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发表于:2024-01-04
食材明细主料青占鱼(1条)辅料姜片(适量)香葱(适量)冰糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧青占鱼的做法步骤1、食材(已洗净剪成两段)。2、姜片、香葱、冰糖。3、烧锅倒油烧热,下入姜片。...
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发表于:2021-02-17
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青占鱼:适量辅料蒜:适量糖:适量干红辣椒:适量酱油:适量水:适量料酒:适量姜:适量葱:适量具体步骤1.早上买鱼回来洗干净用盐腌上...
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发表于:2021-01-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料青鱼:3条辅料葱:适量油:适量姜:适量大料:2朵盐:适量酱油:15米醋:10蒜:适量鸡精:3自酿红酒:10炖鱼料包:1包白糖:6具体步骤1.青...
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发表于:2024-01-09
“这是一道我的拿手菜,到现在才发现,拿手菜都没发谱,以后会一一分享给大家,这道菜下酒、搭饭、搭粥都好吃。百吃不厌,家人都很喜欢。”食材明细主料青鱼(1000g)青豆(200g)中椒(半个)生抽(3汤匙)老抽...
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发表于:2021-03-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料青占鱼:4条辅料盐:1汤勺料酒:2汤勺蒜籽:适量姜片:少许具体步骤1.鲐鱼洗净,去鳃及内脏;2.准备好蒜籽和姜片,待用;3.将鲐鱼...
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发表于:2024-01-04
“草鱼中段有很多小刺,吃的时候特别需要小心,特别是小孩。”食材明细主料草鱼(适量)青椒(适量)西红柿(适量)生姜(适量)辅料盐(少许)玉米油(15毫升)豆瓣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗...
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发表于:2019-01-18
外形不同、别称不同、体型不同。青占鱼的头部比较大,前端比较尖,呈圆锥形,青条鱼的头部特征并不突出。青占鱼也叫做青干金枪等,青条鱼俗称小黄鱼,别名黄花鱼、大眼、小黄瓜、小春鱼等。青占...
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发表于:2020-02-27
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料青鱼:适量青蒜:适量辅料干辣椒:少许葱段:适量姜丝:少许蒜末:适量具体步骤1.锅烧热,少油,油7分热加入青鱼段稍煎,加入干辣椒段,...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料青鱼尾(适量)生姜(若干)辅料蒜末(若干)豆豉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧青鱼尾的做法步骤1、大鱼尾洗净打花刀2、准备生姜和蒜3、爆香生姜和蒜,放入鱼尾两边煎黄4、...
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发表于:2020-07-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料青鱼:2条辅料干辣椒:2个姜:适量料酒:适量蒜:2粒盐:少许豆瓣酱:适量鸡精:少许具体步骤1.青鱼收拾干净,把鱼头去掉2.葱姜蒜...
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发表于:2021-02-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料青鱼:500辅料剁椒:100姜:20料酒:适量酱油:适量葱:50油:适量盐:适量具体步骤1.锅置旺火上烧热,放少量油,油热下青鱼块稍煎。...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料青占鱼(4条)辅料菜椒(半个)配料麻油(适量)醋(适量)料酒(适量)葱(适量)蒸鱼鼓油(适量)蚝油(适量)盐(适量)蒜(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸蚝香青占鱼的做法步骤1、所有食材准...
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发表于:2020-09-17
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料青条鱼:1条辅料油:适量老抽:适量白砂糖:适量姜:适量盐:适量味精:适量醋:适量具体步骤1.青条鱼切块泡盐水半小时去除血水2...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料青竹鱼(6条(大约400g))辅料蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)淀粉(适量)辣椒粉(适量)配料盐(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧青竹鱼的做法步骤1、青竹鱼、姜、蒜洗...
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发表于:2024-02-29
“很下饭的一道菜,鱼刺又少,也很适合小朋友和老人吃啊。”食材明细主料青占鱼(2条)辅料葱花(大把)配料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)白糖(适量)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱烤青占鱼...
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发表于:2019-10-24
准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料青鱼:半条辅料盐:两勺具体步骤1.青鱼剁成段,洗净,加盐,料酒腌制两小时。2.加油,炸鱼段,至鱼肉变白。3.加姜片,水一碗,大火...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料青条鱼(适量)辅料青椒(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)油(适量)柠檬(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧青条鱼的做法步骤1...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料青鱼(3条)辅料葱(适量)红辣椒(多一些)料酒(适量)油(适量)盐五香粉(适量)冰糖(适量)老抽(适量)醋(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧青鱼的做法步骤1、青鱼洗净去处内脏...
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发表于:2018-05-31
把鱼煮熟后,用筷子扒开剔除鱼刺。青占鱼是一种比较常见的海鱼,因其肉多刺少,很多人都喜欢吃,但剔除鱼刺时生着去鱼刺比较麻烦,可以煮熟后用筷子扒开剔除鱼刺更容易一些,剔除效果也好。...
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发表于:2019-12-22
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料青占鱼:一条青蒜:20南豆腐:200雪菜:70辅料料酒:10ml食用油:15ml白糖:15老抽:15ml蒜瓣:5个具体步骤1.青蒜切断;红辣椒剖开,去蒂去...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料咸青鱼(350克)辅料葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)蒜瓣(适量)配料老抽(适量)黄酒(适量)白砂糖(适量)食用油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧咸青鱼的做法步骤1、青鱼段切成小块,用清水...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料青鱼肉(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适量)葱花(适量)蒜(适量)调料盐(适量)白糖(适量)香醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧青鱼块的做...
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发表于:2024-01-02
“石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。肉质细嫩,营养丰富配上秋季当季的青蒜,太配了。”食材明细主料红宝...
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发表于:2020-11-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料青占鱼:1100辅料油:适量盐:适量老抽:适量蒜:适量醋:适量葱:适量姜:适量辣椒酱:适量胡椒粉:适量糖:适量料酒:适量具体步骤1.青...
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发表于:2023-12-26
“另两片青花鱼,就用来红烧吧。本想着要不要来点豆瓣酱,后来想想还是算了,以往总感觉红烧很复杂,后来才知道,红烧也一样可简可繁,不想费神,就来这个极简版红烧吧。懒得剁块,直接整片下锅,省时又...