合适目前的生活节...
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发表于:2018-04-30
不是。莜面是由莜麦研磨成粉制作而成,莜面可以制作很多美食,例如莜面窝窝,拿糕,山药扁鱼子,馄饨等。而燕麦的谷粒也经常被用作磨面食用,也可以作为饲料。燕麦可以做有营养的燕麦粥,放入南瓜,豆...
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发表于:2024-01-05
“农夫慢黑麦全麦粉富含丰富的维生素以及微量元素,多吃黑麦面包还可以预防糖尿病!朴实无华的黑麦花朵面包,有着浓厚的小麦香味,自是健康又营养。我在里面添加了红曲酒酿和蔓越莓紫薯馅,让其...