关于花式小餐包怎么做好吃的知识

“面包发酵分为：直接发酵法和间接发酵法，花式小餐包采用的是直接发酵法，直接发酵法的优点：第一，能够展现出食材的原始风味;第二，发酵时间相对短;第三，对于面包的口味和造型控制比较容易。缺点...

“汆烫的作用是什么？还从未尝试过需要将面团先行汆烫而后烘烤的面包，如贝果。一直认为，这是个技术活，需要沉住气下心伺候着。而孟老师的那句“5分钟”着实让人困惑。沸水中呆上5分钟，面团差...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料金像面包粉：280g低筋面粉：120g即发干酵母：1又1/3小匙细砂糖：48g盐：5g蛋：32g牛奶：228g胚芽仁：30g黄油：32g葡萄仁：60g辅料具体步...

“本款餐包以椰蓉为馅、菊花作形，漂亮松软，营养美味。”食材明细主料高筋面粉（300克）玉米油（30克）鸡蛋（1个）白糖（40克）盐（1.5克）酵母（3克）牛奶（140克）辅料椰蓉馅（150克）全蛋液（适量（刷表面））甜味（口味）烘焙（工艺...

“柔软的，烤的金黄的一个个小餐包，上面撒着细腻的雪花蓉，最适合当早餐了。相信很多朋友因为家庭揉面的辛苦而放弃的做面包，这款面包相对于土司的揉面方法要简单得多，适合家庭做。当然咯，不喜...

“因为北欧人以面包为主食，所以日常消费的面包绝大部分都是粗粮面包。亚麻籽，葵花子，燕麦，黑麦，芝麻等等都是面包中的常见配料。今天介绍给大家的是一款超市和小酒馆里卖得很好的北欧式五谷...

食材明细主料面粉（250克）玉米面粉（30克）黄豆面粉（20克）辅料酵母（3克）牛奶（200毫升）白糖（20克）精盐（2克）色拉油（20克）鸡蛋（1个）熟芝麻（少许）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小餐包的做法步骤1、将玉米面...

食材明细主料黑芝麻吐司片（适量）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）蛋（适量）香肠（适量）沙拉酱（适量）生菜（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花式吐司早餐的做法步骤1、口袋包做法红萝卜、黄瓜、香肠切...

“套裁之四：法式小餐包它其实是三款面包用剩下的法式面包酵种。虽然是最终剩下的东西，却是最早出炉的面包。先经1-3小时的发酵之后，分配极少部分给法国黑麦面包和乡村面包。再经一夜的冷...

“此款小餐包不尽好看而且好吃啊！出炉连吃两个都不够，想吃吗？^_^”食材明细主料黄油（30g）热狗小香肠（1包）鸡蛋（1个（小））酵母（4g）盐（4g）牛奶（150g）高筋面粉（300g）白砂糖（30g）辅料沙拉酱（适量）番茄酱（适量）葱花（适...

“儿子要去春游，这个时候午餐可是拼比妈妈的哦。所以很花心思的做了漂亮又美味的花型豆沙小餐包。HUOHUOHUOHUO！”食材明细主料高粉（250g）酵母（2.5g）鸡蛋（1个）白糖（40g）牛奶（适量）辅料豆沙馅（100g）原...

“但凡有南瓜参与的美食，我都喜欢！喜欢它暖暖的颜色，更喜欢它清甜的味道~用的液种法，非常适合双休日来折腾，烤出的口感特别柔软哦~”食材明细液种面包粉（250g）水（50g）酵母（3.5g）糖（50g）黄油（30g）盐（2g）...

食材明细主料高筋面粉（180克）低筋面粉（70克）淡奶油（100克）温水（25ml）白砂糖（50克）酵母粉（3克）黑芝麻（适量）蜂蜜（15克）辅料鸡蛋液（25克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）未知（难度）花式奶油小面包的做法步骤1、把酵...

“最近玩面包的简单造型。方子基本没什么大变化。这个面包只在表面撒了胡萝卜粒，没有包馅或者在面里揉进胡萝卜。当然也不是用胡萝卜泥和的面。”食材明细主料高筋粉（70克）玉米淀粉（5克）水（4...

“把面包做成花朵的形状，果然是哄娃神器啊，何况还加了脆皮肠。”食材明细面团高筋面粉（150g）酵母（2g）糖（25g）盐（2g）全蛋液（25g）牛奶（80g）黄油（20g）馅料脆皮肠（2根）番茄酱（适量）沙拉酱（适量）其他（口味）烘焙（工艺）...

“美食圈做啥也是跟风，看到好友们都人手一罐fluff棉花糖做甜点，我也淘了一罐。了解我的好友都知道我喜欢做面包，还喜欢自己改良方子，这下用棉花糖搭配酸奶做了这款棉花糖酸奶小餐包，因为这...

“椰蓉做出的面包真是百吃不厌呢。以往我做的椰蓉都是放在面包里面，今天换了个造型，做成花状的连包，将面皮割破，这样椰蓉就呈现出来了。味道和模样都很赞！”食材明细主料高筋面粉（300克）鸡蛋（1...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟烤箱又有段时间闲置了，母亲大人看它摆太久，最近又兴起捣鼓一下小糕点的念头，好吧，反正闲着也是闲着，去创新一下技术好像也...

“在不慌不忙的时光里，让快乐如常……，花式小肉包带给我们美的享受”食材明细主料中筋面粉（400克）温水（200克）酵母（4克）猪油（15克）白糖（15克）食用色素（各少许）猪肉（适量）淀粉（适量）辅料油（适量）鸡蛋（一个）鸡...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟豆沙包是一种简单的风味小吃，豆包香味十足深受人们喜爱，一般的豆沙包都是蒸熟的，这里这道美味花式豆沙小餐包是采用烘焙...

“上回去杭州旅游的时候买了一大包藕粉，喝多了有点腻，不如拿来做做面包。藕粉的黏性也让面包多了一份松软，加了糖桂花，味道更棒了。”食材明细主料高筋面粉（250g）糖（13g）盐（2g）藕粉汁（180g）糖桂花（1...

食材明细主料高筋面粉（120克）低筋面粉（30克）细砂糖（30克）盐（1.5克）干酵母（2克）鸡蛋（15克）水（80克）黄油（15克）辅料咖啡核桃馅（适量）白豆沙（70克）速溶黑咖啡（2克）肉桂粉（少许）核桃碎（15克）菠萝椰蓉馅（适量）椰蓉（8克）菠...

“喜欢液种和汤种面包的那种绵软。一个餐包，一杯豆浆，一份水果。一顿营养早餐足矣……”食材明细主料高筋面粉（250g）低筋面粉（100g）即发干酵母（4g）细砂糖（76g）盐（8g）奶粉（20g）蛋液（50g）水（110g）黄油（50g）辅...

“做了波兰种的玫瑰花小餐包，这种做法面包非常绵软醇香，松软拉丝，放到第三天口感依然不变，而且做法也非常简单，喜欢的朋友试一试吧。波兰种第一次做，方子来自于红叶99，略有改动（全蛋液减少10克...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时花式豆沙小餐包是高筋面粉，低筋面粉，鸡蛋等做成的，还加入了淡奶油，所以口感不错，这款小餐包是早餐时候的一款美食，所以适合...