关于熏肚边的知识

食材明细主料熏肚边肉（适量）蒜青（适量）辅料色拉油（适量）味极鲜酱油（适量）料酒（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）熏肚边肉炒蒜青的做法步骤1、熏肚边肉一小盘。2、蒜青切段待用。3...

“熏鱼，算是江南传统冷盘了，逢年过年，桌上必是会有这道美味的!做好的熏鱼，色泽酱红入口干香味酸甜，可当零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那么复杂，简单制作一样也能美味非常。”食材明...

“这是一道江浙名菜，好吃得不得了，适合冷食，每次不妨多做一些，放到冰箱里冷藏，慢慢食用。【熏鱼】从字面很容易让人以为是用烟熏制作而成，其实制作工艺完全和烟扯不上一毛钱关系，至于为什么俺...

餐饮提问：半边天熏肉大饼加盟费多少只牵你的手421回答：半边天熏肉大饼加盟费大概十万左右，我一个朋友之前有考虑过要不要加盟的，所以大概的有了解一下，这个应该是北方饮食，而且还深受消费者...

将牛肉腌制、蒸熟、油炸后再熏。牛肉是餐桌上主要肉食之一，牛肉因蛋白质含量多，而肉质鲜美。而熏牛肉，首选牛肉的腱子肉或背脊肉部分，这两部分肉质细腻而不肥。将牛肉切成片后，加入调料进行...

食材明细主料五花肉（500g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）蒜蓉（适量）陈醋（适量）油辣椒（适量）大米（适量）生抽（适量）原味（口味）熏（工艺）一小时（耗时）普通（难度）熏肉的做法步骤1、五花肉洗净备用2、把五花肉...

食材明细主料红头鸭（一只）辅料盐（适量）大蒜（一个）辣椒（10个）大米（160克）油（适量）原味（口味）熏（工艺）数小时（耗时）高级（难度）熏鸭的做法步骤1、把鸭子洗净备用2、把辣椒、大蒜切碎3、把辣椒、大蒜加适量的盐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟蒸烟熏腊鱼肚是一款比较不错的美食，是鱼为原材料制作而成的，是一款腌制食品，这款美食的好处就是口感比较好，吃起来比较有...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟冬天怎么可能家里少得了自己去晒腊味呢，所以我冬天就晒了好多的腊味所以就放到现在就可以吃辣，正好我可以把我晒的腊味...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:18分钟鱼肚是十分营养的食材，给大家介绍这道菜青椒炒烟熏腊鱼肚青椒炒烟熏腊鱼肚主要是由鱼肚搭配青椒和不同的调味料烹饪而...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟蒸烟熏腊鱼肚是非常的下饭的，非常的美味的佳肴，做这个鱼，要把鱼先做成烟熏腊鱼，外面的菜场和超市都可以买到的，别担心，所以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道青椒炒烟熏腊鱼肚做起来非常的简单，这道菜里的腊鱼肚因为是进行过腌制了的，所以烟熏鱼吃起来是没有什么刺的，因为再...

食材明细主料鸡（1只）辅料葱（1颗）姜（1块）调料油（适量）盐（适量）辣椒（5-6个）香叶（2块）桂皮（1块）小茴香（适量）酱油（适量）冰糖（适量）白糖（（熏鸡用）适量）茶叶（（熏鸡用）适量）咸香（口味）熏（工艺）数小时（耗时）普通（难度）熏鸡的做法步骤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟推荐一碗不错的菜叫做好吃的青椒炒烟熏腊鱼肚。据说鱼可以补脑的，所以我读书的时候吃的最多的就是鱼，那个时候一个礼拜...

“排骨边就是很多脆骨的那一部分软排骨，几乎没有扔的，没有硬骨头，脆骨都可以吃动，下酒好菜，东北很多的熏酱菜馆，骨头熏的都很有滋味，其实在家就可以做，下面分享一下。”食材明细主料排骨边（1000...

古代熏失误，是用来做保鲜，防腐，常用于鱼类，肉制品的加工。随着冷制业的发达，熏已经不被作为防腐的主要手段，反而犹豫熏过的食品等有一种独特的风味，从而被江苏、浙江、上海一带推崇，成为当地过...

用松柏、香蒿、木碳、瓜子壳、花生壳、稻草等易燃物慢慢熏腊肉。熏腊肉要选择空旷的地方，周围不能有易燃易爆的东西，并且熏腊肉时要有人在旁边看守，走的时候要记得把烟熏的火熄灭，避免引起...

1.5天。制作腊肉时要选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的不会油腻，腌制三天后，不应该食用，这时候亚硝酸盐的含量较多，等待一段时间后，在通风的干燥的地方风干，然后烟熏，烟熏至表面发黑即可，自然...

谈起腊肉，仿佛置身于团圆饭的浓浓年味中。但是现在传统的腌制腊肉越来越少了，更多人喜欢吃烧烤、油炸、熟食等，那满怀熏香味的熏腊肉，渐渐沉入到名为回忆的深渊中。今天小编要向大家推荐一...

半个月左右。做熏腊肉要选择肥瘦相间的五花肉，这样做出来的味道更好。腊肉烹饪前要清洗干净，可以加入适量的盐进行搓洗，可以起到杀菌消毒的作用，也更加美味。腌制好后，悬挂在阳光较充足，通风...

食材明细主料鲢鱼肚边（适量）辅料干辣椒（适量）生姜（适量）红烧酱油（适量）盐（适量）小葱（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧鲢鱼肚边的做法步骤1、鲢鱼肚边清洗干净，刮干净鱼鳞和腹部...

食材明细主料小黄鱼（500克）辅料料酒（200克）糖（250克）葱段（适量）酱油（200克）盐（300克）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制熏鱼干的做法步骤1、小黄鱼准备好，洗净2、从中间切开，摊成片，如图3、全部切...

食材明细主料草鱼块（适量）辅料小米椒（适量）生姜（适量）蒜片（适量）调料盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）熏鱼的做法步骤1、草鱼改刀切小块。2、平底锅...

“熏鱼的做法有很多种，口味也是各有所好。我爱吃熏鱼，所以经常做一点和家人分享。在这里给大家介绍的是我最近一次的做法，咸中偏酸甜的那种。”食材明细主料草鱼（1000g）辅料葱（适量）花椒（10g）冰...

以前开个餐厅，在黄金位置，就算是一家小小的铺面，也还是比较不错的。选址，从来不是一件孤立的事情。一个好的店址，能让你的餐厅更好地盈利，更好地梳理品牌形象。它是一家餐厅的根基，所以选址前...