关于【北京老字号】京都排骨的知识

“京都排骨是老北京美食之一，特色是色泽红润，咸鲜微甜。其做法与糖醋排骨有相同之处，三个步骤：腌制，煎炸，炒制。”食材明细主料小排肋骨（6块）鸡蛋（一个）面粉（适中）辅料番茄酱（两勺）醋（一勺）白砂糖（两勺）...

“京都排骨是老北京美食之一，特色是色泽红润，咸鲜微甜。其做法与糖醋排骨有相同之处，三个步骤：腌制，煎炸，炒制。京都排骨的热量(以100克可食部分计)是220大卡(920千焦)，单位热量适中。每100克...

食材明细主料排骨（250克）胡萝卜（几片）生姜丝（几片）鸡蛋（一个）辅料玉米油（8毫升）生抽（2克）料酒（2克）玉米淀粉（5克）盐（2克）葱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）京都排骨的做法步骤1、提前准备好姜片，胡萝卜去...

北京不仅是我国首都，而且历史悠久，中华泱泱五千年，发生在北京的故事数不胜数。五千年来，中国历史上有很长时间的饮茶记录，但是茶叶具体什么时间被当做日常用品大量饮用却不得而知。茶叶作为...

食材明细主料面条（适量）黄瓜（一根）麻酱（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老北京麻酱面的做法步骤1、面条是老妈提前擀好放在冰箱里，2、开水下锅3、取适量麻酱加入水和盐调匀，...

到过北京的人应该都知道，北京很多地方都有糕点专卖店，很多知名品牌的糕点店都来自北京。每糕点都有自己的特色，糕点品种齐全，吸引着人们的目光和口味，北京很多糕点店都有着多年的历史，受到人...

“奶酪原为北方少数民族首创，又称醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等，是用牛羊乳汁制成的半凝固食品，乳白香滑富于营养，入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷，曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是将...

成都的火锅在火锅行业中拥有很高的名气，成都的火锅店无论走向哪里，都受到当地顾客的高度追捧，所以加盟成都火锅品牌是一个不错的选择。那么现在加盟哪个成都火锅品牌比较好呢?今天，小编将...

“老北京京酱肉丝是传统北京风味菜也是鲁菜著名的功夫才之一。京酱肉丝做法并不难，但要炒的肉丝滑嫩，酱汁包裹均匀，并不容易的。要选用猪里脊肉为主料,辅料以北京特产黄酱及其甜面酱,用北...

糕点店里美食的制作方法很简单，开一家糕点店要用到的钱也不多，经营一家糕点店也十分容易上手，所以很多创业者都想要开一家自己的糕点店，首要面对的就是品牌的挑选，毕竟市面上有太多太多的糕...

熟食是日常生活中常见的一种食物，主要是由食材经过焯水、油炸、卤制而成，种类丰富，制作简单，被各地消费者所接受。现在有不少人创业的时候都喜欢选择开一家熟食店，今天小编就通过北京老字号...

食材明细主料排骨（三条）辅料料酒（适量）生抽（适量）黑胡椒（适量）番茄酱（适量）蚝油（适量）老抽（适量）葱（适量）醋（适量）生姜（适量）白糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）京都糖醋排骨的做法步骤1、排骨泡尽...

北京作为古都，历史悠久，在北京总是能看到各种各样的老字号门店，老北京人好茶，北京茶叶历史悠久，当然在北京卖茶的老字号门店也有许多。有名的北京茶叶老字号都有哪些一、吴裕泰茶庄吴裕泰有...

“排叉是老北京的经典小吃。在别的地方也见过此种做法，只不过名称不一样罢了。有的叫蕉叶，有的叫麻叶。不论哪种叫法，做法大抵都是一样的。面片经过油炸后，脆脆的，香香的。如果想要吃酥栈的...

3月22日，第98届全国糖酒商品交易会在成都举办。京东超市携百余家食品品牌商参会，并为12家首批加入“中华老字号无界零售联盟”的老字号企业授牌，期间，京东还发布了扶持中华老字号企业的若...

熟食是近年来比较有竞争力的餐饮项目，因为熟食在市场上越来越受欢迎。许多运营商在这里看到了商机，并建立了自己的熟食品牌。目前市场上已经建立了很多熟食品牌，不同的品牌有不同的特点，这...

“老北京肉龙，又叫“懒龙”，在老北京的习俗中，二月二龙抬头，是要吃上一些懒龙的，据说吃了这种面食后可解除春懒，让人一年都特别有精气神儿。所谓“肉龙”，其实就是用发面蒸的一条长形卷体，做法...

“糊塌子是北京地区特色传统小吃之一，也是家庭餐桌上的一个主食品种，味道鲜美，风味独特，老幼皆宜。”食材明细主料西葫芦（100g）面粉（适量）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）五香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

糕点现在已经成为顾客们很喜欢吃的美食，糕点吃一口美味无比，让消费者吃完还想再吃，现在有很多爱吃糕点的人都愿意自己开一家糕点店，开一家糕点店还是比较方便的，用人少，而且需要花费的钱也不...

说到熟食大家应该都知道吧，熟食可谓是备受欢迎的传统美食了，制作熟食的食材的种类有很多很多，但是不管是什么样的食材做出来的熟食，都能吸引很多消费者，那么北京熟食老字号有哪些?我们一起...

“成品是不是看起来有点污，不过味道不错哦！”食材明细主料纯奶（250ml）辅料酸奶菌（0.25g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北京老酸奶的做法步骤1、将做酸奶的容器洗净，消毒两分钟2、擦干水...

“这道菜的口味类似糖醋排骨。但糖醋的比例好多人掌握不好。这个好掌握得多，而且它还有一大优点就是色彩鲜艳。菜鸟们用这菜展示厨艺，几乎就是零失败啊！”食材明细主料猪排骨（500g）辅料料酒...

酸菜鱼这个美食目前比较受欢迎，酸菜鱼店拥有很多的忠实消费者，是有潜力的餐饮项目，于是很多人都发现了其中的商机，都想要自己开酸菜鱼店，这是个不错的选择哦，那么北京老字号酸菜鱼加盟流程是...

食材明细主料猪肝（一块）猪大肠（500g）淀粉（450g）辅料大蒜（2个）生抽（三勺）老抽（三勺）八角（两个）料酒（一勺）水（适量）糖（半勺）蒜香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制老北京炒肝的做法步骤1、猪肝洗净2、切成片3...

熟食作为我们生活中很常见的美食，也是我们比较喜爱的一种食物，现在熟食的品牌有很多，而且熟食的市场需求量不小，在国内各个城市都有着加盟店面。那么北京卤味熟食老字号哪家好?快来看一下...