-
发表于:2024-01-03
“过年都吃年糕,喜庆甜蜜蜜”食材明细主料糯米(适量)葡萄干(适量)红豆(适量)花生(适量)辅料红糖(适量)冰糖(适量)白糖(适量)花生油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老杨的年糕的做法步骤1、糯米...
-
发表于:2024-01-05
食材明细主料任青菜(适量)辅料大蒜(适量)干红辣椒(适量)花椒皮(适量)花生油(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老杨的凉拌任青菜的做法步骤1、任青菜洗干净,锅内放水,水开后将...
-
发表于:2024-02-25
“春节,自己做一盘又糯又甜的年糕,吃得放心,又很简单,一家人享用,乐也融融!”食材明细主料糯米粉(500克)冰片糖(320克)清水(500-700ml)辅料色拉油(适量)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)年糕的做法...
-
发表于:2024-01-01
食材明细主料糯米(适量)辅料红糖(适量)大枣(适量)原味(口味)未知(难度)蒸年糕煎糕的做法步骤1、2碗糯米。2、加凉水搅成块状,不能太干。3、大枣洗干净去核。4、一层糯米一层枣。5、搭建完成,蒸半小...
-
发表于:2024-01-11
“又到了快过年的时候了,每到这时候都会怀念以前小时候在家,春节前大人们都很忙,蒸肉丸、作年糕、萝卜丸……作各种好吃的,我们也会一起参与,庆幸当时参与了,要不然都不知道那些好吃的是怎么...
-
发表于:2024-02-23
“老式的鸡蛋糕,不但制作简单,而且油量很少,相当的健康哈。而且,在那不大的方寸之间,还蕴藏了我们这一代人那珍贵的儿时的回忆。制作老式鸡蛋糕的要点是一定要把全蛋打发到位,经过慢慢的摸索...
-
发表于:2024-02-27
“小时候端着一盆鸡蛋,在蛋糕店门口排队等着加工蛋糕。那种刚出炉的丝丝香气是童年时代的美好回忆。”食材明细主料鸡蛋(2个,去壳100克)低筋面粉(100克)糖(65克)泡打粉(1克)花生油(20克)甜味(口味)烘...
-
发表于:2024-01-31
“春节图个好兆头”食材明细主料红薯(若干)红豆(若干)糯米(若干)辅料绵白糖(若干)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蜜豆年糕的做法步骤1、红豆、糯米用温开水泡五小时以上。分别放入高压锅中,...
-
发表于:2024-01-04
“正是南瓜下市的季节,南瓜营养丰富,放到粥里儿子不喜欢喝,做成发糕吃吧😊。”食材明细主料南瓜(半个)葡萄干(适量)鸡蛋(一个)辅料酵母(适量)糖(适量)面粉(适量)地瓜(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通...
-
发表于:2024-02-27
“这个季节正是杨梅大量上市的季节,前些天买些来制作了一大份的杨梅汁,吃多了腻歪了,刚好发现冰箱里还有一小份淡奶油,于是就用剩余的杨梅汁做了这道即消暑又解馋的小甜品。杨梅汁的制作:1...
-
发表于:2024-01-09
“端午前后是采摘杨梅的季节,一个个杨梅紫红滚圆,咬一口,汁液四溅;多吃几颗,咬豆腐都觉得牙软。不如用来煮果酱,可以配面包、酸奶吃,还能做成雪糕咧!”食材明细主料杨梅(200g)细砂糖(100g)辅料光明...
-
发表于:2024-01-01
“网上找了很多,有光用糯米粉的,还有糯米粉和粘米粉(大米粉)配着用的,配料配比都不一样,于是就着家里现有的材料做了,很好做。”食材明细主料糯米粉(350g)粘米粉(350g)辅料水(385g)原味(口味)蒸(工艺)一...
