关于蒸绿的知识

“蒸的方法比较原味，简单方便，夏天和饭一起烧，饭好了，菜也好了。速度快、营养也好！还很环保！”食材明细主料绿茄子（1个）辅料生抽酱油（3、4勺）盐（小半勺）油（半勺）香油（几滴）十三香（少许）原味（口味）蒸（工艺）十...

“晕素搭配，营养均衡。”食材明细主料绿茄子（两条）肉末（适量）辅料蒜末（适量）青椒末（适量）香菜（少许）调料油（适量）沙茶酱（适量）胡椒粉（少许）生粉水（少许）盐（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末蒸绿茄...

蒸四十分钟左右。绿豆蒸的时间要久一点，建议蒸之前先泡几个小时，泡制之后的绿豆更容易脱皮。绿豆外壳是绿色的，脱了皮呈黄色。绿豆又叫青小豆、植豆，在我国种植历史悠久。绿豆可以拿来做绿...

“颜色诱人，香软可口。只要花点心思，就能做好。”食材明细主料脱皮绿豆（适量）板栗（数个）排骨（适量）辅料盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）绿豆板栗蒸排骨的做法步骤1、脱皮绿...

“红绿丝蒸蛋糕，健康营养、好滋味。。。”食材明细主料鸡蛋（5只）低筋面粉（100克）红绿丝（30克）辅料黄油（55克）绵白糖（100克）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红绿丝蒸蛋糕的做法步骤1、食材：鸡蛋5...

20分钟。绿豆糕的绿豆上会隐藏残余农药和脏东西，建议蒸绿豆糕之前需要把绿豆清洗干净。蒸绿豆糕要提前浸泡一个小时，这样蒸出来的绿豆糕才更清香、口感松软细腻。蒸绿豆糕可以适量的放点...

十分钟左右。蒸绿豆粉属于面粉类食物，需要蒸10分钟左右就可以成型，蒸的时间不够，绿豆粉不容易熟，透明的皮上会有白色的斑点。蒸的时间太长的话，绿豆粉就会失去原本的顺滑以及劲道，面皮变得软...

40分钟左右。在做绿豆糕的时候要注意，要将绿豆洗干净煮熟并且打碎，不能有大颗粒。将准备好的绿豆碎放入一些白糖调味，让绿豆碎增加甜味。最后用模具将绿豆糕的形状压制出来，压制时要注意压...

40分钟左右。绿豆比较硬，蒸的时间太短是蒸不熟的。最好把绿豆提前浸泡一晚，这样才更容易熟。把泡好的绿豆晾干水分，在蒸屉里垫一层纱布，上屉隔水蒸就可以了。也可以把绿豆打成粉，再上锅蒸，蒸...

15分钟。蒸好的绿枣可以放少许白糖调味，也可以将绿枣去核，塞入少许的糯米粉，再放在锅上蒸熟。绿枣除了可以制作成一些小甜食之外，还可以用于炖汤或者是制作成蛋糕。炖鸡肉或者是炖猪肉时可...

做成绿豆泥再蒸煮。绿豆糕是有名的京式小吃，是一种很好的消暑解渴的食品，制作糕点时，研磨绿豆，和水混合制成绿豆泥，把它们刻入选好的模具中，进行蒸煮使其成型，制作的时候不要加入油脂，这样做出...

二十至三十分钟。蒸绿豆之前需要将绿豆放入清水中浸泡至少两个小时，这样便于绿豆成熟，也能减少烹饪绿豆的时间。绿豆别名青小豆、植豆等，在中国分布比较广泛。绿豆的吃法以及烹饪方式广泛...

半小时以上。蒸的时间和绿豆提前浸泡的时间有关，绿豆浸泡时间越久蒸的时间就越短。浸泡一夜的绿豆需要蒸半小时左右，浸泡4小时的绿豆需要蒸一个小时。判断绿豆是否可以出锅，可以捻一颗绿...

3-4小时。普通锅熬煮一般是3-4个小时左右；高压锅熬煮，大约需要30-60分钟。将绿豆提前浸泡一个晚上可以缩短烹饪的时间，高压锅大概20分钟就可以煮熟，普通锅2.5至3.5个小时可以煮熟。子粒饱...

食材明细主料肉末（适量）辅料娃娃菜（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）碧绿蒸肉丝卷的做法步骤1、肉末，糯米泡一夜最好，胡萝卜丁，干香菇末，马蹄末，葱白末，胡萝卜末，姜末娃娃菜叶子焯水一分钟，...

15到20分钟左右。绿茄子比一般的长条紫茄子要嫩得多，水分足，营养价值高，里面果肉口感更好，而且可以少量生吃，大多酸甜，可以用来煮、炒、炖、烧。绿茄子在蒸15到20分钟左右时，已经煮熟至软耙。...

4小时以上。蒸绿豆需要把绿豆浸泡4小时以上，有条件可以提前一夜进行浸泡。绿豆要浸泡到原来的一到两倍大，用手碾压能碾碎的状态才能上过蒸，否则蒸的时间会延长很多。蒸绿豆时要一次把水加...

“年龄大了，要多吃些清淡少油少火气的菜，最近都在尝试做各种蒸菜，遇上家人都喜欢的就记录下来，方便日后不知道吃什么时翻出来看看。”食材明细主料绿豆芽（250g）胡萝卜（1小根）猪颈肉（200g）辅料盐（...

“这碗绿豆汤干净到粒粒分明，但又能清爽到，瞬间凉翻你的天灵盖！通过蒸，绿豆绵密软糯，偏硬Q弹的糯米和薏米，让人越嚼越上瘾~”食材明细主料绿豆（适量）薏米（适量）糯米（适量）糖桂花（1/2勺）冰糖（1.6斤）辅料...

“绿豆面营养丰富，含有多重维生素矿物质，同时绿豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效。绿豆面中的有效成分能起到抗过敏的作用，而且对荨麻疹等病症也能有很好的治愈效果。绿豆面是一种清热...

“这几天我家和绿豆算是较上劲了，煮汤喝、做绿豆面包、绿豆蛋糕，只因这高温桑拿天。不过尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆...

四十分钟左右。蒸绿豆前要将绿豆提前一天浸泡，之后放入锅中蒸大约四十分钟。蒸好的绿豆捣成泥状可以制作绿豆糕，制作过程中，要控制好水的用量，水最好不要超过50克，否则做出来的绿豆糕不易成...

半小时。去皮绿豆有一定的硬度，其蒸软的时间跟浸泡的时间有很大关系，通常蒸之前需要浸泡4小时以上，浸泡一夜的时间最佳。蒸的时候绿豆要铺平，大量堆积的绿豆需要蒸的时间更长。脱皮绿豆一...

40分钟。需要注意的是，蒸绿豆之前，绿豆需要浸泡，可根据需要，决定在浸泡前是否去掉绿豆的皮。浸泡时间一般为一夜。这样是为了让绿豆能够能容易蒸熟。蒸绿豆的时间根据绿豆的大小可以适当的...

30秒~2分钟。蒸青的时间，与茶叶的最后的形状有着密切的联系，蒸的时间短茶叶的形状更好，蒸的时间常长，茶叶会容易碎，所以在蒸青的时候，控制好时间非常重要。蒸青最好时间能控制在30秒~2分钟之...