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发表于:2024-01-13
“银鱼细小,洁白如银,浑身无鳞,通体透明。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有刺,很适宜小孩子和老人食用。”食材明细主料银鱼(250克)面粉(适量)食用油(适量)泡打粉(一点)辅料盐(少许)...
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发表于:2020-12-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料银鱼:200辅料淀粉:适量食用油:适量鸡蛋:1个食盐:适量料酒:少许泡打粉:少许面粉:适量具体步骤1.食材:鲜银鱼、面粉、淀粉、...
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发表于:2020-09-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料银鱼:适量鸡蛋:一个辅料精盐:少许面粉:适量具体步骤1.银鱼用水泡一会,再清洗2.洗净后,沥干水分备用3.将沥干水的银鱼倒...
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发表于:2020-07-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料银鱼:250辅料泡打粉:一点料酒:少许玉米淀粉:适量食用油:适量面粉:适量盐:少许具体步骤1.银鱼洗干净控干水备用2.加入料...
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发表于:2021-01-22
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料银鱼:500辅料盐:3鸡蛋:1个花生油:适量面粉:适量五香粉:2具体步骤1.银鱼洗净控水。2.加入面粉、盐、五香粉。3.拌匀腌制...
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发表于:2019-01-02
炸鱿鱼圈是一道美味的特色小吃,深受小孩喜爱,做法简单,口感酥脆主料鱿鱼:500g辅料油:适量鸡粉:适量淀粉:适量葱姜:适量盐:适量面包糠:适量鸡蛋:1个详细步骤:第一步鱿鱼切成圈(我是直接买的鱿鱼圈)。...
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发表于:2018-11-23
2分钟。将新鲜的小银鱼清洗干净,加入盐葱姜料酒腌制半小时,锅中烧油,油温5成热时,将腌制好的小银鱼裹上面糊放入锅中小火慢炸2分钟左右捞出沥油即可。要注意的是,油温不要太高,以免将小银鱼...
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发表于:2018-07-27
用调料提前腌制银鱼。在烹制银鱼的时候,需要的配料主要有孜然粉、辣椒油、食盐、植物油、葱花、蒜末、姜末、淀粉以及鸡蛋等等。当缺少姜末的时候,是可以选择用柠檬片来代替姜末的,不管是...
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发表于:2024-03-01
“干炸鱼块是一个非常简单的菜品,简单得让每个不会做鱼的人都能轻松为之。刚出锅的干炸鱼块炸得黄黄的,一股焦香的孜然味儿立即钻进每个人的鼻孔。鱼块炸得大,直接下手掰着吃更爽,掰开炸酥...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料银鲳鱼(4条)面粉(小许)辅料食盐(3克)料酒(5克)醋(2克)鸡精(0.5克)葱(3克)花椒粉(1克)花生油(若干)姜(3克)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)干炸银鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼处理好,打花刀。2、放食...
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发表于:2024-02-29
“银鱼肉质细嫩鲜美,适用于炒、拌、炸、糟、熘等,可用来制作种种佳肴。“银鱼炒蛋”肥香嫩鲜,颇似黄金上的条条玉簪;“香炸银鱼”,外脆里嫩,色泽金黄,香酥可口。以银鱼作馅,制成的“银鱼春卷”...
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发表于:2024-01-07
“软炸三文鱼。外皮口感酥脆内芯软鲜。可以撒胡椒粉或者番茄酱调味都可以。下酒小吃都不错。制作简单零失败。”食材明细主料三文鱼(200g)辅料植物油(适量)胡椒粉(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料小银鱼(300克)辅料鸡蛋(1个)面粉(适量)配料盐(适量)花椒面(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干炸小银鱼的做法步骤1、小银鱼洗净控一下水分,放入适量盐和花椒面腌10分钟后,磕入...
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发表于:2024-01-04
“这是我第二次做银鱼了。第一次做的不好,这一次总结了经验,非常成功。外酥里嫩,非常好吃😋。银鱼营养丰富,但是腥味有点大,孩子不能一下子接受,所以偶尔就炸一次吧。”食材明细主料银鱼(1盒)...
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发表于:2024-02-29
““五月枇杷黄,太湖银鱼肥”。太湖银鱼味道鲜美,是太湖三宝之一,清朝已经列为贡品,可见其品质只优良。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式...
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发表于:2024-01-07
“软炸面鱼,作小吃,佐酒都很不错。软炸是天津菜多种烹制方法中的一种,菜品代表作有软炸虾仁等。软炸面鱼是其中一道名菜。面鱼又称面条鱼,像银鱼,是津沽特产。细长的面鱼,白色无鳞,身细肉薄,软...
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发表于:2024-01-07
“锅内薄油,半煎半炸,糊也是薄薄一层,炸出的小银鱼是韧脆的口感。”食材明细主料银鱼(适量)辅料盐(少许)料酒(少许)白胡椒(少许)面粉(少许)椒盐(少许)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎炸小银鱼的做...
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发表于:2024-01-07
“又香又嫩,而且还没有刺,小朋友的最爱哦!”食材明细主料鱼柳(300克)辅料鸡蛋(1个)面粉(30克)玉米淀粉(30克)食盐(适量)白胡椒粉(少许)料酒(少许)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)软炸鱼柳的做法步骤1...
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发表于:2024-03-01
“银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。”食材明细主料银鱼(200克)辅料鸡蛋(适量)面粉(适...
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发表于:2024-01-03
“每年银鱼产时都会买些冻上,因为是有时段性的。解冻后可以在过年餐桌吃到它,酥脆金黄鲜香。银鱼的营养价值1、热量高银鱼是一种高热量食材,据说每一百克银鱼能产生四百多千卡的热量,平时...
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发表于:2024-01-02
“此款菜肴为大连老菜,老猫特别喜欢吃。”食材明细主料里脊(适量(瘦肉))辅料椒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)软炸里脊的做法步骤1、首先,将里脊(肉)片成约一寸厚的大片;再在厚厚的的...
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发表于:2023-12-29
“从冰箱收拾出的存货,炸了,午餐之二。”食材明细主料银鱼(适量)辅料油(适量)玉米淀粉(适量)鸡蛋(1个)调料花椒粉(少许)盐(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸银鱼的做法步骤1、银鱼洗...
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发表于:2024-02-24
“这是一款让你吃得停不了口的小零食,口感外脆里嫩。不用担心小朋友会被鱼刺卡住,因为银鳕鱼只有主骨,没有其它小刺,可以放心的吃哦。鳕鱼的营养价值鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、...
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发表于:2018-11-23
在炸之前提前包裹好淀粉和蛋液进行腌制。在炸小银鱼的过程中,建议全程用小火进行煎炸,因为使用中大火炸小银鱼,很容易让小银鱼出现炸糊的现象。用小火炸小银鱼的过程中,不要频繁进行翻面,这...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料龙利鱼(一片)鸡蛋(一个)辅料番茄辣椒酱(适量)调料盐(2克)白胡椒粉(5克)生抽(一勺)料酒(一勺)甜辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)软炸龙利鱼的做法步骤1、龙利鱼解冻洗净。2、切成长条。3...