-
发表于:2024-02-28
“前几天煮的糯米饭一不小心水放多了,煮得烂了,肿么办呢,看到食友有做年糕的,正好爱吃,也跟风一把第一次做,样子有点丑啊,大家将就看下吧,味道确实是不错的”食材明细主料糯米饭(一碗)红枣(适量)葡...
-
发表于:2024-02-28
“蒸鱼块,酸咸味,开胃、下饭。是节后必备的可口菜肴。”食材明细主料鲤鱼(1kg)辅料鸡蛋(2个)淀粉(半碗)配料葱(1棵)姜(4片)蒜(4瓣)八角(若干)花椒(若干)五香粉(2勺)料酒(一杯)生抽(少许)陈醋(适量)香油(少许)盐(适量...
-
发表于:2023-12-31
食材明细主料快餐面(1袋)调料(适量)辅料年糕(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老坛酸菜快餐面煮年糕的做法步骤1、年糕洗净。2、锅中放入适量水烧开后放入快餐面和年糕煮开。3、捞出沥...
-
发表于:2024-01-11
食材明细主料排骨(随意几块)鞋底状年糕(随意几块)鸡蛋(1个)辅料酱油(适量)蚝油(适量)葱(一把)淀粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)排骨年糕的做法步骤1、排骨洗净沥水~用刀背细细拍松~2、放...
-
发表于:2024-01-31
“东北人过年一定要吃年糕。颜色金黄,犹如黄金,喜庆的大年,餐桌上怎能短少这金条般的年糕,不只满足味蕾,更有视觉效应。传统年糕有黄、白两色,式样很多,有圆有方,象征着黄金白银哦!年糕又称“年...
-
发表于:2024-02-29
食材明细主料年糕(适量)辅料葱(适量)配料油、(适量)老干妈辣椒酱(适量)蒜(适量)酷克蒜香烧烤酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈炒年糕的做法步骤1、原料图,葱理好洗净,年糕片掰开。2、...
-
发表于:2024-01-07
“对腰部,颈部,膝盖,脚跟的骨质增生有显著疗效”食材明细主料白芍(6g)炙甘草(6g)木瓜(4g)威灵仙(6g)辅料清水(350ml)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老年茶饮的做法步骤1、准备机萃壶,白芍,炙甘草...
-
发表于:2024-01-05
“杨梅营养价值高,富含花青素,酸甜多汁,除了鲜吃、酿酒之外,总想着做点其他的,上午刚榨好杨梅汁,又煮了杨梅糖水,颜色非常诱人,想来做杨梅发糕应该是很好的吧,于是立马动手,气温高,发酵速度也很快...
-
发表于:2024-01-31
“小时候,物质匮乏,平常的日子里零食难得一见,偶尔有个挑着担子的生意人穿街走巷进入村子里,全村的孩子们兴奋得就像是过节一样!最让我印象深刻的是那个买鸡蛋糕的。只见他麻利的将鸡蛋液倒...
-
发表于:2024-02-23
“北方过年,好多地方都有吃年糕的习俗,有事事“年年高”的美意!年糕有黄年糕和白年糕,还有那种米糕。以前每年都是从老家带年糕吃,今年决定自己尝试做年糕,用黍米面做的黄色的那种,糯糯的...
-
发表于:2024-01-11
“在以前的天津,每逢春节,除了贴春联放鞭炮,家家户户还要贴年画。最常见的就是杨柳青年画了。可爱的大头娃娃福气满满的。虽然现在少见了,但它还是代表着一种文化,让我觉得魅力无穷。”食材...
-
发表于:2024-01-09
“在炎热的夏天,胃口也会变差一些,喜欢吃一些酸酸甜甜的食物,提升一下口味。杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。夏天吃杨梅还可消...
-
发表于:2024-01-02
食材明细主料年糕(200g(一个人量))辅料白菜(半颗)酱油肉(50g)航空小菜(2包(库存))虾菇干(50g)盐(适量)白糖(2g)鸡精(5g)料酒(5g)小葱(2根)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)美味年糕的做法步骤1、将年糕改成条...