关于酸浆的知识

“#夏日懒人餐#绿豆酸浆面，也称做浆面条，河南洛阳的地方特色小吃。试做绿豆粉皮的粉浆，放酸了好做酸浆面条，最适合夏天吃，制作简单、味道鲜美、易于消化，酸味独特，咸香适口。”食材明细主料面...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟炎炎夏日你是否食不下咽，食欲不振，吃什么都没有胃口？为什么不试试自己做一份酸浆豆腐呢？一到夏天，那些油腻腻的菜让我倒足...

“自制酸浆做豆腐是最绿色的豆腐了，酸浆豆腐是做豆腐过程中，盛出来的浆水，由自身的乳酸菌发酵作用而变酸即为“酸浆”，用酸浆点制的豆腐叫做“酸浆豆腐”，做一次豆腐留一次酸浆，可以循环使用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白醋：1汤匙（15ml)泡发黄豆：100辅料具体步骤1.将泡发的黄豆加水打成泥浆；水可以多一些。2.用茶滤网将豆渣滤出另做它用；3....

豆腐想必大家都吃过吧，其实豆腐的品种还是非常多的，有盐卤豆腐，内脂豆腐，老豆腐，嫩豆腐还有日本豆腐。而今天小编要说的是酸浆豆腐，很多小伙伴似乎从来没有听过听说过酸浆豆腐，那么酸浆豆腐是...

近年来，小吃业的迅速繁荣得益于社会的快速发展和生活节奏的加快，小吃消费在全国消费中的比重大大提高，在生活中占有十分重要的地位。小吃加盟已成为目前最热门的投资选择，同时，全国各地有很...

酸浆豆腐是浆水在利用乳酸菌发酵成为酸浆后再点制而成。酸浆豆腐的浆水酸化后一直到酸值未过度前都可以反复使用。相比于石膏豆腐和卤水豆腐，酸浆豆腐的制作工艺更高，在点豆腐时需要使用...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料水：2500干黄豆：250辅料白醋：25具体步骤1.黄豆泡一夜。2500克水用来打豆浆。125克水加进25克白醋里。500克水在豆浆...

“假酸浆凉粉，是一种一年生草本植物的种子在凉开中搓揉而成的果冻型凉粉，拌于蜂蜜即可食，清热解毒，化痰止咳，镇静。”食材明细主料假酸浆仔（25克）辅料凉开水（1300克十250克）食用熟石灰（4克）香草（口...

“我是豆类控，我爱吃豆腐。豆腐营养价值也很高，孩子吃了也好。但是现在外面卖的豆腐实在不敢恭维，连豆子味都吃不出来。有报道说，现在的豆腐根本不用一粒黄豆，而且3块砖头都压不烂，这样的豆...

“酸浆面条是我们这里特别有地方特色的美食，就像北京的豆汁，极具地方特色。酸浆面条，顾名思义就用酸浆做的面条，这个酸浆一般都是做凉粉的做出来的酸浆，有专门卖酸浆的，现在是2块钱一瓢。我...

天气炎热的时候，相信很多人都没有胃口，那么为何补偿一下自己制作一份酸浆豆腐呢？酸酱豆腐清淡爽口，美味特色，让那些吃腻了肉类菜品的人们大为惊喜，那么这么好吃的菜相信很多人都想尝试一下吧...

“做豆腐的方法有很多，大多都是用盐卤和内酯点豆腐，这个酸浆豆腐是在央视《生活早参考》节目中看到的，是流传在山东某些地区的传统制作豆腐的方法。这种做法做出的豆腐鲜香健康，没有其他添...

“【淡然的厨房小窍门：如何洗牛肚】牛肚好吃但很难处理，很多人买了牛肚的朋友不知道该自己清洗，按照以下三个步骤，就能轻松洗牛肚啦！步骤一：先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟这道特色酸浆豆腐大多数人都没有吃过，它是豆腐的另外一种做法，做出来口感非常的细嫩，而且营养价值也非常的高，很容易就被...

酸浆豆腐是一道简单的家常菜，用来煮汤吃起来酸爽可口。很多小伙伴们都问我怎么做的，其实它的做法很简单。还有些小伙伴问我每次做的豆腐块都失败了。原因就在于豆腐再加入醋汁时没有分次...

“今天是六一儿童节，虽说是孩子们的节日，但大人们也会想愉快的度过~毕竟，童心和童真是部分年龄滴！和Tinrry老师学做了这款爆浆夹心慕斯，没有芝士，用草莓果酱也照样能达到爆浆的效果，甜甜的口...

“豆浆酸奶制作方法与牛奶做成的传统酸奶相似，而豆浆做成的豆浆酸奶脂肪含量和胆固醇含量低，豆浆酸奶中的植物蛋白经过酸奶菌粉的发酵分解，吸收率更高。”食材明细主料黄豆（100克）酸奶菌粉（1...

豆浆因为其丰富的营养价值，成为许多人早餐选择的目标。相对于米粥更加方便食用，而且也富含更多的营养价值。事实上，豆浆是凉性食物，有些人由于体质问题，并不适合长期饮用豆浆。而且对于尿酸...

“入口缠绵，酸甜漫溢，清甜从舌尖向心涧释放，让人幸福满满。”食材明细主料黄豆（80g）纯净水（1100ml）辅料酸奶菌粉（10g）酸甜（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）豆浆酸奶的做法步骤1、挑选颗粒饱满的黄...

“酸梅汤是夏天很受欢迎的健康饮料。从去年开始根据网上的配方煲过多次酸梅汤，试过的配方有的乌梅太多，一锅酸酸的，有的喝起来不太像酸梅汤，在我试过的多个配方中这次分享的【桂花酸梅汤】...

食材明细主料川秀酸奶菌粉（1g）辅料纯牛奶（500g）细砂糖（30g）椰浆（200g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）椰浆酸奶的做法步骤1、首先我们要把做酸奶的容器消毒下，用开水烫下就可以2、准备好所...

“干燥寒冷的初冬吃上一碗水果捞，滋润降火。”食材明细主料火龙果（半个）葡萄柚（3瓣）金桔（4个）石榴（半个）辅料椰浆（3勺）酸奶（1盒）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椰浆酸奶水果捞的做法步骤1、水果...

食材明细主料黄豆（适量）酸奶（适量）辅料桔子（适量）花生（适量）胡萝卜（适量）配料白砂糖（适量）油（适量）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸奶豆浆露的做法步骤1、胡萝卜洗净切丁2、花生米小半碗3、橘子...

“在农家尝到了这个，夏天喝着挺开胃。老娘爱喝，安排。”食材明细主料鲜玉米（2根）辅料白砂糖（少量）调料盐（2克）清淡（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）酸汤玉米浆的做法步骤1、2根鲜玉米剥下玉米粒。2...